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夏といえばボーダー!
今日のネコプリンは、夏色の水色ボーダーです🐾
ブルーの秘密は「バタフライピー」。牛乳と合わせるときれいな水色になります。
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材料(ネコプリン1個分)
• 牛乳:150cc
• バタフライピーティー:50cc
• 砂糖:40g
• ゼラチン:5g
• スプレーチョコ:少々
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作り方
1. バタフライピーを煮出し、牛乳と合わせて バタフライピーミルクティー(100cc)を作る。
2. バタフライピー液に砂糖20gを入れて80℃に温め、ゼラチン2.5gを溶かす。型に少しだけ流して冷やす。
3. 牛乳に砂糖20gを加えて80℃に温め、ゼラチン2.5gを溶かす。
4. 青が固まったら白ミルクゼリー液を少し流し、冷やす。
5. 白が固まったらバタフライピーミルクティー液を流し、冷やす。
6. 青→白→水色を交互に重ね、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
7. 型から外し、チョコスプレーで顔を描いて完成。
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ポイント
• バタフライピーミルクティーは無味なので、牛乳と相性抜群。
• 甘さが足りない場合は後から練乳をプラス。
• 透明カップを使うとボーダー模様がきれいに見えます✨
ちょっと手間はかかりますが、単純作業の繰り返しなので簡単!ぜひ作ってみてください。
2件のコメント
待って普通に食べてみたいなぁ!
今俺が履いてるトランクスと同じ色合いだわ♪