濃厚キャラメルバスクチーズケーキ❤️生クリームなし✨ #バスクチーズケーキ #キャラメルチーズケーキ #short

クリームチーズ２００g
ギリシャヨーグルト１５０gパルテノなど
(水切りヨーグルトでも◯)
砂糖５５g
卵２個(Mサイズくらい)

キャラメルソース
砂糖４０g
水大さじ１(１５g)
無調整豆乳５０cc(牛乳などでも◯)

クリームチーズ常温に出して柔らかくしておく。硬い場合は６００Wレンジで１５〜２０秒くらい加熱。
よく練ったら砂糖を入れ混ぜる。
ギリシャヨーグルトを入れよく混ぜる。
卵１個ずつ入れよく混ぜる。

フライパンに砂糖４０gと大さじ１の水を入れ弱めの中火でかき混ぜながら砂糖を溶かす。
無調整豆乳を６００W２０秒くらいで先に温めておく。(牛乳などでも◯)

ある程度色がついてフツフツしてきたら※火を止めてから、温めた豆乳を入れよくかき混ぜる。
※はねるかもしれないのでそっと入れる⚠️

キャラメルソースがある程度冷めたら生地に入れよく混ぜる。
１５cmの型にクッキングシートをしき、予熱したオーブン２１０℃で２５〜３０分焼く✨
粗熱がとれたらラップし冷蔵庫で半日〜一晩冷やすと生地がしっとりなじんでおいしくなります🥰✨