【簡単】アボカドトーストの作り方。〜How to make avocado toast〜 【オープンサンド】【美容】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「アボカドトースト」をお届けします。
久しぶりの(?)朝ごはんレシピになります😊
「アボカドトースト」は、1993年創業のオールデイカジュアルダイニング「bills」で初めて提供したと言われています。
「ニューヨーク・タイムズ」や「ワシントン・ポスト」などに掲載され再注目されたようです。
アボカド自体も、美意識の高い方などに特に人気で、SNS等でアボカド使ったレシピをよく見ます◎特にアボカドトーストは手軽ということもあり、日本でも人気のようですね😊
トッピングはお好みで⭐
・卵
・フレッシュトマト
・ガーリックマッシュルーム
・サーモン
・ベーコン
・チーズ
〜調理ポイント〜
◆ポーチドエッグの作り方◆
①鍋にお湯を沸かせて、温度を85℃位にとどめる(鍋底からフツフツと気泡が立つくらい)
②酢を入れる。お酢にはタンパク質を凝固させる働きがあります。
③卵をあらかじめ容器に割り入れておく
④お湯を対流させて、卵をおとして5分待つ
⑤キッチンペーパーにあげて水気をとる
🍙アボカドのすごいところ！
アボカドは、「最も栄養価が高い果物」として認定されています。そう！アボカドは果物なのです！また、脂肪分が多く「森のバター」とも言われています◎
アボカドの脂肪は不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸が70%近く占めており、不飽和脂肪酸には動脈硬化を予防する働きがある。
また、カリウム、ビタミンB2、ビタミンEが豊富に含まれ、高血圧予防や美容作用が期待できます(^^)⭐
きょうのごはんは…☁︎
・アボカドトースト
・人参サラダ
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：20
▽道具
包丁
まな板
ボウル
鍋
フライパン
トースター
▽アボカドトーストの食材
アボカド 1個
レモン 1/2個
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
お好みのパン 2枚※半分に切る
▽トッピング①の食材
卵 2個
お酢 大さじ2くらい
パクチー お好みで
オリーブオイル 適量
パプリカパウダー 少々
▽トッピング②の食材
ブラウンマッシュルーム 3個
ガーリックパウダー 少々
お酢 小さじ1/2
粗挽きコショウ 少々
▽盛り付けの食材
カラフルトマト お好みで
ディル お好みで
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
▽アボカドトーストの手順
1. アボカドは芯を抜いたら皮を剥き、ボウルに入れる。フォークで潰して、レモンを絞りながら加え、さらに塩コショウ、オリーブオイル加えて混ぜる。
2. パンをトースターで焼く。1のアボカドペーストをパンに塗る。
▽トッピング①の手順
1. ポーチドエッグを作る。鍋に温度を85℃くらいお湯を沸かせて、酢を入れる。
2. 卵を容器に割っておき、1のお湯を対流させながら真ん中に落とす。そのまま5分ほど待って取り出して水気をとっておく。
▽トッピング②の手順
1. ブラウンマッシュルームをスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて、1のマッシュルーム、ガーリックパウダーを入れて炒める。お酢、粗挽きコショウを加えてさっと炒める。
▽盛り付けの手順
1. 「アボカドトーストの手順」で作ったアボカドトーストを器に2枚ずつのせる。ひとつに「トッピング①の手順」で作ったポーチドエッグをのせて、適当に切ったパクチーをのせる。最後にパプリカパウダーをかける。
2. もうひとつに「トッピング②の手順」でつくったマッシュルームをのせる。
3. 最後にカットしたフルーツトマトを添えて、ディルをちらす。全体的に塩コショウ、オリーブオイルをかける。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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ボウル
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鍋
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トースター
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41件のコメント
🍳ポイントや調理器具の紹介、各種リンクは概要欄へ♪
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
アボカドは好きですか？😊
わたしは好きです♪
アボカドトースト、色々アレンジして作りたいな＼(^o^)／ byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
Perfect poached eggs! I can never do it right ☹️ I love how you plated them, looks like brunch served from a restaurant ❤️
盛り付けが素敵。
お疲れ様です。ブリリアントな朝食ならお手の物ですね。
(´￢`)❤
Is that the normal thickness of bread in Japan? To an American boy like me, that looks SUPER thick.
Yummy🤤🤤🤤🤤🥰🥰🥰🥰🥰
ポーチドエッグも最高に美味しそう！！！
Best channel on cooking
美味しそう❣️素敵な朝食ですね😋
材料も洗い物も手間も多くて、暇な人か、お店向けかな。残った材料どうするんだろう。
美味しそうです🤤
アボガドってブロッコリー？味なんてほとんどないし、アボガドのこれが美味しいの！ていえる？
アボカドトースト、知りました！ お洒落で美味しそうです🥰
アボカドってそんなに栄養価の高い食材なんですね✨ 概要欄のポイントや豆知識、いつもとっても勉強になっています。ありがとうございます！
私はめぐみんさんと同じ理由でニンジンが苦手だったのでさっそく試してみます😋それと生野菜もダメで食べられるのは温野菜ばかり……😥今度、温野菜のサラダや副菜を作ってもらえませんか⁉️前述のニンジンも火を通してトライしてみようと思います👍食べられないモノはありませんけど特にキノコ🍄が大好きです🥰よろしくお願いします🙇♀️
アボカドトーストって、好みによって色んなバリエーションが楽しめるから、食べる人が勝手にトッピングを選んでのせるような企画をしても楽しそうですよね。でもそれじゃ、カナッペみたいになっちゃうか・・・・。潰したアボカドとマッシュルームだけじゃ、やや食感が不足かなって思ったら、ちゃんとクルミを最後に載せてた…。でも自分だったら、砕いたクルミを最初からアボカドに混ぜてしまうとか、カリカリベーコンものせるとか、パンがふわっとしてるから、もう一息歯ごたえを加えるかな・・・。あと、アボカドはあったかくないから、チーズをのせてさらに上だけ焼いて、チーズが溶けて焼き色が少しつくくらいにすると、全体的にホクホクするかなあ。
美味しそう！
Thank you, enjoyable to watch and mouth-watering. Also, be careful with the avocado seed. @4:20 The angle of the knife is dangerous because the avocado seed can split in half, surprise. Consider changing the angle 90°. Less likely to split and cut your hand.
見ていて、食欲をそそる楽しさをありがとう。 また、アボカドの種にも注意してください。 @ 4：20アボカドの種子が半分に割れる可能性があるため、ナイフの角度は危険です。 角度を90°に変更することを検討してください。 手を分割して切る可能性が低くなります。
but I am not a professional. I am only a cook at home.
しかし私は専門家ではありません。 私は家では料理人です。
こんばんは
パーティーキッチンの皆様、
お元気ですか😃
いつも楽しみに拝見しています🧡
今日も美味しそう✨
めぐみんさん、ざわわさんの料理コーナーはとても大好きです👍
お身体大切に💕
これからも楽しみしています🤩
ちょっとちょっと、ベスト・ブレックファスト・エヴァーって感じなんじゃない？
とっても素敵で美味しそう！参考にさせていただきます〜
包丁おんなじで勝手に親近感
憧れの朝食❗️
ひと手間かけて作ってみます😃
Very beautiful presentation! also what a cool tuna salad recipe. Ill definitely give it a try!
映像がとても素敵で見入ってしまいます。
カメラは何というカメラで撮影されてるんですか？？
音だけでも美味しさが伝わってきます。
美味しいそう。
always with great recipes
おはようございます！
いつも楽しみにしながら拝見させて頂いてます！
家のオイル差しの調子が悪くどこのオイル差しお使いですか？凄く使いやすそう！
大学芋作って欲しいです。
それか、お弁当とか。
You might want to try making the avocado spread with Lime juice as opposed to lemon, definitely takes it up a notch. I also usually put in the zest of the citrus for some tang and does a second job of making them easier to squeeze.
ちょんちょんって、かわいい❣️
とても刺激になる動画で、うれしいです🥑
damnnn my avocado toast don't be looking like that… That's some boujee toast LMAO
I really like your concept of showing how to prepare as a whole meal from to main to side dishes 👍🤤
とてもオシャレで素敵な朝食ですね！美味しそう😆
you put too many salt!
How do you make your Vegetables Fajitas?
When you're able to.
Pokemon Season 1 Episode 2
10 minutes In
Professor Oak's Pizza
"Anchovies, Spinach, and Pineapple"
Can you make your Japanese Pizza?
When you're able to.
Can you make?
Brock's Lazy Boy Soup and Bread Recipe
From Pokemon First Movie
From Japanese Cuisine
When you got some time
In formal, we don't usually use future tense in recipes
Its not neccessary to mention the doer
or honestly its grammatically really strange
アボカドトーストで検索して、これを見ました。いくつか見比べたところ、マヨネーズで味付けしているレシピはなく、どれも塩味だけでした。塩だけで、物足りなくはないのでしょうか?教えてください。
パプリカパウダーのかわりになるものってありますか？
Have you tried carrot marinated in orange juice? Orange also goes well with tomato 🍅!