『塩バターパン』絶妙な塩味が激ウマ 塩パン alted butter bread♪（ASMR）
#バターパン#バターロール #塩バターロール
丸くて美味しい塩バターパンを作りました！ほんのりバターの香りと塩のバランスが絶妙です。何もつけなくてもほんのり優しい味になっています。また、ビジュアルが可愛いので置いておくだけでもテンションが上がるんじゃないでしょうか！ぜひ作ってみてください！
I made a round and delicious salt butter bread! The balance of slightly scented butter and salt is exquisite. It has a slightly gentle taste without adding anything. Also, because the visual is cute, just putting it on will increase the tension! Please make it!
【材料】
強力粉130g
ドライイースト3g
牛乳50ml
はちみつ20g
卵1/2個
バター20g
塩2g
卵 (ツヤ出し用)1/2個
塩少々
【作り方】
1.ボウルに強力粉、ドライイーストを入れて混ぜ、牛乳とはちみつを混ぜ合わせた液と溶いた卵1/2個分を入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
2.台に打ち粉をして1がまとまるまで捏ね、バターを入れなじませます。10分ほどしたら塩を加え全体にいきわたるように捏ねます。ボウルに戻しラップをして40分一次発酵させます。
3.2倍の大きさに膨らんだら6等分し、軽く丸め濡れたふきんをかけ40分二次発酵させます。
4.二次発酵が終わったらツヤ出し用の卵液を塗り、包丁で十字に切り込みを入れ、200℃のオーブンで14分焼きます。
【material】
130g strong flour
3g dry yeast
50ml milk
20g honey
1/2 egg
20g butter
2g salt
Eggs (for glossing) 1/2
A little salt
【How to make】
1. Put the strong flour and dry yeast in a bowl and mix. Mix the milk and honey mixture and 1/2 of the melted egg and mix until the powder is gone.
2. Batter flour into the table and knead until 2 is united, then mix in butter. After about 10 minutes, add salt and knead so that it spreads throughout. Return to the bowl and wrap it for 40 minutes for primary fermentation. If it swells to
3.2 times the size, divide it into 6 equal parts, lightly round and put a wet cloth on it, and let it do secondary fermentation for 40 minutes.
4. After the secondary fermentation is completed, apply the egg solution for glossing, cut in a cross with a kitchen knife, and bake in a 200 ° C oven for 14 minutes.