パン好き主婦が作る♡毎日焼ける簡単パン♡Wコーンマヨネーズパン!!

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パン作り好き主婦が作る、毎日作れる簡単時短パンを、ご紹介してます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) 

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★★★
トウモロコシ大好きなので、生地にもコーンを混ぜちゃいました!
コーンマヨネーズをコーン生地で!
Wコーンです♡

00:00 オープニング&材料
00:14 生地作り
03:18 成型
04:28 仕上げ〜焼成〜焼き上がり

★★★
工程&目安時間▶

材料準備 5分
混ぜる 1分
こねる 1分
発酵 20分
混ぜる 1分
発酵 20分
成型 10分
発酵 15分
焼成 13分〜

★★★

材料はこちら↓

材料 

40℃くらいの水 58g
イースト 1.5g
強力粉 100g
砂糖 8g
たまご 10g
塩 1.5g
無塩バター 8g
コーン 30g

コーン40g
マヨネーズ

①イーストと水を合わせて大きいボウルに強力粉半分を入れる。砂糖とたまごもいれておく。ぐるっと混ぜ、水とイーストあわせたものを一気に入れる。
②ヘラで1分間混ぜる。
③残りの強力粉、塩、無塩バターを入れ、手で1分間こねる。コーンを混ぜる。
④20分間発酵する。
⑤ヘラで1分間混ぜる。分割する。
⑥20分間発酵する。
⑦成型する。
⑧40度で15分間発酵する。
⑨オーブンを200度に予熱する。
⑩予熱が完了したら、180度に温度を下げて、13〜15分間焼成する。

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ingredients

58g of water at about 40°C
1.5g yeast
100g strong flour
8g sugar
10g egg
1.5g salt
8g unsalted butter
30g corn

40g corn
mayonnaise

① Combine yeast and water and put half of the strong flour in a large bowl. Add sugar and eggs. Mix well and add the water and yeast all at once.
② Mix for 1 minute with a spatula.
③ Add the remaining strong flour, salt, and unsalted butter, and knead by hand for 1 minute. Mix corn.
④Ferment for 20 minutes.
⑤ Mix for 1 minute with a spatula. To divide.
⑥Ferment for 20 minutes.
⑦Mold.
⑧Ferment for 15 minutes at 40 degrees.
⑨ Preheat the oven to 200 degrees.
⑩Once preheating is complete, lower the temperature to 180 degrees and bake for 13-15 minutes.

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