【材料4つ】油も牛乳も使わない!しっとりふわふわヨーグルトカステラの作り方。

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ご覧頂きありがとうございます😊

焼きたてはもちろん冷やしても美味しく食べれますので是非どちらも食べてみてください😋

【材料】18cmパウンド型 1台分
・牧場の朝 1個
・卵(M) 2個
・薄力粉 40g
・砂糖 大さじ2杯

【作り方】
①ボウルにヨーグルトを開けてダマが無くなるまで混ぜる

②卵を卵黄と卵白に分けて卵黄はヨーグルトに加えてよく混ぜる

③薄力粉を振るいながら加えてよく混ぜる

④卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る
※角か立つまで泡立てる

⑤メレンゲをヨーグルト生地に3回に分けて切るようにくわえる

⑥クッキングシートを敷いた型に流し入れて空気を軽く抜く

⑦天板にクッキングシートを敷いて型を置いてお湯をはり、150℃に余熱したオーブンで30~35分蒸し焼きにする

⑧焼きあがったら型から外して完成

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#ヨーグルトカステラ
#ヨーグルトケーキ

44件のコメント

  1. 手順通り作ったのに上半分が真っ二つに割れた

    あげようとしたが見た目が凄く悪くて家でしか食べれない

    オーブン温度と時間がまちがっているのでは

  2. 自家製のヨーグルトが有ります。
    同じようなとろみです。
    この場合砂糖はどのくらい加えると良いでしょうか?

  3. 作ってみました〜✨ふわふわでした。
    生地には砂糖は加えませんか?自分には少し甘さが欲しかったかな。
     でもあっという間に作れました。ヘルシーですよね💕

  4. ruesto!🎉これ、いいです。頑張ったら作れそうです。前に拝見した時に作ろうとしたら、夜で。薄力粉が見当たらなかったので、土日とか、日が過ぎてようやくコメントできました。嬉しいです。美味しそうです!

  5. つくってみましたが、表面がわれてしまいました。なかなかきれいに焼くのはむつかしいですね。

  6. いつも簡単で美味しそうなレシピありがとうございます!
    初心者でもやってみよう!出来る気がする!って気にさせてくれます
    これやってみて上手くいったら友達にも作ってあげよう😊

  7. 米粉、薄力粉、粉も色々あると作り安い!チョコレートケーキ、結いちゃん、上手に作りました。美味しかったと言っていました。最初はすみっコぐらし、のレンジで2分送りました。13本のすみっコぐらしの旗立てて喜んでいました!~コープ生協は缶🥫入りのパン、マフィンなど、災害用にも適してますが普段も重宝デス。こちらのお魚美味しく缶詰然り。サバ、イワシ、サンマなど1つ10100円位だったのが4倍位になっているので生魚の方がお買い得になりました。きんぴらっぽい混ぜご飯の素、母親の姉叔母さん、よく持ってきてくれましたが、天国へ旅立ってしましたので、今はたくさん野菜入り混ぜご飯デス!!

  8. ヨーグルトカステラ、めちゃめちゃ美味しそうです。🥄🤱🥄🤱🥄🤱🥄🤱🥄🤱🍴🤱🍽️🤱

  9. 牧場の朝を無糖ヨーグルトにグラニュー糖を20g入れたものに置き換えて作りました。
    砂糖入れすぎたかな?と思ったけど、甘すぎずちょうど良かったです。
    膨らみすぎて割れてしまい見た目はイマイチだったけど、ふんわりもっちり優しい味わいのカステラ、簡単なのでまた作りたいと思います。

  10. 18cmのパウンド型持ってなくて21cm型で作ってしまったせいか丈が出なかったですが、それでもふわふわで美味しかったです
    美味しいしコスパいいので型を変えてまた作りたいです😊

  11. 簡単レシピありがとうございます😊

    さっそく今日作ります!

    今日はレシピ通りのパウンド型で作りますが、丸型で作りたい場合、この分量だと12cm・15cmどちらの型がいいでしょうか?

    わかるようでしたら教えてください🤲

  12. 普通のプレーンヨーグルトでも大丈夫ですか?何グラムぐらいでしょうか?

  13. 牧場の朝😊3個入りなのでいつも姉妹で残り1個の取り合い…
    なので残り1個で作ってみました!
    娘達も『美味しい』『プルプル♡』と喜んでました(*≧∀≦*)
    関西出身の私としては某有名な◯◯おじさんのチーズケーキみたいで美味しかったです(≧∀≦)次はレーズン入れてみよぅかな😏
    お陰で我が家のヨーグルト戦争に終止符を打つことが出来ましたww

  14. 17cmのパウンド型で作ってみたのですが爆発してもっっっこもこになってました😂
    ヨーグルトもPALのものを使ったので分量が変わってたのかもですね……💦

  15. 簡単で美味しくてヘルシーなので、何度もリピしています。今回はレーズン入り。レーズンとヨーグルト風味の生地はとってもあいしました。抹茶粉末を入れてみたらどうかな?と今思っているところです。

  16. すごく美味しそうなので作ってみたいです! プレーンヨーグルトでも出来ますか? 出来るのでしたらお砂糖を増やした方がいいですか?

  17. まんまるさんの電子書籍購入しました😀中1の頃からお菓子作りを始めて気がつけば30年以上が経ちました。車椅子生活をしており現在、娘が19歳になりました。YouTubeをみながら楽しくお菓子作りを楽しんでいます😀💖これからも楽しく拝見させて頂きます✨

  18. 以前も質問したかもしれませんが、計量スプーンはどちらのもので、どちらで購入されたのか教えてもらえませんか?

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