【カットするだけ！簡単】ふわもち♡三角ドーナツの作り方／オーブン不要で手軽にパン作り【カメリヤ使用】
三角の形が可愛い♡
ふわふわもちもちの三角ドーナツの作り方です。
成形はカットするだけなので、とっても簡単！
是非お試しください。
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/triangle-donut/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
https://www.youtube.com/@yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
◇強力粉は、日清さんのカメリヤを使用しています◇
※他の強力粉を使用する場合は、牛乳を１０ｇ～１５ｇ少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
【材料 ６個分】
強力粉 １０５ｇ
薄力粉 ４５ｇ
イースト ３ｇ
塩 ２ｇ
砂糖 ８ｇ
無塩バター １２ｇ
全卵 ３０ｇ
牛乳 ８７ｇ
グラニュー糖 適量
一次発酵 ２倍にふくらむまで（時間の目安 室温２３℃１時間１０分）
６個に分割
丸め
ベンチタイム ２０分
成形
二次発酵 パン生地の厚さが１．５倍になるまで（時間の目安 室温２３℃３０分～４０分）
１７０℃～１８０℃の油で ４分～５分両面きつね色になるまで揚げる
※高い温度で揚げると先に色がついて中まで火が通らないことがありますので、低めの温度で揚げてください。
■目次
0:00 オープニング
0:21 計量
3:04 生地作り
6:05 一次発酵
6:49 丸め
7:15 ベンチタイム
7:29 成形
8:52 二次発酵
10:05 揚げる
12:45 完成
＜パン作り初心者さんにオススメの動画＞
■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/
■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
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#三角ドーナツ
#ふわもちパン
6件のコメント
こんばんは😊次の休みに作ります❤
倍の量で作る場合イーストも分量と同じで倍にしていけばいいですか？たまに量が多い時イーストが少なかったりするレシピもあるんで聞いてみました
いつも素敵な動画ありがとうございます🎶
お休みの日に作ります🙂
Спасибо ! Люблю запах свежей выпечки ! Вкусные и пышные пончики и не сложно! 👍ありがとう ！焼きたての香りが大好きです！ふわふわで美味しいドーナツ、しかも難しくない！👍👍
牛乳の代わりに、水でもいいでしょうか??
作ってみました！とっても美味しくできたのですが…なぜだか油切れが悪く片面だけ油多めになってしまいました😢子供も食べやすいようにと８等分にしてしまったのがいけなかったのかな…。
また作りたいのですが、どうしたら油っぽくならずにできますか？
小さく作るとダメなのでしょうか？