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    最高峰バターチキンカレーの作り方



    最高峰バターチキンカレーの作り方

    #バターチキンカレー #カレーレシピ #SB缶カレー
    —————————
    「材料」２人前
    ・鶏もも肉 250g
    ・ニンニク 15g
    ・生姜 15g
    ・玉ねぎ1/2個
    ・バター 50g
    ・カットトマト缶 200g
    ・鶏ガラ粉末 5g
    ・牛乳 200cc
    ・差し水 30cc ずつ

    ・SBカレー粉 12g(クミンマサラ無しの場合、＋2g)
    ・クミンシード 2g
    ・ガラムマサラ 2g

    『仕上げの味調整』
    ・塩　適量
    ・ウスターソース 適量(なくても可)

    「作り方」
    1. 玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切り。
    鶏もも肉には塩胡椒をする。
    2.フライパンにオイルをしき、中火で鶏もも肉をやく。
    身を色が変わるくらい焼いてから、皮目に返しこんがりと焼き色をつける。
    その後一口大にカットする。
    3.フライパンに残った鶏の油を利用、それとオイルを少量追加。
    ニンニクと生姜を入れ、弱火でかおりを引き出す。(30秒程度)
    4.玉ねぎと塩も加える。中火に切り替え焦げそうになったら水を足す。
    とこの作業を繰り返し15~20分で綺麗に色づける
    5.カレースパイスを加え、弱火で焦がさないように注意しながら粉気を無くすよう炒めたら、
    トマト缶を加え、酸味を飛ばすように炒め合わせる。
    6.バターと鶏肉を加え、全体をよく混ぜ合わせたら、牛乳と鶏ガラ粉末も入れ、
    沸騰したら弱火に切り替え10分程度煮込んだら、完成どぅわぁああああああ🐟✨

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    47件のコメント

    1. @Tunabooy on

      本編はこちら☟
      https://youtu.be/COlekKW0dzE

      「材料」２人前
      ・鶏もも肉 250g
      ・ニンニク 15g
      ・生姜 15g
      ・玉ねぎ1/2個
      ・バター 50g
      ・カットトマト缶 200g
      ・鶏ガラ粉末 5g
      ・牛乳 200cc
      ・差し水 30cc ずつ

      ・SBカレー粉 12g(クミンマサラ無しの場合、＋2g)
      ・クミンシード 2g
      ・ガラムマサラ 2g

      『仕上げの味調整』
      ・塩　適量
      ・ウスターソース 適量(なくても可)

      「作り方」
      1. 玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切り。
      鶏もも肉には塩胡椒をする。
      2.フライパンにオイルをしき、中火で鶏もも肉をやく。
      身を色が変わるくらい焼いてから、皮目に返しこんがりと焼き色をつける。
      その後一口大にカットする。
      3.フライパンに残った鶏の油を利用、それとオイルを少量追加。
      ニンニクと生姜を入れ、弱火でかおりを引き出す。(30秒程度)
      4.玉ねぎと塩も加える。中火に切り替え焦げそうになったら水を足す。
      とこの作業を繰り返し15~20分で綺麗に色づける
      5.カレースパイスを加え、弱火で焦がさないように注意しながら粉気を無くすよう炒めたら、
      トマト缶を加え、酸味を飛ばすように炒め合わせる。
      6.バターと鶏肉を加え、全体をよく混ぜ合わせたら、牛乳と鶏ガラ粉末も入れ、
      沸騰したら弱火に切り替え10分程度煮込んだら、完成どぅわぁああああああ🐟✨

    2. @ln6886 on

      スピード感出してきた😂まじで編集天才笑
      そうか〜牛乳ね！ありがとう！

    4. @nebomon on

      誰かこれ作った人どれくらい辛いか教えて欲しいです😢
      今日別のレシピ見ながらバターチキンカレー作ったら辛すぎて死んじゃったので、、何が辛さを強めていたのかもよくわからなくて、、

    5. @kiyopu28 on

      鶏肉漬け込まなくていいの！？(いつも一晩とかヨーグルトに漬けてた)
      ならばハードル低くなるぞ！！

    9. @StarBornW on

      バターチキンをもっと美味しくしたいなら以下の工程を加えるといいですよ。

      1.鶏肉は前日にヨーグルトとガラムマサラに一晩漬けておく。
      2.ソースにトマトを加えた後にカシューナッツを入れて柔らかくなるまで茹でる。
      3.ソースをミキサーに入れて液体化させる。

    21. @lin-ta-low7430 on

      玉ねぎはいつも焦げてしまっていたので「そうやるんだ！」と目から鱗でした。今度やってみます！

    24. @aya-ws8jf on

      材料の全てが近くのスーパーで売ってるもの
      ばかりで驚く。

      何十年地元密着な小さなスーパーでも
      ガラムマサラも売ってるからね⋯

    25. @Kana-vd6np on

      ヨーグルト入れなくてもいいんだ……！わざわざ買ってたのに……。作ってみますありがとうございます。

    27. @mettie717 on

      王道のインドカレーとしてのバターチキンとはだいぶ違いますね。これはこれで美味しそうです😊

    31. @orang-e-gnaro on

      子供が食べるのでカレーパウダーの代わりにルゥで作ったけど美味しすぎてびっくりした。
      生クリームとかヨーグルトとか他のレシピではよく使うものが入ってないのにクリーミー！
      牛乳すごい！

    43. @Ry-gs3wt on

      シェフの使ってる油、サラダ油より無色透明な気がするんだけどなんの油使ってるのかな…

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