【おうちで簡単】すぐに作れる スコーンレシピ how to make scones【卵なし】
PANCOです。
今回は薄力粉でイーストスコーンを作りました。
食べるときはレンジで２０秒ほど温めるとチョコもとろっとして
おいしく食べれます。
卵は使わないので、表面にはグラニュでカリッとした食感を😋
材料（６〜８個分）
・薄力粉 ２００ｇ
・グラニュ糖 ４０ｇ
・塩 ひとつまみ
・インスタントドライイースト １ｇ
・バター ５５ｇ
・牛乳 ８０ｇ
・茶葉 ３ｇ
（ミルクティーを作る分は別で３〜５ｇ）
・チョコチップ ４０ｇ
①薄力、グラニュ、塩を冷やし、他の材料を準備する
②牛乳を１５０ｇ沸かし、火を止めて茶葉３〜５ｇを入れ蒸らす
③茶葉を濾して８０ｇを計量し冷ましイーストを入れておく
④粉とバターを合わせ細かくしていく
（フードプロセッサーがあるなら一瞬です笑）
⑤指先でバターを更に細かくしていく
⑥液体を入れ、４回ほど切って重ねを繰り返す
⑦３０分常温で寝かせる（次の日焼く場合は冷蔵庫へ）
⑧適当な大きさにカットし砂糖をつけ３０分常温に置いておく
⑨１９０℃１５分焼く
普通のスコーンは冷やして冷やして作っていきますが、
イーストを使っているので冷やさなくても大丈夫です。
次の日焼く場合も少し柔らかくなるまで常温に出してあげてください。
今回はミルクティーチョコスコーンでしたが、
ナッツを入れたり抹茶をまぜたり、スパイスを使ったりしても美味しいと思います。
混ぜずに切って重ねて休ませながら作るふんわりスコーン。
とっても簡単に作れるので作ってみてください😋
Music : Epidemic Sound
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#1 // I Don’t Know You Anymore – Dayon
#2 // Can’t We Work It out – CLNGR
#3 // Get over You Again – Christine Smit
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#スコーン #簡単レシピ #作り方