『さつまいもパン』おいもパン【簡単パン作り】パン作り記録（楽ちん・簡単成形）＊レシピ詳細は説明欄で♪Sweet potato bread

『さつまいもパン』おいもパン【簡単パン作り】パン作り記録（楽ちん・簡単成形）＊レシピ詳細は説明欄で♪Sweet potato bread

さつまいもは切ってレンジでチンするだけ！
具材の準備が簡単なやつ！！
しかも、芋好きなだけ入れられる成形で、簡単
何にでも使える便利な成形やわぁ( *´艸｀)

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分量ざっくりでOK！
↓　材料　↓
(小さめバケットみたいなの
2個分くらい　　2~3 pieces)

〇強力粉　150g　bread flour
〇薄力粉　50gg　cake flour
〇砂糖　10g　sugar
〇塩　小さじ1/2(3g)　1/2 tsp salt
〇ドライイースト　小さじ1(3g)
　　1 tsp Instant yeast
〇ぬるま湯　85ml　 warm water
〇卵(Mサイズくらい)　1個　egg
〇無塩バター　15g　 unsalted butter
●さつまいも　好きなだけ
　(中1本250gくらいのん使用)
●芋にかけてレンチンする用の砂糖　好きなだけ
　(甘さ控えめで　15gくらい)
●好みで黒ごま等
　(10gくらい
　もっと欲しかったら　最初に生地に練りこむ)
Just right quantity,sweet potato and sugar and Black sesame.

≫一次発酵　40℃　40分min　primary fermentation
≫ベンチタイム　5～10分min　bench time
≫二次発酵　45℃　15分min　secondary fermentation
≫予熱　230℃　preheating
≫焼成　220℃　20分min　baking

※クックパッドの方で、ちょっと焦げちゃった、とのコメントいただきました！
ご家庭のオーブンによって、クセがありますので、設定温度少し低めから様子みてみてください！

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↓　作り方　↓
１，強力粉・薄力粉・砂糖・塩・イーストをボウルに入れる
　　粉類だけで混ぜる
２，レンジで600ｗ1分くらい温めたぬるま湯に
　　卵入れて　溶きながら混ぜる
３，それを、粉類だけのボウルへ！
　　まとまってくるまで、混ぜる
４，まとまったら、台に出して10分くらい手で捏ねる
５，無塩バター入れて、さらに5分くらい捏ねる
６，一次発酵(自然発酵OK！2倍以上に膨らむまで！)
７，その間に、さつまいも角切りにして
　　水に浸して軽くあく抜きして
　　砂糖かけて
　　柔らかくなるまで、レンジでチンしとく
８，一次発酵終わった生地のガス抜きして
　　2個に分けて、ベンチタイム
９，ベンチタイム後、15～20㎝くらいにのばす
10，そこにレンチンしといた、さつまいも
　　まんべんなく乗せる
11，くるくる～っと巻いて、最後しっかり閉じる
　　これを2個分、それぞれやる
12，二次発酵(一回りおっきく膨らむまで！)
13，黒胡麻和等、気分でかけて、クープは斜めに3～4本入れて
　　予熱終わったら焼く
14，焼き上がったら、すぐ天板からおろす！

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