エスプレッソケーキ作り　某 ハワイ系レストランのエスプレッソシェイクをケーキに！　espresso cake making

エスプレッソケーキ作り　某 ハワイ系レストランのエスプレッソシェイクをケーキに！　espresso cake making

某ハワイ系レストランのエスプレッソシェイクが美味しくてこれをケーキにしたら良いかもと思い作ってみたケーキです　
ちょっとババロアケーキっぽくなってしまいましたが味的にはいい感じに仕上がったと思います　オレオクッキーとチョコレートのグラサージュがバランスよく出来た大人向けのケーキです
　※一部ASMR的な部分も入れてみました！
　
材料　15ｃｍ丸型
マスカルポーネ50ｇ
ホワイトチョコレート20ｇ
牛乳200ｍl
生クリーム100ｇ
卵黄1個
グラニュー糖30ｇ
インスタントエスプレッソ粉大さじ2
ゼラチン5ｇ
オレオクッキー100ｇ
無塩バター40ｇ

グラサージュ
グラニュー糖25ｇ
ココアパウダー10ｇ
生クリーム15ｇ
水15ｇ
ゼラチン1ｇ（テロップでは2ｇですが表記ミスです）

#エスプレッソ # ババロア#スイーツ作り# ASMR