【作業時間5分】米粉の丸パン#米粉レシピ#グルテンフリーレシピ

【作業時間5分】米粉の丸パン#米粉レシピ#グルテンフリーレシピ

𓂃米粉の丸パン（4個分）𓂃

┈┈┈┈┈材 料┈┈┈
①米粉…100g
②片栗粉…10g
③てんさい糖…7g
（他の砂糖でも可、ラカントは不可）
④イースト…2g
⑤塩…1g
⑥サイリウム（オオバコ）…3g
⑦水…105g

成形時と仕上げ用に植物油適量

※米粉はパン用ミズホチカラを推奨
他の種類の米粉だと仕上がりが異なることがあります

┈┈┈┈┈作り方┈┈┈┈┈┈┈
❶①〜⑥の粉類を泡立て器で全体的に混ぜる
（粉類が均一になるようにしっかりと）

❷水を加えてひとまとまりにしたら、ボウルにこすりつけるようにしてしっかりと混ぜる

❸4等分にしたら、手に少量の油をつけて丸めていく
表面がツルツルになったらOK
（作業をしていない生地にはラップをかけて乾燥防止！）

❹シートを敷いた天板に並べ、ラップをふんわりかけた上に濡布巾をかけて
オーブンの発酵機能40°で10分発酵
（発酵時間はあくまでも目安です。発酵の進むスピードは季節や室温によって異なりますので
少しふっくら大きくなり、ぷくっとした小さい穴がいくつかできてきたらOK）

❺オーブンを220°に予熱。予熱が完了してから油を表面全体に薄く塗る

❻220°で約15分焼く

❼粗熱がとれてから食べるのがオススメ

※お使いのオーブンによって焼き時間は異なります
様子をみて調整してください

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