さつまいもの世界一美味しい食べ方🍠❤️🔥
カリカリさつまいものキャラメリゼ 🍠 Caramelized Crispy Sweet Potatoes
✔️材料
①さつまいも 1個
②黒糖 大さじ5（白砂糖などでもOK）
③水 大さじ1
✔️作り方
1.さつまいもを角切りにして、10分ほど塩水にさらして水気をよくきります。
2.フライパンに5mmほど油を入れて、揚げ焼きします。
3.一度フライパンを軽く拭いて綺麗にしたら、黒糖、水を入れて弱火を点けます
4.泡が小さくなって、フツフツする音がしなくなったら、火を止めてさつまいを入れて絡めます。
5.黒糖が粉っぽくなったら再度弱火をつけて、絡めて、クッキングシートに広げて冷まして完成✨
カリカリホクホクの食感に黒糖の優しい甘さで手が止まらない美味しさ♡
ぜひ作ってみてね🥰
28件のコメント
こんなでかいの見ることない😅
美味しそう〜&このBGM大好き
めちゃくちゃ美味しそう🥰
さつまいもはゆっくり加熱すれば甘くなりますよ
石焼き芋が甘いのはゆっくり火を通してるから
えー！私なら熱々で食べたい！
買ったさつまいもが甘くないのは十分に熟す前の状態で、本来の美味しさが引き出されていないことが原因として考えられます。ですので、買ったら洗わずに新聞紙に包み13〜14℃の場所に置き、2週間～1カ月ほど保管すると良いですよ🍠
ちなみに熟成の見分け方として熟成前と比べて皮の色が濃く鮮やかになっていること。熟成させる前は、ピンク色で白っぽさが残っていたさつまいもが、全体的に濃い紅色に色づいていれば食べ頃です◎
先端から蜜が出ていること。熟成が進み、糖分をたっぷりと蓄えたさつまいもは先端から蜜が出ます。ただし品種や状態によっては、蜜が皮の外側までしみ出してこないこともあるため、一定期間寝かせたさつまいもは、先端部分を切って切り口から蜜が出るかどうか確認してみてください。
熟成させたさつまいもを料理に活用する際は、じっくりと加熱することを心がけましょう。そうすることで、全体にまんべんなく熱が加わり、熟して柔らかくなったさつまいもの食感を存分に堪能することができます◎
長々失礼しました🙇♀️
去年、実家でもらったサツマイモ🍠
忘れてました。これなら、絶対失敗なさそうだし、絶対美味しいよね😊
お芋を大変身させちゃおうと思います！！
やっぱラカントネキと言ったらこのBGMよなぁ。今日のレシピも美味しそうですね！
やっぱりこのBGMきくと高まるぅぅううううう
チャンネル登録したよ
これを「グランシェフ」の電磁調理器でつくると、卒倒するほど美味しくなります。
さつまいもが苦手な人も、目から鱗で嵌ること必至🍠
このbgm！！！！待ち望んでた！！！！！
この方のすげぇ手抜きのときのご飯、みてみたい🫶俺みたいにゴミカスみたいな食生活しないんだろうなｧ
これジャガイモで作っても美味しいのかな？
「作り方が雑だなぁ…」て思って観てたら、最後の『爪』を見て納得してしまったｗ
なんか元気ない？大丈夫かな
大学芋
ホームベーカリーの焼き芋モードにぶち入れる。
サツマイモの周りに砂糖がついてるの好き❤❤❤
大学芋みたい
手が止まらない系はまずい…食べすぎる
サツマイモボンボンかと思ったw
１cmくらいの厚さに切ったサツマイモを水にさらして灰汁を少し抜いてから水気を取って片栗粉まぶしてココナッツオイルで揚げ焼してから蜂蜜掛けると、馬鹿みたいに美味い。
それで激太りして、それから怖くて食べてない…
もはやサツマイモボンボンって言ってもいいと思う！
最後の方言葉とBGMがあってる！笑
大学芋ですよね
天才なの
つくり方を書いてくれたらうれしいよ