シナモンロールパンを作る（ホームベーカリーでの生地作り）

シナモンロールパンを作る（ホームベーカリーでの生地作り）

今回はシナモンロールパンを作っていき たいと思います 材料にこんな感じですがグレースとかね シナモン作るのにねあの材料たくさん書い てますまああのこちら参考にしてください さあ 久々ですね4月何度かね1本だけでも動画 上げたかった動画上げてます最近に ちょっと農作業に明け暮れてて農作業動画 あげようかなと思ってるんですがなかなか その辺もできてませんいちごはねちょっと 美味しくできましたいちご使ったパンも 作ってみたいと思いますさあどんどんね パンの方は進んでいますが映像の方見 ながらね文字見てやってください こちらはねあの気泡を潰していくんして 平らに平らに伸ばしてください手で溶かし たバナナバターをね塗っておきましょう この後にシナモンをたっぷりとかけていき ます 5月にね明日から入りますけども ゴールデンウィークですね皆さん休みの 稽古とか立てているんでしょうかさあここ でね休みの金額の前にシナモンと砂糖を たっぷりとかけておきましょうある程度ね たっぷりかけないでね味がやっぱり感じ ないんで たくさんかけてくださいどうせなら 砂糖はねカロリー控えめとかすると カロリーは抑えられるのでそういうやり方 もありかなと思いますここねあの巻くのが 大変でした でクッキングシートにね8分割したやつを このような形で置いてくださいあまり 近づけてね大きく焼けちゃいますオーブン 予熱ありでね180度15分間しっかり 焼きましょうそしてグレース作りですね 作ったグレースを 視界に粗熱取ったパンの上に乗せていき ます今ね見た目やっぱり綺麗に見えますね 無事に完成しました 今日はシナモンロールパンの試食をして いきたいと思います 見た目綺麗ですねこれ いい感じですか ではちょっと 粉糖をつけたばっかりグレースソースを つけたばっかりなのでベタベタします [音楽] すごい中に [音楽] シナモンシナモン シナモンが入ってますね こんな感じです 綺麗にグレースソースも付いている いただきますいい 香りがしますねあれも 美味しいおやつとしても食べれます 朝食にも [音楽] うん おいしいです シナモンが ちょうどいい 割合的にいい感じで 美味しいパンです これでシナモンロールの主食を終わります

シナモンロールパンを作ってみました。生地はホームベーカリーで仕込みオーブンでしっかり焼き上げます。

グレースやシナモンフィリングは簡単にできるのであまり手間のかからないパン作りでした。(￣▽￣)

＜材料紹介＞
【パン生地】
水＋卵１個（Ｍ）＝２００ｍｌ
砂糖２０ｇ
塩　４ｇ
スキムミルク　１５ｇ
バター　２０ｇ
強力粉　２８０ｇ
ドライイースト　４ｇ

【シナモンフィリング】
砂糖　４０ｇ
シナモン　４ｇ
バター　１０ｇ

【グレース】
粉砂糖　３０ｇ
牛乳　６ｇ

＜手順＞
１．パンケースに順番に材料を投入
　　※ドライイーストは水に濡らさない。
２．生地ができたら２０分ベンチマーク
　　※濡れた硬く絞った布巾を上に被せ２０分寝かす（生地を休ませま
　　す）
３．クッキングマットの上に強力粉を振り、生地を平らに伸ばして気泡
　　を抜きます。
４．溶かしたバターをハケで塗り、シナモンと砂糖を混ぜたものをたっ
　　ぷりかけます。
５．生地を巻いて８等分に切り分けます。
６．天板に乗せオーブンで４０℃３０分発酵
７．オーブンで予熱あり１８０℃１５分焼く
８．完成

＜感想＞
おやつパンとして成功しました。甘くてシナモンがしっかり効いており美味しかったです。小学生のちびさんでも食べれたのでお子さんでも大丈夫かな！？

手順は多いですが、それほどの手間は掛からないのでわりと楽なパン作りでした。