【パン作り】高加水ミルク湯種食パン！？🤤#パン作り #パン #bread #飯テロ #shorts 「食パン」レシピ bread recipes 釜のび抜群作るパン屋さんの食パンほんのり甘め 食パンレシピ
@tomoakiKadono on 2024.08.16 05:59 リクエストいいですか？もし過去に作ってたら申し訳ないですがツナのちくわパン作ってもらえないでしょうか。 いつもすごいです！！参考になるのもたくさんあって最高です。❤
@WorkPracticeStudy on 2024.09.27 10:38 「ゆだね」って何なん？ 湯種とは、パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせてお餅のようにした生地のこと。 小麦粉の中のでんぷんは、水と熱を加えることで糊状に。 これは「糊化(こか)」と呼ばれ、でんぷんの持つ特性の一つ。 「糊化した生地＝湯種」を本ごねの際に加えることで、もちもちとした食感のパンを作ることができる。 ググって一番上にあったやつに書いてあったので共有。
@ninakobayashi676 on 2024.10.07 17:43 ジャムお兄さん！最近スタンドミキサーを手に入れたのでパンを作りたくてウズウズしています！是非ともこのレシピを教えていただけませんか😢
32件のコメント
週末に食パン焼くけど、湯だね食パン焼いた事ないです。ぜひレシピをお願いします。
湯種ってお湯で作るんじゃないの？？牛乳でも作れる？？
まずパン作れること自体すごいのに無茶苦茶うまそうって何やねん
もっちもちだ、、！！！美味しそう🫶
レシピ知りたいです！
今日も生地がカワイイ
そうなんだね
最近ハマってるんよなこの人のパン作り
ぷひゅぅって、かわいい😊
大きくなったねです
ずっと湯だねで作るパンに興味ありました✨
詳しく知りたいです☺️🌸
知ってます😊
いつもパン作りみて癒されてます😊
こんな大きくなったの初めてみた！
この湯だね触ってみよーあっつ！めっちゃ熱い湯だねぇ
すごいふわふわで可愛くて美味しそうです作り方教えて欲しい〜！
ふんわり、もちもち美味しそう😊
ワシのほっぺもそのパンチで萎めてくれんかのぉ…👴
初コメです！マジで一年前から見てます!これからも頑張ってね!
待ってました～！！！🎉
リクエストいいですか？
もし過去に作ってたら申し訳ないですがツナのちくわパン作ってもらえないでしょうか。
いつもすごいです！！参考になるのもたくさんあって最高です。❤
レシピ教えてほしいー！
食べて見たいくらい美味しそう😊
湯種ってなに？
こころなしか画面からミルクパンの甘いいい匂いがした
最近暑くてパン作り低迷中😢やる気を下さい…
生地パンチした時の「ﾌﾟｷｬﾝッ」て鳴き声が可愛すぎる😂
レシピ教えてください😭😭😭
レシピ知りたいですー！🩵
湯だねってなんだ、、？？？
パン作る時に入れる水分があったかいってこと、、？？
「ゆだね」って何なん？
湯種とは、パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせてお餅のようにした生地のこと。 小麦粉の中のでんぷんは、水と熱を加えることで糊状に。 これは「糊化(こか)」と呼ばれ、でんぷんの持つ特性の一つ。 「糊化した生地＝湯種」を本ごねの際に加えることで、もちもちとした食感のパンを作ることができる。
ググって一番上にあったやつに書いてあったので共有。
ジャムお兄さん！最近スタンドミキサーを手に入れたのでパンを作りたくてウズウズしています！
是非ともこのレシピを教えていただけませんか😢