りんごと紅茶のパウンドケーキの作り方｜ホットケーキミックスで簡単！混ぜて焼くだけ！おやつにピッタリ贅沢りんごスイーツ♪-How to make Apple pound cake-【料理研究家ゆかり】

りんごと紅茶のパウンドケーキの作り方｜ホットケーキミックスで簡単！混ぜて焼くだけ！おやつにピッタリ贅沢りんごスイーツ♪-How to make Apple pound cake-【料理研究家ゆかり】

今日はりんごと紅茶のパウンドケーキを 作りました。 [音楽] うん。こんにちは。料理研究家の怒りです 。このチャンネルはいろんな料理のレシピ 、そして役立つ情報ご紹介していく チャンネルです。是非チャンネル登録で 楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、りんご と紅茶のパウンドケーキを作っていきたい と思います。今回はですね、ホットケーキ ミックスで簡単に作れるパウンドケーキ レシピをご紹介します。今回はですね、 りんごとあとは紅茶の茶バを入れたとても おしゃれで美味しいパウンドケーキに 仕上げていきたいと思います。材料お手軽 で作り方もすごく簡単です。所々ポイント もありますので是非最後まで楽しんでみて ください。それではどうぞ。それでは今日 の材料をご紹介します。材料はこちらです 。りんご、ホットケーキミックス、卵、無 、グラニュー刀、レモン汁、紅茶の茶、 こちらの材料で作っていきます。まずです ね、今回はホットケーキミックスを使って 作っていきたいと思います。りんゴに関し ましては、ちょっと大きめのりんごですね 。1つ約300gほどのりんごを使って いきます。こちらのりんごの量はね、お 好みで変えていただいてオッケーです。 バターに関しましては無縁バターを使う ようにしてください。そして卵に関しまし てはMサイズの卵を2つ使っていきます。 グラウトに関しましてもこちらはお好みの 盗塁で代用していただいてもオッケーです 。そして今回使う紅茶の茶バなんですが、 りんゴのパウンドケーキということで こちらリプトンのALLeTですね。 こちらを使っていきます。この紅茶に関し ましてはお好みのものを使っていただい てオッケーです。はい。そして今回は 18cmのパウンド型を使っていきます。 こちら中にですね、リングシートをこの ようにくり抜いて、そして4箇所に 切り込みを入れて、そして中に敷詰めて おいてください。こちらをですね、必ず 生地を作る前に準備しておきましょう。と いうことで早速作っていきたいと思います 。 それでは作っていきます。まず初めに りんゴを切って芯と皮を剥いていきます。 半分に切ってまた半分に切ります。あとは 普通にね、剥いていきましょう。芯もね、 切り落としてください。 りんごの品はですね、今回フジりんごを 使ってます。このりんごはお好みのものを 使っていただいてオッケーです。 このように皮を剥きます。そしたらこちら をですね、大体で大丈夫です。1cm角 ぐらいになるように切ってください。切り 方はね、やりやすい切り方で大丈夫です。 リンゴはこのように切ってください。では 続いてフライパンを用意してください。 この中に切ったリンゴを全て入れましょう 。 そして火にかけます。火にかけたらここに グラニューと20gですね。これをかけて ください。あとはレモン汁です。これで よく混ぜながらね、りんゴを似ていきます 。加減は中火です。 一度ね、グラニュー刀が溶けるまでこの ように混ぜながら加熱してください。 はい。今ね、グラニュー刀が溶けました。 そしたら蓋を押して日加減中火のまま でオッケーです。このまま5分加熱して いきます。 では続いてりんごを蒸している間に紅茶の 茶バをね、お湯でふやかしておきます。 まず紅茶の茶バを入れて、そしてお湯 大さじ1杯ですね。こちら分量です。これ でよく混ぜましょう。 そして混ぜたらふんわりラップをしてこの まま使うまで蒸らしておいてください。 はい、5分経ちました。蓋を開けます。今 このような状態です。ちょっとここら辺が 絡める色になってますね。そしたら1度 よく混ぜてください。 もうちょっとですね、ちょっと絡める色に なるぐらいまで加熱していきます。 ちょっとりんゴにね、透明感が出てくる まで加熱していきましょう。加減はね、 そのまま中火でオッケーです。 はい、オッケーです。今ね、1分半ほど 加熱しました。このようにちょっと カラメリ色になって少しね、こうりんごに 透明感が出てくればオッケーです。この ぐらいですね。このぐらいになるまで加熱 してください。そしたらこちらはバッに 開けましょう。しっかりね、水分も飛ばし てください。そしたら広げます。そして このまま粗熱を取ってください。 では続いて生地を作ります。まずこちらの バターを電子レンジで溶かします。電子 レンジ600Wで40秒加熱してください 。 はい、加熱しました。そしたらよく混ぜて バターをしっかり溶かします。これ でオッケーです。そうしましたらオーブン をですね、170°に余熱し始めて ください。それでは続いてボールに卵を 割り入れます。 そして卵を解きほぐしましょう。 きほしたらここにグラニューを加えて、 グラウ刀を加えたらすぐ混ぜるようにして ください。そのまま放置してしまうと グラニュー刀が卵の水分を吸ってしまって つぶツぶができてしまう時があります。な ので入れたら素早く混ぜてください。 このようにね、しっかり混ぜましょう。そ したら続いてここにバターですね、入れ ます。こうやって加えたらよく混ぜて ください。分離しないようにね、しっかり 混ぜましょう。 はい、オッケーです。そしたら続いてここ に蒸らしておいた茶バを加えます。茶バ ごと加えちゃってオッケーです。そして 混ぜましょう。 一度ね、蒸らしてから加えることで紅茶の 香りが強くなってね、とても香り高い 仕上がりになります。では続いてここに ホットケーキミックスです。こちら振って 加えます。ホットケーキミックスはね、 比較的玉になりにくいんですが、振って いただいた方が綺麗に混ざりやすいので、 できればね、振って入れてみてください。 そしてよく混ぜましょう。 生地はこれでオッケーです。ではここに 粗熱を取ったりんごを入れてください。 そしてよく混ぜます。ゴムベラでね、混ぜ てください。 生地はこれでオッケーです。それでは生地 をね、パウンド型に入れていきます。 もったりした生地になってます。 そしたら少し高い位から2、3回落とし ます。 ヘラでですね、少しこの真ん中をへこませ ます。 [音楽] そしたらこちらを天板の上に乗せて 170°湯熱したオーブでまず8分ほど 焼いていきます。 [音楽] はい、今8分焼きました。表面がね、今 焼けてる状態です。そしたら真ん中に 切り込みを入れましょう。 そうすることで綺麗いにふっくらね、 膨らませることができます。そしたらです ね、トータルで40分焼きたいので、残り 時間32分焼いていきます。 はい、焼き上がりました。このように ふっくら綺麗いに膨らんで美味しそうに 仕上がってます。そしたらですね、冷め ないうちにこの肩からケーキを取り出し ます。そのまま入れてしまうと真ん中が くれてしまいますのですぐね、取り出す ようにしてください。そしてこのまま粗熱 を取ります。粗熱を取る時は表面が乾燥し ないように上にふわっとペーパーを被せて おきましょう。 [音楽] はい、粗熱が取れました。そしたら クッキングシートを剥がしていきます。 [音楽] こんな感じでとてもふっくらとした 仕上がりになってます。こちらをですね、 よりしっとりとした状態で食べたい場合は 、粗熱が取れたらラップでくるんで、 そしてこのまま1晩上温の涼しい場所にね 、置いといてください。そうするとより しったりとしたパウンドケーキに仕上がり ます。今回はね、そのまま切っちゃいたい と思います。では、切っていきます。ま、 お好みの厚みでね、切ってください。 断面はこんな感じです。このようにりんご がたっぷり入って美味しそうに仕上がって ます。はい、これでりんゴと紅茶の パウンドケーキの完成です。こんな感じに 仕上がりました。このようにりんごは たっぷりでとてもしっとりとした仕上がり になってます。これで完成です。それでは 早速いただきたいと思います。では いただきます。うん 。うん。紅茶の香りとりんご風味が広がっ てすごく美味しいです。そしてりんゴも たっぷり入ってて食感のアクセントになっ てすごく美味しいです。うん。うん。 はい、ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回のりんごと紅茶の パウンドケーキのポイントです。まず りんごに関しましては1つ約300gの ものを使ってます。こちらは目安にしてみ てください。そしてりんごに関しましては 皮を向いてそして1cm角ぐらいに切って ください。そしてその後ですね、 フライパンで加熱するんですが、お砂糖と レモン汁を加えて、そしてまずは1度蒸し てください。そうすることでりんごが しんなりとしてきます。そして5分経っ たら蓋を開けてあとは水分を飛ばしながら ちょっとカラメル色っぽくなるまで炒めて みてください。そして生地を作る時はです ね、材料は1つずつ加えてその都度よく 混ぜてください。紅茶に関しましては 入れる前にお湯で蒸らしておくことで紅茶 の香りが強くなってとても美味しく 仕上がります。最後にですね、リンゴを 合わせてあとはパウンド型に入れて焼く だけなので簡単です。焼く時のポイントに 関しましては、一旦ね、表面が焼けた ぐらいのタイミングで取り出して真ん中に 切り込みを入れてください。そうすること で綺麗に真ん中からふっくらと膨らませる ことができます。後を焼き終わったらすぐ 肩から出してそして粗熱を取るようにして ください。そのまま置いておくと真ん中が くれてしまいますので注意していただけ たらと思います。あとはよりしっとりとし た食感を楽しみたい場合は粗熱が取れたら ラップでくるんでそのまま涼しい場所に 一晩置いてみてください。そうすることで よりしっとりとした食感に仕上がります。 材料お手軽で作り方もすごく簡単です。 とても美味しいので是非作ってみて ください。はい、ということで今日は りんごと紅茶のパウンドケーキを作りまし た。私のチャンネルでは他にもたくさん いろんな動画を配信してます。是非 チャンネル登録して楽しんでみてください 。そしてTwitterInst、 Facebook、TikTok。こちら にも色々アップしていますので是非いいね フォローシェアしていただけたら嬉しい です。よろしくお願いします。ということ で今日はこの辺で終わりたいと思います。 本日も最後までご視聴いただきありがとう ございました。是非グッドボタンも よろしくお願いします。それではまた次回 の動画でお会いしましょう。バイ

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
りんごと紅茶のパウンドケーキの作り方をご紹介します。ホットケーキミックスで簡単！混ぜて焼くだけで完成！りんごたっぷり＆紅茶の香りで上品で贅沢な味わいに。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
I’ll show you how to make an apple and tea pound cake. It’s easy to make using pancake mix! Just mix and bake and it’s ready! The generous amount of apples and the aroma of tea give it an elegant and luxurious taste. It’s so delicious, so please give it a try.
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■材料（18cmパウンド型 1台分）
・りんご 1個（300g）
・ホットケーキミックス 150g
・卵 2個
・無塩バター 60g
・グラニュー糖 20g / 40g
・レモン汁 小さじ1
・紅茶の茶葉 2g

■作り方
1.りんごを1cm角に切り、　フライパンにグラニュー糖20gとレモン汁を加え蓋をして5分蒸し焼きする。
2.紅茶の茶葉にお湯大さじ1(分量外)を入れ蒸らす。
3.①の蓋を外し、透明感が出るまで加熱し、粗熱をとる。
4.バターを溶かし、卵を溶きほぐし、グラニュー糖40gと合わせ、バターも加えてよく混ぜる。
5.紅茶の茶葉とホットケーキミックスを加えよく混ぜ、りんごを加えて、型に流し入れ170度に予熱したオーブンで8分焼く。
6.取り出し真ん中に切り込みを入れ170度のオーブンで残り32分焼く。
7.型から取り出し粗熱をとり完成。

■ingredients
・1 Apple
・150g Pancake mix
・2 Eggs
・60g Unsalted butter
・20g / 40g Granulated sugar
・1 tsp Lemon juice
・2g Black tea leaves

■Instructions
1. Cut the apples into 1cm cubes and add 20g of granulated sugar and lemon juice to a frying pan, cover and steam for 5 minutes.
2. Add 1 tablespoon of hot water (not included in the recipe) to the black tea leaves and steam.
3. Remove the lid from step 1 and heat until translucent, then allow to cool.
4. Melt the butter, beat the eggs and combine with 40g of granulated sugar, then add the butter and mix well.
5. Add the black tea leaves and pancake mix and mix well, then add the apples, pour into a mold and bake in a preheated oven at 170°C for 8 minutes.
6. Remove, make a slit in the centre and bake in a 170°C oven for the remaining 32 minutes.
7. Remove from the mold and allow to cool and it’s ready.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎りんごケーキの作り方
　https://youtu.be/3Ikv7YjBnUc

◎りんごのタルトタタンの作り方
　https://youtu.be/UXl5xCPYBD8

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