親知らずを抜いた日のためのココナッツパンナコッタ
歯を抜いた後、「toriさん珍しいよほら！」
と先生が根っこが90度に曲がった歯肉の付いた親知らずを見せてくれました。
正直それどころじゃなかったです。
材料
牛乳 300ml
グラニュー糖 40～60g
生クリーム 100ml
ココナッツミルク 100ml
粉ゼラチン 5g(水に浸さなくてよいものを使いました)
|カラメルソース|
グラニュー糖 50g
水 大さじ1
お湯 50ml
Point;
カラメルソースは焦がしすぎずに作るとおいしいです。
ココナッツの風味を楽しみたい時は、カラメルソースなしでもいいです。
牛乳等の水分500mlに粉ゼラチン5gが、型抜きできるギリギリの固さでした。
こんにちは、tori(P)です。とりぴーと読みます。
自宅の庭や畑で採れた卵・野菜や果物で、
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