【お菓子】Cream cheesecake｜レアチーズケーキ
A raw cheesecake that originated in Japan and is made from gelatin.
シンプルで簡単に作れるレアチーズケーキのレシピ動画です。シンプルなスイーツなので、お好みのジャムや果物ソースなどをかけてもおいしく食べれます。
動画内のソースは自家製ハスカップジャムです。一応レシピ動画のリンクを張っておきます⇩
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
Ingredients:
80g biscuits
50g butter
200g cream cheese
60g granulated sugar
100g yogurt
200 ml fresh cream
10g lemon juice
6g plate gelatin
30g water
Instructions:
1. Crush the biscuits into small pieces, melt the butter, mix well and press into a mold.
2. Mix all ingredients except gelatin and water
3. Add fluffy gelatin and water, heat in the microwave for 30 seconds to dissolve, and add to 2.
4. Pour into a mold and chill in the refrigerator for at least 3 hours to harden.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【材料】
・ビスケット … 80g
・バター … 50g
・クリームチーズ … 200g
・グラニュー糖 … 60g
・ヨーグルト … 100g
・生クリーム … 200ml
・レモン汁 … 10g
・板ゼラチン … 6g
・水 … 30g
【作り方】
1．ビスケットを細かく砕き、バターを溶かしてよく混ぜ、18cm型に押し固める
2．ゼラチンと水以外の材料をすべて混ぜ合わせる
3．ふやかしたゼラチンと、水を加え電子レンジで30秒加熱して溶かし、2に加える
4．型に流し込み、3時間以上冷蔵庫で冷やし固める
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◆ブログ
→http://whiteshef.xsrv.jp/
◆チャンネル登録→https://www.youtube.com/channel/UCWTBD1SQQmxAaNYBok0auiw?view_as=subscriber?sub_confirmation=1
◆管理人SNS
Instagram→https://www.instagram.com/cooking_alchemist_1403/
Twitter→https://twitter.com/whiteja26930286
◆使用BGM
ゆったりくつろぎのピアノ→https://dova-s.jp/bgm/play8236.html
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
Equipment used
Camera : Sony A7SIII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Mic：Handy Recorder H6/BLK
Edit : Wondershare Filmora9｜DaVinci Resolve
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＃料理の錬金術師#cookingalchemit