ガトーショコラ風チョコマドレーヌ作ってみた。
クックパッド まりも1016さんのガトーショコラ風チョコマドレーヌレシピを参考に作ってみました。
https://cookpad.com/recipe/2496382
混ぜるだけの簡単レシピはありがたい！
本当は生地を寝かせないといけませんが忘れていました(^^;)
でもしっとり！
重すぎないのでたべやすくて美味しかったです。
料理と甘いものが好きなズボラです。
不慣れなのでお見苦しい点がたくさんありますが温かい目で観ていただけるとありがたいです。
(紙のマドレーヌ型5個)
板チョコ(ビター) 50g
バター 30g
卵 L1個
きび砂糖 30g
薄力粉 20g
ココア 15g
BP 2g
・バターは有塩を使用しました。
①ボウルにチョコを割り入れて、バターも入れてラップをかけて電子レンジ500w50秒(様子を見ながら)加熱。
混ぜて溶かす。(溶けない場合は10~20秒ずつ追加加熱)
保温しておく。
②卵、砂糖を湯煎にかけなから混ぜる。
人肌くらいになれば湯煎からはずす。
③砂糖が溶けて白っぽく泡たったら①をいれて混ぜる。
④混ぜ合わせておいた薄力粉、ココア、BPをふるい入れて混ぜる。粉気がなくなったら生地完成。
⑤型に生地を入れて、少し高めの位置から型を落とす。
180度に予熱したオーブンで15~16分
⑥網などの上にマドレーヌをのせて粗熱が取れたら袋に入れておく。
半日以上置くとしっとりして美味しかったです。
#マドレーヌ
#チョコレート