ばあばの簡単ヨーグルプリン　シンプル！爽やか美味しい　ゼラチン　ヨーグルト　牛乳　大量消費

ばあばの簡単ヨーグルプリン　シンプル！爽やか美味しい　ゼラチン　ヨーグルト　牛乳　大量消費

こんにちは。今日はデザートを作ります。 ヨンウルカスタードっていうやつを、あの 、私3年前にやってるんですけども、今度 はコンスターチを入れないで、その代わり にゼラチンです。 こういう風にね、たくさん入ってます。2 袋使います。この5gをね、2袋。これと 牛乳にあと卵これ卵黄だけね1個砂糖と あとこれレモンです。レモンカジュそれと ヨーグルト。これであの固めてねデザート を作ります。 牛乳300入れます。 はい。火をつけます。 [音楽] この後ね、卵黄を入れるんですけど、 ちょっとね、あったまから少し1肌ぐらい になってから入れます。 あ、よく溶けるようにね 、あんまり熱いとう 見えね。うん。もういっかな。 いつもはね、指突っ込んでまあまたかくなったっつってね、やったりもします。今日はちょっとね、かっこつけてそれはやりません。こつけなの。 うん。でもそういうこともしてます。これね、よく混ぜてくださいね。熱いとこに入れると本当こう綺麗に混ざんないんですよ。 [音楽] [拍手] 煮ちゃうから。 うん。 こうしてやってね、温度上がってくる分には大丈夫なんですけど。はい。したらこれにゼラチンを入れます。 これ水でふやかしといた。 そう、そう。水でね。 うん。 60°ね、以上になればゼラチンは溶けるので観点と違うんでね。 ここでね、よく溶かしてくださいね。ま、溶かさなくても 60°以上になれば溶けちゃうんだけど。 うん。 ちょっとね、あの、冷めてきたとこにヨーグルトは入れます。ここにちょっとヨーグルト入れちゃおうとね。 [音楽] その味みは何なの? うん。温度。ああ、あ、温度じゃん。 舐める意味がない。 じゃ、こんなんで大丈夫です。 はい。これね、牛乳沸騰させちゃうとまずいんで。 はい。 はい。これでね、火を今止めました。あとここにね、レモンも入れちゃいますね。レモン大さじいっぱいぐらいですね。ね、このいい香りなんですよ。レモンが入ると。 うん。 はい。 これで粗熱取りましょう。はね、洗い置けの中入れちゃうんだけど。 うん。でもいいんでしょ?別にあの放置うん。 してます。 そう。それでもいいんだけど。わあわ、こんなことやってます。ポスタ早いんだよね。 うん。 はい。じゃ、だいぶ冷めたんで、ここに ヨーグルト 250入れます [音楽] ね。牛乳とヨーグルト ともうこれだけでもね、美味しいんで絶対 失敗はないですから。うん。 滑らかでね、すごくいいですよ。ヨーグルトが入って、レモンが入ってるから爽やかですね。 うん。 あの、バナナを切ってちょっとレモンを振ってよく混ぜるとバナナも黒くならないんで、そういうのをね、こう脇に盛り付けてヨーグルカスタードは [音楽] 1 番あのバナナが合うんですよね。はい。じゃ、これを今度固めますね。 ムもしなくていいの? あ、いいの?起こさないの?このまま。もうだってすごい肝がかつて。 綺麗だからね。大丈夫 [音楽] ね。これで500cぐらいできるんだよね 。 [音楽] あんまり入れちゃったらあれ。 じゃあもう1つ違を入れようか。いつもは ね、あのっぱに入れてそれで固めてる。 大きいやつですね。 冷蔵庫がね、入んないの。こういう風にいっぱいやっちゃうと うん。 はい。これね、出来上がりです。 出やすんでしょ? そう、そう。 もうできたものじ固まれば固まればね、 なんかこう泡ができてると上からちょことついて歌泡取れるから。 [音楽] こないだ久々にあのキ屋さん行って見てたけど高いのよ。ゼリーもフリーも ああ、そうだよね。 うん。 これだと牛乳とね、卵とあとヨーグルと ガスリンの時買っと時はね。 うん。 もうバッチ次第だよね。 バッチしこんなできると。 マウンはこれ大好きなの。来ると私中作ってんだけど夏はこれやったらすごい喜んで美味しいって食べた。 うん。 はい。じゃ、冷やします。 はい。 1 時間これ冷蔵庫でね、冷やしてこんな感じです。プルプルでね、いいですね。ね、安い量台で全部でね、 500 できてます。このね、ミントもね、ちょっとあの、飾るといいですよね。うちにもあるんです。 あともうちょっとね、豪華に行きたいと思ったらちょっとね、ここをこうあのあっためると逆にするとポドンとすぐ取れますから。 [音楽] うん。 あっためてね、こうやるとゼラチンがとろけんです。 うん。 だからちょっとあのお湯でね、 付近を塗らしてこういう風にやると全部パカンとなります。 これで果物とかをこう乗せてね、 出せばすごい豪華ですね。 うん。 [音楽] すごく美味しいですね。あの、レモンも効いてるし、ヨーグルトもすごくいいですね。 [音楽] うん。 美味しいです。もし気に入った方はやってみてください。終わります。 [音楽]

ヨーグルカスタードの動画はこちら

＜材料＞
・ヨーグルト　250g
・牛乳　300cc
・卵黄　1個分
・砂糖　60g
・レモン果汁　10g
・ゼラチン　10g

＜手順＞
①ゼラチンはパッケージ裏面の通り水でふやかしておく
②鍋に牛乳、砂糖を入れ混ぜる※火加減は中火
③人肌程度に温まったら卵黄を入れ混ぜる
④①を入れよく混ぜ溶かす
※牛乳を沸騰させないよう注意
⑤火を止めてからレモン果汁を入れ粗熱をとる
⑥粗熱がとれたらヨーグルトを入れよく混ぜる
⑦お好きな型に入れ冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
～完成～

今日はヨーグルトを使ったデザート「ヨーグルプリン」を作りました。
ヨーグルトとレモンでさっぱり爽やか♪甘さも控えめで夏にぴったりなデザートです。お好みの果物を添えて食べても✨ばあばのイチオシ果物はバナナです。
3年前にご紹介した「ヨーグルカスタード」もとっても美味しいので是非お試しください。ばあばが昔から作っているお気に入りのレシピです！

8月ももうすぐ終わりというのに毎日暑いですね…本当に涼しくなるのかしら？秋は？冬は来るのかしら？と疑いたくもなります💦ばあばは暑がりなので、夏が苦手です。天敵の蚊もいるので特に夏は苦手のようです。皆様お体ご自愛下さい。