パンナコッタ～コンポートのせ～
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パンナコッタとコンポートの相性抜群。簡単で美味しいパンナコッタの作り方をご紹介しています。コンポートをのせるだけで、もうひとランク上のデザートに…
材料と分量
牛乳・・・200ml
生クリーム・・・40ml
クリームチーズ・・・40ｇ
(なければ生クリームを80ml）
グラニュー糖・・・40ｇ
粉ゼラチン・・・5ｇ
コンポート・・・お好みの量
準備
クリームチーズを常温に戻す
コンポートの液をきり カットしておく
作り方
１．鍋でクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる
牛乳、生クリーム、グラニュー糖を加え、火にかける。
クリームチーズが良く溶け混ざるようにゴムベラか泡立て器で撹拌する。
２．鍋の淵がふつふつと沸いてきて沸騰直前で(沸かせてはダメ)
火からおろし泡立て器で混ぜながら粉ゼラチンを入れる。
弱火に1分～１分半くらいかけて、ゼラチンをしっかり溶かしきる。
３．カップや型に熱いうちに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
４．桃とぶどうのコンポートを適当にカットして固まった ３．の上に乗せミントで飾る。
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フルーツコンポート 300ｇ ２本入(３種よりお選びください) 送料別
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