米粉で作る秋のおやつ！バターなしで簡単【米粉のかぼちゃマフィン🎃】 #米粉 #グルテンフリー #ハロウィン

米粉で作る秋のおやつ！バターなしで簡単【米粉のかぼちゃマフィン🎃】 #米粉 #グルテンフリー #ハロウィン

米メ粉があったらこれ作ってみて。 かぼちゃたっぷり。秋のやつかぼちゃ マフィンです。電チしたかぼちゃは半分は 潰して生地に混ぜ込みます。バターを使わ ないから簡単ですよ。詳しい作り方は キャプションで保存して作ってみてね。

秋になると甘みが増す、
かぼちゃをたっぷり使った
「米粉のかぼちゃマフィン」🎃
バター不使用なので、簡単です！
おやつに作ってみませんか？

👨‍🍳こんな方におすすめ
・ハロウィンのレシピを探してる
・バター、乳製品不使用レシピを探している
・グルテンフリーの簡単おやつを作りたい

🥄 レシピ動画のポイント
✔︎ 卵と油をしっかり乳化させる
✔︎ かぼちゃは半分はトッピング用に
✔︎ さつまいもでつくってもOK

✨作ってみたいと思った方は保存してね✨

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🎃米粉のかぼちゃマフィン　材料 （6個分）
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パン(製菓用)ミズホチカラ：160g
アーモンドパウダー：50g
ベーキングパウダー：小さじ1
卵：2個
好みの油：70g
砂糖：40g
かぼちゃ：小サイズ1/4個(種をとって約200g)　　

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🎃作り方
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①かぼちゃはタネを取り、濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、レンジで600wで3分加熱する
②半分はトッピング用に1センチ角にカットする。残りの半分はフォークでつぶして粗熱を取る
③ミズホチカラにアーモンドパウダーとベーキングパウダーを加えて混ぜる
④別のボウルに卵を割ほぐし、油を3、4回に分けて加えてその都度よく混ぜる
⑤砂糖を加えて溶けるまで混ぜたら、3の粉類を加えて混ぜる
⑥潰したかぼちゃを加えてさらに混ぜ、マフィンカップに入れる
⑦トッピング用のかぼちゃをのせ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く

＼えこころの米粉日和／
@ecocoro
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