【混ぜて焼くだけ】米粉のいちじくマフィン #glutenfree

【混ぜて焼くだけ】米粉のいちじくマフィン #glutenfree

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油少なめ！米粉のいちじくマフィン 🧁

大好きないちじくの季節✨
そのままでもおいしいけど
焼いてジューシーないちじくもおいしい！

┈┈┈　Recipe 　┈┈┈
『いちじくマフィン』

⚫︎ 材料（マフィン5個分）
米粉:120g
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ベーキングパウダー:小さじ1
ヨーグルト:80g
卵:1個
砂糖:40g
米油:大さじ2
いちじく(6~8等分に切る):2個
クリームチーズ(十字に4等分に切る):小ポーション3個

⚫︎ 下準備
・型にグラシンカップを敷く。
・オーブンを180度に予熱する。

⚫︎ 作り方
1.ボウルに卵、ヨーグルト、米油、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

2.1に米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

3.マフィンカップに生地を流し、クリームチーズといちじくをのせて180度のオーブンで20〜23分焼く。
竹串をさして生地がついてこなければ完成。

⚫︎ POINT
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。
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┈┈┈　使用食材と調理器具 　┈┈┈
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┈┈┈　米粉の種類が違うとどう変わるの？　┈┈┈
実は米粉の種類が違うだけで仕上がりが変わってきます。
焼き比べをした生地があるので、そちらでチェックしてくださいね。
https://komeko-oyatsulabo.com/komeko-…

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いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️