【北海道郷土料理】甘じょっぱいみたらしタレのかぼちゃ団子の作り方
Make pumpkin dumplings Cut off the skin I like imomochi and have made it before, but I’m making pumpkin dumplings for the first time It’s October and it’s getting colder I put out a kotatsu last week A long, cold winter is coming Cover with plastic wrap and microwave for 5-6 minutes Crush with a fork If the dough is ragged and doesn’t hold together You should add a little water The finished product was dry, so I should have added a little more water Divide into 8 equal portions Roll and flatten After eating it, here’s what I though I thought I didn’t need to put butter in it Bake both sides until golden brown Simmer the sauce and toss all the ingredients together
かぼちゃ団子を作りました。タレは甘じょっぱいみたらしタレにしましたがバターを入れるならバター醤油味でいいかもしれないです。
■材料
かぼちゃ 1/4個
片栗粉 大さじ4
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
水 大さじ1
バター10ｇ（なくてもＯＫ）
■作り方
1．かぼちゃを切り皮を取る
2．電子レンジで5～6分加熱し柔らかくする
3．フォークやマッシャーなどで潰す
4．片栗粉を混ぜ合わせる（ボロボロとまとまらなかったら水を加える）
5．８等分に分けて平たく成形する
6．フライパンにバターを入れ両面こんがり焼く
7．みたらしタレの材料を全部入れ、煮詰めて全体に絡める
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