#071 これぞアメリカの味！激旨クリームたっぷりシナモンロールの作り方｜”cinnamon roll” “cinnabon”
アメリカのシナモンロール専門店『シナボン』
日本にも店舗があるようなので一度食べてみたいです！
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【材料】
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＜生地＞
強力粉 290g
牛乳 140g
ドライイースト 3g
砂糖 30g
塩 2g
バター 35g
全卵 1個
＜フィリング＞
グラニュー糖 40g
シナモン 大きめスプーン1杯
バター 30g
＜フロスティング＞
クリームチーズ 80g
粉砂糖 大きめスプーン2杯
牛乳 少量
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【手順】
☆フロスティング(クリーム)☆
1．牛乳を少量ずつ加え硬さを調整しながら材料を混ぜる
☆生地☆
1．ホームベーカリーで生地を捏ねる(1次発酵)
2．常温で20分
3．生地を伸ばす
4．バター、グラニュー糖、シナモンを塗る
5．生地を巻き9等分
6．常温で1時間
7．オーブンで190℃30分焼く
8．フロスティングを塗る
#おなおドーナツ #シナモンロール #シナボン
5件のコメント
こんばんは～🌙
天板でのムギュムギュ残念でしたがよくあるスクエア型ならムギュムギュに出来そうですね🥰
仕上げのクリーム美味しそうでした😋
シナボン！懐かしいです😋何年も前になりますが食べました😋爆太りしちゃうの覚悟で〜🤣
渦巻き式の焼き上りは🌽型になりやすいです｡それも､可愛いと思うな…
巻き始め1~２cmかけずに芯にする感じで緩めに巻いてき終わりトコに水を軽く塗り閉じて発酵前に軽く潰してから焼いてみてはどうでしょう⁉️
好みもありますが､フロスティングはもっと柔らかい方が塗り易いかと…｡
美味しそう～✨むぎゅむぎゅじゃなくてもキレイに出来てていいじゃないですか！←今日作ったのうまくいかんくて萎えてる
巻く成形の甘いパンって真ん中が美味しいですよね～♡
聴いてて楽しい「おなおドーナツ」、初めて出会いましたが、私も作ってみようと思います！❤
アメリカで、シナモンロールを食べていたので日本でも、アメリカンシナモンロールに挑戦してみたいと思います！😄💪🔥
こういう動画をアップしてくださってありがとうございます🎉