【失敗しないために】めちゃ美味カヌレの作り方 / How to make a canelè that does not fail

こんにちは！いらっしゃいませ！HIROです(#^.^#)
今回はカヌレを焼いていきました！
膨らみ過ぎたり、焼きが甘かったり、パリッとしない等の原因はすべて理由があります。
全てをご紹介出来ているわけではないですが、皆さんのカヌレ作りのお役に少しでも立てればと思います。

この動画が少しでも皆様のお役に立ちますように(´▽｀*)
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☆レシピ☆
グラニュー糖or黒糖　　　　　　　　　　　　　400ｇ
春よ恋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　250ｇ

卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4ケ
全卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1ケ
ジャージー牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　1Ｌ

太白ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ
バニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本
マイヤーズダークラム　　　　　　　　　　　　25ｇ

コンベクションオーブンをお持ちの方はオーブンモード200℃
風量4で30～35分ほど。

家庭用の場合は天板を引かずに230℃40分程。
※表示されている温度と実際の庫内の温度が違う時があるため庫内にオーブン用の温度計があると失敗しにくいです。
又、熱源に近い箇所のカヌレは焦げやすいので20分程で前後左右を入れ替えるなどの調整を行ってください。

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＃kitchenHIRO＃カヌレ＃失敗と原因