甘酸っぱくてうまい！レモンケーキ
どんぐりをたどってもつきません。氷の 小さなレストラン カラボのポケットをまっすぐ打て忘れて人 からたどり着く 予約は1つもありません の小さなレストラン だらけのランチ時 高取りがパタパタ笑 チュルチュンチンチンチンチンチュルチンルチュンチンチンチンチンツルチん チルチンチンチンチンチンルチン チルチンチンチンチン チルチン マカなペンキのタ屋根メニューはおすめ それば [音楽]
レシピ
☆アイシング
・粉糖 50ｇ
・レモン汁 小さじ2程度
☆トッピングのレモン
・無農薬の輪切りレモン
・水 大さじ3
・グラニュー糖 大さじ3
☆生地
・たまご 2個
・グラニュー糖 100ｇ
・薄力粉 100ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・溶かしバター（無塩） 100ｇ
・レモン汁 大さじ3
・バニラオイル 数滴 ※入れなくてもＯＫ
○ボウルに卵とグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる
○レモン汁を加え混ぜる
○溶かしバターを少しずつ加え、分離しないように手早く混ぜる
○バニラオイルを数滴入れ混ぜる
○ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、切るようにさっくりと混ぜる。粉気が見えなくなる程度でＯＫ
○型に生地を流し空気を抜く
○170℃に予熱したオーブンで40分焼く
○焼きあがって粗熱がとれたらアイシングをかけトッピングをして完成
☆アイシング
○粉糖にレモン汁を少しずつ加え、ゆるくなりすぎないよう注意しながらとろみをつける
☆トッピングのレモン
○水とグラニュー糖を混ぜ合わせ中火にかける
○グラニュー糖が溶けたら無農薬の輪切りレモンを入れ弱火で10分程度煮る
○皮が半透明になりシロップにとろみがつくまで弱火で10分程度煮たら、クッキングシート等にレモンを取り出し粗熱が取れたらトッピング
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