【トースターで作る✨】三角メロンパン

【トースターで作る✨】三角メロンパン

▼詳しい作り方はこちらの動画をご覧ください♪

▼オーブンで作る三角メロンパンのレシピ動画はこちらです♪

【材料】
＜パン生地＞
・強力粉…１００ｇ
・ドライイースト…２ｇ
・塩…１ｇ
・砂糖…１０ｇ
・無塩バター…８ｇ
・全卵…２０ｇ
・牛乳…４０ｇ
・水…８ｇ

＜クッキー生地＞
・無塩バター…２０ｇ
・砂糖…２４ｇ
・全卵…１０ｇ
・薄力粉…５０ｇ
・バニラオイル…適量

【作り方】
①全卵・牛乳・水をボウルに入れる。
②①の温度を調整する
～水分の温度：冬は３０℃、春と秋は常温程度、夏（２７℃以上）冷たいまま使います～
③ドライイースト、塩、砂糖を入れてよく混ぜ、１０分置いておく（常温）
④軽く混ぜてから、強力粉と柔らかくした無塩バターを加えて、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
⑤２０分休ませる→３０回折る　２セット
⑥一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（室温２７℃５０分目安）
⑦分割なし、丸め
⑧ベンチタイム２０分
⑨成形してトレーに並べる
⑩二次発酵　高さが２倍になるまで（室温２７℃３０～３５分目安）
⑪焼成　１１００Wで１分程予熱した後、約８～１０分焼く。

■強力粉は日清製粉ウェルナのカメリヤを使用しました。

■ドライイーストは、赤サフのインスタントドライイーストを使用しました。
スーパーに売っているドライイーストでも作れます。

■今回は、気温が高い日でしたので室温で発酵しましたが、気温が低い時は、ビニール袋にお湯を入れたコップとパンを一緒に入れておくと発酵します。
その際は、お湯を入れたコップとボウル（または型）に直接触れないようにしてください。
※動画内の発酵時間は目安です。生地の温度や室温によって前後しますので、一次発酵は２倍に膨らむまで、二次発酵は生地の高さが２倍に膨らむまで発酵させてください。

■トースターは、焦げやすいので焼き色がついてきたら、前後を入れ替えたりアルミホイルを被せたりしてください。

■お使いのトースターによって焼き具合が異なりますので調整してください。

初めての方でも作りやすい配合です。
是非お試しください♪

▼よくご質問いただく、ガラスボウルと手袋はこちらの物を使用しています。
●ガラスボウル：https://a.r10.to/hkFTRO
●ニトリル手袋：https://a.r10.to/hkuyMD

最後までご視聴ありがとうございました！
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