卵白1個でかわいい♪👻おばけメレンゲクッキーの作り方👻｜材料少なめで簡単♪初心者さんにもおすすめ🔰｜軽くておいしい食べ過ぎ注意⁉️｜ハロウィンスイーツレシピ🎃

卵白1個でかわいい♪👻おばけメレンゲクッキーの作り方👻｜材料少なめで簡単♪初心者さんにもおすすめ🔰｜軽くておいしい食べ過ぎ注意⁉️｜ハロウィンスイーツレシピ🎃

[音楽] 今日はメレンジゲクッキーを焼いていき ます。卵1個で簡単にできるので是非試し てみてください。材料はこちら。卵白1個 分、卵白の2倍の蒸白と卵白の半分の噴ト 。卵を10個使う場合でもこのレシピで 作れるので是非試してみてください。では 本編スタート。卵1個分の卵白を測ります 。卵白クの2倍のグラニュー刀を入れたら ハンドミキサーの羽を手で持って村が なくなるまでほぐします。別のボールで 卵白の半分の量の奮闘を振っておきます。 ここからはメレンギを作っていきます。 1度沸騰させたお湯で湯煎を貼ってハンド ミキサーの高速で泡立てます。本来は 75°のお湯で卵白を45°まで温めます 。今回はケトルで1度沸かしたお湯を バットに移すことで約70°としています が、お家に温度系がある時は測ってみて ください。白っぽくなったら湯煎から外し ます。またさらにハンドミキサーの高速で 生地がねっとりと重くなるまで混ぜます。 コムベラに持ち替えて振っておいた筒を 変えます。メレンギを潰さないように意識 しながら筒のザラザラ感がなくなるまで 混ぜます。絞り袋のに入れたら先端を カットします。天板にクッキングシートを 敷いて好きな形に絞ってください。今回は お化けメレンゲということでお化けの形に してみます。80°に余熱したオーブンで 1時間焼いた後オーブンを止めてさらに1 時間放置します。オーブンから出して温か さがなくなったら顔を描いていきます。 小さい絞り袋にイタチコを2かけらほど 割り入れます。小さい絞り袋がない時は オーブンペーパーやOPPシートでも 作れるのでコルネ作り方で検索してみてね 。電子レンジ600Wで10から20秒 加熱します。加熱しては揉みほぐすを 柔らかくなるまで繰り返してください。 先端を細く書くとしたら顔を描いていき ます。これは試し書き。 クッキングシートから剥がしたら完成。 しけりやすいので早めに食べてね。次の 動画ではお化けメレンゲを使って モンバランを作るよ。お楽しみに。 [音楽]

材料
▫️卵白…1個
▫️砂糖…卵白の２倍㌘(上白糖またはグラニュー糖がおすすめ)
▫️粉糖…卵白の半分㌘

0:00 OP
0:12材料

作り方
0:22 ①計量
▫️卵白と砂糖をボウルに計り、ハンドミキサーの羽根を手で持って混ぜる。
▫️別のボウルに粉糖を振るっておく。

0:35②メレンゲを泡立てる
▫️一度沸騰させたお湯をバットに移し湯煎を張り、ハンドミキサー高速で泡立てる。
▫️白くなったら湯煎から外し、ねっとりするまでハンドミキサー高速で泡立てる。
▫️ゴムベラに持ち替えて粉糖を入れ、さっくり混ぜる。

1:07 ③絞る
▫️絞り袋に入れて先端をカット
▫️天板にクッキングシートを敷いて好きな形に絞る。

1:16 ④オーブンで焼く
▫️80度に予熱したオーブンで1時間焼く
▫️オーブンを止めて1時間放置する
▫️オーブンから出して粗熱を取る。

1:26 ⑤顔を描く
▫️小さい絞り袋に板チョコを2〜3欠片ほど割り入れる。
▫️［電子レンジ600Wだ10〜20秒温めてほぐす］をチョコが柔らかくなるまで繰り返す。
▫️絞り袋の先端をカットして顔を描く

1:49 👻クッキングシートから剥がして完成👻

1:58 エンディング

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