【低脂質・グルテンフリー】ヘルシーレシピ❣️さつまいもスイーツ4選 #グルテンフリーレシピ #ダイエットスイーツ #さつまいもレシピ

【低脂質・グルテンフリー】ヘルシーレシピ❣️さつまいもスイーツ4選 #グルテンフリーレシピ #ダイエットスイーツ #さつまいもレシピ

こんにちは。ひまひよす。今日は素材の美味しさがシンプルに楽しめるさまいもスイーツを紹介するよ。ヤッホーい。大きさまも大好き。ヘルシーで美味しいのを作ってくよ。 めっちゃ楽しみ。 もっちりほっくり。米メコのさまいも虫シパン。下準備。 500ml以上の耐熱容器を用意してね。 油も卵も使わない生地は容器にくっついて 取り出しにくいのでラップやクッキング シートを敷いておくのがおすすめだよ。 さまいは皮付きのまま1cmの角切りにし てね。 水が吐いたボールに入れてお米を研ぐよう にかき混ぜるよ。 1度濁った水を取り替えて水に 45 分さらしておいてね。開抜き用の水を切って大さじ 1の水を加えるよ。 にゃんで。 水と一緒に加熱すると後で生地と一緒に加熱した時にさまいが硬くならないよ。 なるほど。 ふんまりラップをして レンジで加熱。 600Wの電子レンジで3分加熱してね。 レンジから取り出してラップを少し開けるよ。お皿でラップを押さえてボールを傾けるよ。余分な水は捨ててね。 ええ、猿使わにゃいの? いいの、いいの。洗うの面倒だからね。このまま冷ましておくよ。 生地作り。 別のボールに米メ粉 なんと ベーキングパウダーを入れてよく混ぜてね 。 豆乳を加えて手早くしっかり混ぜるよ。 こんな感じに滑らかになったらオッケー。 さまいもを加えてね。全部混ぜてもいい けれど、1/3くらいトッピング用に残し ておくのがおすすめ。一混ぜしたら肩に 生地を流し入れるよ。 残りのさまいを乗せてトントンして空気を 抜いたらレンジで加熱 なし600Wの電子レンジで3分加熱して ね。いいねボタン押してね。レンジから 取り出したら竹串。とろっとした生の生地 が付いてこなければオッケー。ラップごと 肩から取り出すよ。肩に入れたままだと そこに水分が溜まってべちゃっとなって しまうので早めに取り出してね。えい。 マップを外したらうわー ほわふわでうまそう。米メのさまいもパン の完成。それじゃあいただきます。うわあ お芋がゴロゴロ入ってるにゃん。 ぐっちりもっちり傷にほクホクのさまいが合うね。 さまの素朴木で優しい甘さが楽しめるよね。じ お次はアレンジ。バターと蜂蜜をとろり。うん。アマジっぱ最高。お芋好きにはたまにゃい。食べきない分はラップで包んで乾燥を防いでね。食べる時に軽く温めると出来たての美味しさが復活するよ。 ふわり。さまい物蒸ーキ。 さまいは皮を剥くよ。皮を剥く前の重さが 140gくらいのものを用意してね。端を 切り落として1cm幅に切るよ。 耐熱ボールに120g分入れてね。水を 注ぎ入れて悪抜きをするよ。 お米を 研ぐようにかき混ぜるとが早く抜けるよ。 なるほど。 1度濁った水を取り替えて 4 分水にさらしておいてね。開抜き用の水をよく切って大さじ 1杯の水を入れるよ。リラップをして レンジで加熱ゴー 600Wの電子レンジで3分30 秒加熱してね。 レンジから取り出してラップを少し開けて 竹串を刺すよ。すっと通ればオッケー。 ラップを押さえながら水を捨てるよ。 マッシャーやホォークでさまいを潰してね 。お母ちゃん頑張れ。はいよ。大体潰れ たら豆乳を半量加えてさらに潰してね。 ここからはスプーンの背を使うと潰し やすいよ。 水分を加えることで潰しきれなかったさまいが潰しやすくなるよ。 なるほど。 残りの豆乳を加えて滑らかなペーストになるまで混ぜるよ。卵を割り入れてね。カトを加えたらホイッパーで卵白をち切るようによく混ぜてね。 さまいもの甘さを生かして完備味料は控えめにしたよ。お好みで増やしてね。 お母ちゃんさまいものズぶつぶ残ってるよ。 多少つぶし残しがあっても大丈夫。食べる時には気にならないよ。 そっか。 ベーキングパウダーを加えたら全体に気らせるように手早くしっかり混ぜてね。 レンジで加熱5個。 ラップなし。600Wの電子レンジで3 分加熱するよ。生地がくっつきにくいので混ぜたボールでそのままチンしてオッケー。楽チンでいいにゃ。 駆けチェック。ドロっとした生の生地が付いてこなければオッケー。ボールをって取り出しやすくしてね。キッチンペーパーを敷いたお皿を被せるよ。 にゃんで。 キッチンペーパーが自分な成分を吸ってくれるからそこがペチっとしないよ。 なるほど。それじゃあ行くよ。えい。 おお、スポット取れたにゃん。 ふわり。さまい物ケーキの完成。少し冷ましたらお好みの大きさにカットしてね。それじゃあきま。 うわあ。ふわふわ。おい物優しい甘さがおくじいっぱいに広がるにゃ。 うま。粉を使ってないってびっくりだよ。 甘さ控えめなので蜂蜜をとろりかけて食べるのもおすすめ。 うん。お芋合うね。ポンちん。これ明日も食べたいにゃ。すぐに食べない分は早めに保存に入れたりラップで包んだりして乾燥防いでね。 はい。 ほっくりふ割り。米メ粉のさまもママフィン下準備。 マフィン型にグラシンカップを敷いておくよ。オーブンは170°に余熱しておいてね。地作り。 さ芋は皮付きのまま 1cm角に切ってね。 ええ、皮向かないの? そうだよ。川ごと食べるといいことがたくさんあるんだ。 へえ。さまい物皮ってすごいにゃあ。 水が入ったボールにか切りにしたまいもを入れて悪抜きをしてね。 なんで悪きするの? 渋みや苦みを感じる原因になってしまうんだ。また悪抜きすることで変防いだりすることもできるんだよ。 そか。 水に晒らした後手でも向かお米を研ぐようにかき混ぜると早く悪が抜けるよ。 なるほど。1度濁った水を取り替えて 45分さらしてね。 はい。 さまいの水を軽く切って蓋をしてレンジで加熱くゴー。 600Wの電子レンジで3分加熱するよ。 1/3はトッピング用に取り分けておいて ね。残りはマッシャーやホークで潰すよ。 うん。おい物え香りだにゃ。こんな感じに 大体潰れたらオッケー。蜂蜜 なかんと豆乳。 卵を加えてよく混ぜてね。蜂蜜のおかげで オイルなしでもしっとりしがるよ。また甘 さの一部をラカントにすることでカロリー をオフしたよ。米メ ベーキングパウダーを加えてね。こが なくなるまで手早くしっかり混ぜるよ。 こんな感じに滑らかになったらオッケー。 マフィン型に生地を流し入れてね。 トッピング用の さまいもを乗せるよ。お好みで黒ごまを乗せたらトントンして空気を抜いてね。 オーブンで加熱ゴーゴー。 170°に余熱したオーブンで 20 分くらい焼くよ。焼き村ができそうな時は前後を入れ替えてね。 うわあ、こんがり焼けててうまそう。チャンネル登録よろしくね。たチェック。ドロっとした生の生地がついてこなければオッケー。マフィンガ取り出すよ。えい。網の上で冷ましてね。 早く食べたいにゃ。冷めろ。冷めろう。 粗熱が取れたら刷やスプーンで蜂蜜を塗ってね。照りよく仕上がる上乾燥を防ぐことができるよ。なるほど。 米メ粉のさまいもマフィンの完成。 グッドボタン押してね。 それじゃあいただきま。 うわあ、お芋ゴロゴロ。トッピングのお芋はクっと中は割りもっちりでうまいにゃ。 おい、蜂蜜の優しい甘さがいいね。こりゃ 1個ペロリだね。 美味しくって止まんにゃい。 すぐ食べない分は食品保存用容器に入れたり、ラップをしたりして乾燥を防いでね。時間が経つとさまいと蜂蜜のおかげでしっとり感がアップ。オイルなしとは思えない美味しさだよ。濃厚らか物クチーズケーキ。 下準備。クリームチーズ、水切り ヨーグルト、卵は作る30分前には必要に 戻しておいてね。水切りヨーグルトは プレーンヨーグルト200gを一晩水切り して100gくらいにしたものを使うよ。 直径12cmの型にくしゃくにした クッキングシートを敷いておいてね。 オーブンは230°に余熱しておくよ。 傷作り。今日はブレンダーやミキサーを使う作り方と使わない作り方を紹介するよ。まずは使わないで作ってくよ。熱性のボールに焼き芋を 150g 入れるよ。焼き芋はっ取り系の中心部分を使うのがすめ。これで滑らかな食感が楽しめるよ。 な端っこはなるべく入れないでね。 はい。 焼き芋が冷たいと潰しにくいので軽く温めるよ。 なるほど。 レンジで加熱ゴー。 潰したり練り混ぜたりして滑らかにしておいてね。クリームチーズを入れるよ。クリームになるまでよく寝って焼き芋馴染ませていね。 ラカトを加えてよく混ぜるよ。甘い焼き芋 を使うので缶味料は少なめでオッケー。 水切りヨーグルトを加えてよく混ぜてね。 クリームチーズは控えめに。代わりに 水切りヨーグルトを加えることでカロリー と脂質をオフ。これで生クリームを使わ なくても濃厚に仕上がるよ。なるほど。卵 を入れてしっかり混ぜてね。こんな感じに 滑らかになったらオッケー。より滑らかに したい方はやざで裏越しするのがおすすめ 。これで生地の完成。次はブレンダーを 使って作ってくよ。ボールに材料を全て 入れてね。えー、全部。そうだよ。それ じゃあスイッチオン。おお。 が入った生地は重くて混ざりにくいので 位置を変えながらスイッチのオンオフを 繰り返してね。 はい。滑らかになったよ。 うわあ、あっという間だにゃん。クリーム みたいでうまそう。早くて楽チンな上、 下触りもより滑らかになるのでおすめだよ 。クッキングシートを敷いた肩に生地を 流し入れたらゴムベラで表面を平に鳴らす よ。 トントンして空気を抜いたらオーブンで 仮ゴー。230°に余熱したオーブンで 20分くらい焼いてくよ。 うわあ、やだ。焦げてるにゃん。大丈夫。 バスクチーズケーキはこの焦げ目が 美味しいんだ。 高温短時間の加熱で表面にしっかりと焼き色をつけるけど、中に火を通しすぎないので濃厚でクリーミーに仕上がるんだよ。 そっか。 網の上に乗せて熱が取れるまで冷ましてね。 早く冷めろう。冷めろ。 袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせてね。しっかりと寝かせることで生地が落ち着いて食感がより滑らかになるよ。 それじゃあ僕人も寝るか。おやすみなしい。おやすみ。 おはよう。食べ頃だよ。 やった。 カタカナ取り出したら焼き芋バスクチーズケーキの完成。 ヤッホー。 お好みの大きさにカットするよ。 まずはブレンダーにかけてない方からいただきます。 うん。お芋が濃くってうまいにゃ。 クリーミーでコのあるチーズケーキに焼き芋の香ばしさとほ苦い焦げが合うね。 お次はブレンダーにかけた方だよ。うわあ、お口の中でとろけたにゃん。 こっちはより滑らかでうまいね。 こんなにクリーミーなのに生クリーム使ってないってびっくりだにゃん。カロリーと脂質が控えめなのも嬉しいね。 じゃあくさん食べちゃうにゃん。 お父ちゃんも 最後にさまいに含まれる栄養素と効果能を紹介するよ。 僕ちんさまも大好き。美味しくって体に行って最高だにゃん。 これからもさまいもを使ったスイーツをたくさん紹介するよ。 やった。僕ちんスイートポテト食べたいにゃ。 いいね。 皆さんが食べたいさま芋もスイツもコメントで教えてにゃ。 この動画が良かったなって思ってくれた方 はグッドボタンとチャンネル登録で応援し てね。それではバイバイ。

素材のおいしさがシンプルに楽しめるさつまいもスイーツを紹介するよ❣️さつまいもの甘さをいかして甘味料は控えめ！バター・油不使用で脂質をオフ！小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ✨これからさつまいもが美味しい季節なので、良かったら作ってみてね😊
※すぐ食べない分は食品保存容器に入れたり、ラップをしたりして乾燥を防いでね。

00:00 はじめ
00:18 もっちりほっくり 米粉のさつまいも蒸しパン
03:35 ふんわり さつまいもの蒸しケーキ
07:07 ほっくりふんわり 米粉のさつまいもマフィン
11:00 濃厚なめらか 焼き芋のバスクチーズケーキ

＼さつまいもに豊富に含まれる栄養素とメリット／
さつまいもは​​​​​​低GI食品​​＝血糖値の上昇が緩やでダイエット向きな食材
・食物繊維→腸内環境を整え、体内の老廃物を排出する、便秘改善やデトックス効果
・ビタミンA→肌の乾燥や荒れを防ぐ、美肌に欠かせない
・ビタミンC→コラーゲンの生成を促進する作用があり、肌の弾力やツヤを保つ
・カリウム→血圧を下げる効果があるため、高血圧予防に役立つ

■もっちりほっくり 米粉のさつまいも蒸しパン
もちもちの蒸しパンにホクホクのさつまいもがゴロゴロ入った、やさしい甘さのさつまいも蒸しパン✨米粉とさつまいもで腹持ちバッチリ朝食にもおすすめ👍

1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…195.7kcal 【糖質】…40.5g
【たんぱく質】…6.3g 【脂質】…1.5g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です

【材料】 耐熱性の食品保存容器500mL以上
※動画ではダイソーの耐熱ガラス食器（正方形500mL）を使用
・さつまいも…小1本（100g）
・⁡米粉 　　 …60g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）　　
・ラカント …20〜25g ※20gだと甘さ控えめ
（砂糖でもOK）
・無調整豆乳…80mL
（牛乳でもOK）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

＜下準備＞
・500mL以上の耐熱容器にラップまたはクッキングシートを敷く
※通気性の違いで仕上がりが違ってくるよ
（ラップはしっとり、クッキングシートはふんわり）
・さつまいもは皮つきのまま（8mm）角切りにする。
・水が入ったボウルに入れて、お米を研ぐようにかき混ぜる。
一度濁った水を取り替えて、水に4〜5分さらしておく。
アク抜き用の水を切って大さじ1の水（分量外）を加える
※水と一緒に加熱すると、後で生地と一緒に加熱したときにさつまいもが固くなりにくい
・ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分（500Wの場合3分40秒）加熱する。レンジから取り出して、余分な水は捨てて冷ましておく。
※とても熱いので火傷に気をつけて
【作り方】
1.別のボウルに米粉、ラカント、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
2.豆乳を加えてなめらかになるまで手早くしっかり混ぜる。
3.さつまいもを加えてひと混ぜしたら、型に流し入れる。
※さつまいもは1/3くらいトッピング用に残しておくのがおすすめ
残りのさつまいもをのせて、トントンして空気を抜く。
4.ラップなし600Wの電子レンジで3分加熱する。
竹串チェック！ドロっとした生の生地が付いてこなければOK
5.ラップごと型から取り出して、ラップを外したら完成！

■ふんわり さつまいもの蒸しケーキ
さつまいものやさしい甘さとふんわりとした食感が楽しめるシンプルレシピ😚混ぜたボウルでそのままチン！手軽に作れるよ❣️

1/4個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…63.0kcal 【糖質】…9.3g
【たんぱく質】…2.4g 　 【脂質】…1.7g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です

【材料】直径12cmの耐熱ボウル1つ分　丼でもOK！
・さつまいも …小1本（皮なしで120g）
・無調整豆乳　 …50mL
（牛乳やアーモンドミルクでもOK）
・卵（Mサイズ）…1個
・ラカント　 …15〜20g ※15gだと甘さ控えめ
（砂糖でもOK）
・ベーキングパウダー…3g

【作り方】
1.さつまいもは皮をむき、端を切り落として1cm幅に切る。
耐熱ボウルに120g分入れ水を注ぎ入れてアク抜きをする。
※手で揉むか、お米を研ぐようにかき混ぜると、アクが早く抜ける
一度濁った水を取り替えて、4〜5分水にさらしておく。
アク抜き用の水を良く切って、大さじ1の水（分量外）を入れる。
2.ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分30秒（500Wの場合4分10秒）加熱する。
レンジから取り出して、ラップを少し開けて竹串を刺す。
※熱いので火傷に気をつけて！スッと通ればOK
固いときは追加で30秒くらい加熱してね
ラップを押さえながら水を捨てる。
3.マッシャーやフォークでさつまいもをつぶす。
だいたいつぶれたら、豆乳の半量を加えてさらにつぶす。
※水分を加えることで、つぶしきれなかったさつまいもが、つぶしやすくなる
※しっかりつぶすことで、ふわふわの口溶けの良い食感に
残りの豆乳を加えて、なめらかなペースト状になるまで混ぜる。
4.卵を割り入れてラカントを加えたら、卵白を断ち切るように良く混ぜる。
ベーキングパウダーを加えたら、全体に行き渡らせるように手早くしっかり混ぜる。
5.ラップなし600Wの電子レンジで3分（500Wの場合3分35秒）加熱する。
※生地がくっつきにくいのでボウルのままチンしてOK
※竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
6.ボウルをゆすって取り出しやすくする。
キッチンペーパーを敷いたお皿をかぶせて、ひっくり返したら完成！
はちみつをかけて食べるのもおすすめ✨

■ほっくりふんわり 米粉のさつまいもマフィン
さつまいもとはちみつのやさしい甘さが口いっぱいに広がるよ❣️時間が経つとさつまいもとはちみつのおかげでしっとり感がアップ😆

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…98.8kcal 【糖質】…18.7g
【たんぱく質】…2.4g 【脂質】…1.4g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
​​※黒ごまと仕上げのはちみつは計算に含めていません

【材料】マフィン型8号（底径5×3cm）6個分
・さつまいも…小1本（150g）
・はちみつ …20g　
・ラカント …15〜20g ※15gだと甘さ控えめ
（砂糖でもOK）
・無調整豆乳…80mL
（牛乳、アーモンドミルクでもOK）
・卵（Mサイズ）…1個
・米粉　　　　 …60g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
⁡・お好みで黒ごま…適量
※はちみつを使用しているので、一歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見なが分量を調節してください

＜下準備＞
・オーブンは170℃に予熱する
【作り方】
⁡1.さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水が入ったボウルに入れてアク抜きをする。​​
※水にさらした後手で揉むか、お米を研ぐようにかき混ぜると早くアクが抜ける
一度濁った水を取り替えて、4〜5分さらす。
2.さつまいもの水気を軽く切ってフタまたはふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分（500Wの場合3分40秒）加熱する。
3.1/3はトッピング用に取り分けておく。
残りはマッシャーやフォークでつぶす。
4.はちみつ、ラカント、豆乳、卵を加えてよく混ぜる。
5.米粉、ベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなるまで手早くしっかり混ぜる。
6.型に生地を流し入れて、トッピング用のさつまいもをのせる。
お好みで黒ごまをのせたら、トントンして空気を抜く。
7.170°Cに予熱したオーブンで18〜22分くらい焼く。
※焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
8.マフィン型から取り出して、網の上で粗熱が取れるまで冷ます。
ハケやスプーンではちみつ（分量外）を塗ったら完成！
※照り良く仕上がる上、乾燥を防ぐことができる

■濃厚なめらか 焼き芋のバスクチーズケーキ
ねっとり甘〜い焼き芋を使うので、甘味料は控えめでOK！クリーミーでコクのあるチーズケーキに、香ばしい焼き芋の風味とほろ苦い焦げが相性バッチリ😚美味しさそのままにカロリーと糖質、脂質をオフ✨

1/6個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…91.6kcal 【糖質】…9.6g
【たんぱく質】…3.2g　 【脂質】…4.3g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
​​
【材料】4号（直径12cm丸型）
・焼き芋…1本（皮なしで150g）
（ねっとり系がおすすめ）
・キリクリーミーポーション…3個
（他のクリームチーズ50gでもOK）　
・ラカント…30〜35g ※30gだと甘さ控えめ
（砂糖でもOK）
・水切りヨーグルト…100g　　　
（※プレーンヨーグルト200gを一晩水切りして100gにしたもの
またはパルテノやオイコスなどのギリシャヨーグルトでもOK）
・卵（Mサイズ）…1個

＜下準備＞
・クリームチーズ、水切りヨーグルト、卵は30分前には室温に戻す
・型にくしゃくしゃにしたクッキングシートを敷く
・オーブンは230°Cに予熱する

【作り方】
1.ボウルに焼きいもを150g入れる。
※ねっとり系の中心部分を使うのがおすすめ👍
繊維質な端はなるべく入れないで！
焼き芋が冷たいとつぶしにくいので、電子レンジで軽く温める。
※常温の焼き芋の場合600Wの電子レンジ30~40秒くらい
潰したり練り混ぜたりして、なめらかにしておく。
2.クリームチーズを入れて、クリーム状になるまでよく練る。
※固いときは600Wのレンジで10秒くらい加熱する
3.ラカントを加えて混ぜる。
4.水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
​5.卵を加えてなめらかになるまでしっかり混ぜる。
※よりなめらかにしたい方は、こし器やザルで裏ごしするのがおすすめ
＜ブレンダーまたはミキサー、フードプロセッサーを使う場合＞
ボウルに材料をすべて入れてなめらかになるまで攪拌すればOK！
※さつまいもが入った生地は重くて混ざりにくいので、位置を変えながら、スイッチのオンオフを繰り返してね。早くて楽ちんな上、舌触りもよりなめらかに！
6.型に生地を流し入れ表面を平らにして、トントンして空気を抜く。
7.230℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
※オーブンによって焼き色の付き加減が異なります。
レシピの加熱温度・加熱時間をめやすに、表面が焦げ茶色になるまで焼き上げてね！
※バスクチーズケーキはこの焦げ目が美味しさの決め手
高温・短時間の加熱で表面にしっかりと焼き色を付けるけれど、
中に火を通し過ぎないので、濃厚でクリーミーに仕上がる
8.網の上にのせて、粗熱が取れるまで冷ます。
ポリ袋に入れて（またはラップをして）冷蔵庫で一晩寝かせる。
型から取り出したら完成！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

#さつまいも #簡単レシピ #低脂質 #秋の味覚 #さつまいもスイーツ #低GI食品 #ダイエットレシピ #ヘルシーレシピ