ゼラチンなし！米粉で作る【本格レアチーズケーキ】簡単なのにとろけます。｜Gluten-Free Cheesecake

ゼラチンなし！米粉で作る【本格レアチーズケーキ】簡単なのにとろけます。｜Gluten-Free Cheesecake

🇺🇸English translation below!
ゼラチンなしで作れる、米粉の本格レアチーズケーキをご紹介します✨
なめらかなチーズクリームと、ザクザク食感の米粉クッキー生地が相性抜群！
簡単なのにとろける口どけで、おもてなしや特別なおやつにもぴったりです。

⏰ チャプター
0:00 オープニングOpening
0:22 材料-作り方 Ingredients & Recipe
4:14 フルーツソースの作り方 Easy Fruit Sauce Recipe
5:23 生クリーム不使用ver. No Heavy Cream Version

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■ 米粉レアチーズケーキ：15cm丸型
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ミズホチカラ：90g （100g)
バター（有塩でも可）：60g（70g）
砂糖：15g（20g）
クリームチーズ200g
砂糖：50g
生クリーム：200ml
レモン汁：小さじ1

※18cm深皿を使用する際は、（）内の分量の
ボトムで作ってください

🔳使用した米粉✨
「製菓用ミズホチカラ」
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主に米粉パン作りされる方はパン用でも代用可能です
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⚠️給水率の高い米粉ではできませんのでご注意ください
「違う米粉ではできませんか？」
https://www.ecocorolife.com/komeko-erabikata/

Learn how to make a no-gelatin, rice flour cheesecake that’s creamy and full of flavor✨
The smooth cream cheese filling pairs perfectly with a crunchy rice flour cookie crust.
It’s easy to make, yet melts in your mouth – perfect for special occasions or a delicious treat at home.

【こんな方におすすめ】
・米粉スイーツやグルテンフリーレシピを探している
・ゼラチンを使わずにレアチーズケーキを作りたい
・簡単だけど本格的なチーズケーキが作りたい

【Perfect for】
– Those who want a cheesecake without gelatin
– Fans of rice flour desserts or gluten-free recipes
– Anyone looking for an easy yet authentic cheesecake

【レシピのポイント】
✔︎ ゼラチン不要でも失敗しにくい
✔︎ 米粉で作るグルテンフリー
✔︎ なめらかなクリームとザクザク食感のコントラスト
✔︎ボトム生地は卵不使用。卵アレルギーでもOK

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