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しっとり美味しい♡はちみつりんごパウンドケーキの作り方

材料　18㎝パウンド型 1台分

りんご　1個
卵　1個
はちみつ　30g
サラダ油　40g
無糖ヨーグルト　100g
ホットケーキミックス　150g
シナモン（お好みで）　小さじ半分くらい
粉糖　適量

作り方

①りんごはタネと芯を取り、2/3は1㎝角にカット。残りは皮付きのまま薄くスライスする。
②ボウルに卵、はちみつ、サラダ油、ヨーグルトの順に加えて都度よく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。細かく切ったりんごとシナモンを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。生地の出来上がり。
③クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。トントンして、スライスしたりんごをトッピングする。180度に予熱したオーブンで40分焼く。竹串チェック。型から出してあら熱をとる。あら熱がとれたら粉糖をかけてカットして出来上がり。
※冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです♡