家であの「チーズ蒸しケーキ」ができる！！（本家とは違う別立てです）#StayHome #WithMe #家で一緒にやってみよう ＃チーズ蒸しケーキレシピ
北海道チーズ蒸しケーキの家でできる「さわけんレシピ」です。
クリームチーズ ４０g
粉チーズ 小さじ２（チェダーチーズパウダーがいいですが無いので）
レモン汁 小さじ１/２
卵黄 １個
サラダ油 大さじ１
薄力粉 １５g
卵白 １個分
砂糖 ２５〜３０g
オーブンは１８０℃で予熱し、１７０℃焼き始めて５分ほど過ぎて表面が割れそうなら１６０℃〜１５０℃に下げてトータルで２５分焼く。
ちなみに本家は卵、チーズクリーム、砂糖、水飴、を共立てにして粉を混ぜて蒸して焼印という工程でできています。
#StayHome
#WithMe
#家で一緒にやってみよう
＃チーズ蒸しケーキ
＃さわけん
13件のコメント
その紙の形は気軽に手に入りますか？
すごい、形も断面も完璧コピーされてます😆メレンゲの丁寧な説明感謝です。
このチーズ蒸しパンよく食べてました。
今蒸しパンにハマっていますがそろそろ飽きてきましたが
まだ関心があります。
作ってみます。
ところで、薄力粉はふるいますか？
とっても美味しそうですね♪
油は無塩バターでも大丈夫でしょうか？
これはスフレチーズケーキだと思います。
本家は製法について蒸気の量を調整してると説明してるので、蒸してる事が分かりますが、上側に焼き色も付いてるので、オーブンも使用してるとは思います。（本家がチーズ蒸しパンなのかスフレチーズケーキなのかはわかりません）
卵は何サイズでしょうか。見た目はMっぽいですね。
はじめまして🎶米粉では作れないですか？？🥺作れるとしたら粉の分量は同じで大丈夫ですか？？どれぐらいがいいですか？？🥺質問攻めしちゃってすいません….⤵️⤵️
チーズ蒸しケーキ、もうかれこれ、発売から30年になりますね。 他にも山パンでは「マロン＆マロン」がロングランですが、そのチーズ版とも言える「チーズ＆チーズ」という菓子パンがあって、すごく美味しかったのに なくなってしまいました。
日本にいる時よくスーパーやコンビニで買って食べます。大好きなので、真似してつくて見ます。レシピをshareしてありがとうございます❣️
このスフレチーズケーキ美味しいですよね～
本格的ですね。 レシピありがとうございます😊 弟と一緒に作ってみまぁす！
粉チーズの部分をブリーチーズかカマンベールチーズにしたら濃厚な味になりそうですね。
一度にたくさん作りたいと思ってました。仮に4個分作るなら、材料を4倍して作っても大丈夫でしょうか。それとも1つずつ作った方がよろしいのでしょうか？