【かんたんべったら漬け‥】すぐ出来て美味しい‥大根と甘酒で‥

#べったら漬け#甘酒#つけもの
#漬けもの

【べったら漬け】‥だいこんと甘酒で‥

材料　　　だいこん　　　I本（1,5kg）

甘酒　　　　　300g

　　　　　塩　　　　　　大さじ2

　　　　　
※甘酒の作り方→ヨーグルトメーカーにて
　🌟（市販の甘酒でも充分‥）

甘酒　出来上がり900g

材料　　　ごはん　　　　300g
　　　　　
　　　　　米麹（乾燥）　200g

お湯　　　　　500cc
（60°c目安）

【べったら漬けの作り方】

①だいこんを切る

　だいこんを天日干しにする
　→旨み　甘みが増します
　（数時間〜3日間）

②ビニール袋に甘酒とだいこんと塩を
　入れます

　重石をします

③冷蔵庫に入れて翌日には
　食べる事が出来ます

　
④べったら漬けを切ります
　（周りのべったらはそのままにします
　　‥‥洗いません‥）

◯音楽は、ピアノ弾きpianimoさんより

◯ご視聴下さりありがとうございます

https://youtube.com/@user-vj8yf2cd1j