苺とマスカルポーネチーズのピッツァ【pizza】小麦の香りにマスカルポーネチーズと苺の組み合わせは最高🍕
hello! Today, I cooked “Pizza with Strawberry and Mascarpone Cheese” Dolce pizza with thick mascarpone cheese on the pizza dough, baked, and topped with strawberries and whipped cream. The video of this recipe is now available on YouTube, so please take a look at it.
ドルチェピッツァを作りました。
ピッツァ生地の小麦の香りと、濃厚なマスカルポーネチーズや酸味のある苺は相性抜群。
ホイップクリームをたっぷりとつけていただきます。
▫️材料
・ピッツァ生地 1枚
・マスカルポーネチーズ 80g
・苺 5粒
・ホイップクリーム 60g
・セルフィーユ 少々
・粉糖 少々
ピッツァ生地(4枚分)
・強力粉 400g
・ドライイースト 3g
・塩 4g
・水 264g
▫作り方
1.苺を適当の大きさにカットしておく
2. ホイップクリームを作っておく
3.ピッツァ生地とマスカルポーネチーズを常温に戻しておく
4.ピッツァ生地を伸ばしてフライパンにおく
5.ピッツァ生地にマスカルポーネチーズを塗る
6.強火で1分半焼いて、蓋をして中火で1分半焼く、弱火にしてバーナーで炙る
8.苺やホイップクリーム、セルフィーユと粉糖をトッピング
詳しい作り方は動画をご覧下さい！
0:00 はじまり
1:32 生地を伸ばす
2:05 焼く
4:00 いただきます
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