（タッパで作るパン）ふわふわで柔らかいロングちぎりパンの作り方。バタークリームと４種類のトッピングが美味しい！（Subtitle)

（タッパで作るパン）ふわふわで柔らかいロングちぎりパンの作り方。バタークリームと４種類のトッピングが美味しい！（Subtitle)

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今日は、牛乳を加えた生地を大きく焼いてカットする、細長いちぎりパンをご紹介します。
手作りのバタークリームと4種類のトッピング加えると、ちぎりながらいろんな味を楽しめます。
両方の断面にバタークリームを塗って、今日は4種類のトッピングをしてみました。
クラッシュアーモンド、チョコチップ、ラムレーズン、ラズベリージャムです。
パンはふわふわで、簡単にちぎって食べることができます。
いろんな味をトッピングして、ちぎりながら食べると楽しいですよ。
ぜひ、作ってみてくださいね。

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こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ

ミルクちぎりパン(材料)26×18㎝）
強力粉 240g
薄力粉　60g
砂糖 大さじ3 (30g)
塩 小さじ2/3(4g)
ドライイースト 小さじ1(4g)
牛乳 100g
熱いお湯 120g
無塩バター　20g
トッピング用牛乳　大さじ2

バタークリーム（材料）
無塩バター　80g
粉砂糖　40g

（作り方のまとめ）
熱湯にバターを入れて溶かす
牛乳を加えて適温にする
容器に材料を入れて混ぜて広げて30分休ませる
生地を伸ばしてたたむを10回繰り返す
2倍になるまで一次発酵
生地のガス抜きをして8等分に切る
丸めて5分休ませる
麺棒で丸く伸ばし、三つ折りから半分に合わせて、
細く伸ばす
天板に並べていっぱいになるまで二次発酵
表面に牛乳を塗って
180℃に予熱したオーブンで18分焼く

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タッパの容器で作れるパンを紹介しています。

食パンの質問まとめ

失敗しない発酵
Don’t　proof

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video

こねずにパンが作れる理由

※使っている強力粉
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Thank you for watching.
Today, I would like to introduce a long and pull apart milk bread that is made by baking and cutting the dough with milk.
If you add handmade butter cream and 4 kinds of toppings, you can enjoy various tastes while tearing.
I applied butter cream on both cross sections and tried 4 kinds of toppings today.
Crushed almonds, chocolate chips, rum raisins and raspberry jam.
The bread is fluffy and can be easily torn and eaten.
It’s fun to eat while topping with various flavors.
Please try to make it.

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PULL APART MILK BREAD
(Dough Ingredients) Bake size 26 x 18 cm
240g bread flour
60g cake flour
3 tablespoons of sugar (30 g)
2/3 teaspoon salt (4g)
1 teaspoon instant yeast (4g)
100g milk
120g hot water
20g unsalted butter
2 tablespoons of milk for toppings
(Butter cream ingredient)
80g unsalted butter
40g powdered sugar

(Summary of how to make)
Put butter in hot water and melt
Add milk to bring it to the right temperature
Put the ingredients in a container, mix and spread and let rest for 30 minutes.
Repeat stretching and folding the dough 10 times
Primary proving until doubled
Degas the dough and cut into 8 equal parts
Roll and rest for 5 minutes
Roll it out with a rolling pin, fold twice and it in half.
Stretch thinly
Secondary proving until full by arranging on the top plate
Apply milk to the surface
Bake for 18 minutes in an oven preheated to 180 ° C (~360F)

#ちぎりパン
#ミルクパン
#パン作り

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