【第233回】スタッフライブ!新作ミニパウンド型で作るモンブラン
ミニボンランになりますので、え、少々お 待ちいただければと思います。 ドキドキです。あ、ありがとうございます 。あの、しばらくね、お休みいただいたん でたんですが、今日からまた毎週に戻り ます。はい、ということで皆さん改めまし てこんばんは。こったむです。え、今日は ですね、9月の、え、12日ということで 、え、先週とかね、8月とかいくつか ちょっと配信のお休みをいただいていたん ですが、え、今日からまた毎週しばらく 始まります。多分ね、12月、12月、ま 、やっぱ秋冬の時期はきっと毎週やらせて いただこうと思いますので、是非ね、皆 さん毎週金曜日の楽しみにしていただけれ ばと思います。こんにちは、みんさん こんばんは。で、今日はですね、もう本当 に本当に超私の1推のあの、あ、 パパネラち、あ、推しの方がね、あるので 、ちょっとその方のご紹介をしていきたい と思います。ありがとう。で、今日の ポイントになるんですが、もうね、 ポイントに書くぐらい私一押しなんですよ 。武藤激押し新作ミニパウンド型という ことで、ま、やっぱね、私も人なので コッたの新作刺さるものとか刺さらない ものっておじあるんですけど、今回は本当 に激刺さりなので是非皆さんにですね、 あのインスタでね、あのストーリーであの 行ったら私まだ刺さってないんですって方 もいらっしゃったのでみんなにねしていき たいと思います。で、生地を、え、綺麗に 入れるコツとあとは今回の新しい方結構 面白くて、あの、入れる生地の量であっ たりとか焼き時間ですっごく表情が変わる んですね。なのでその辺りもご紹介し ながらアレンジいっぱいご紹介していき たいと思いますので、よろしくお願いし ますね。皆さん2週間ぶりでありがとう ございます。で、今日はですね、早速 モンブランということになるんですけれど も、ま、あの、モンブランンっていわゆる このモンブラン口ガですね。こちら モンブランクチガの、ま、基本的なサイズ は中サイズのものになります。これを使っ て絞っていきますのでやっていこうと思い ます。で、まずですね、先に、え、栗を ですね、カットするところから始めていき たいと思います。思います。で、今日、え 、よいしょ。飾り用の栗と、え、中に 入れるようの栗になっています。で、 こちらはですね、あの、栗の渋煮という ことで、コットでね、くリって検索すると 多分1番上に出てくる形になります。 パウチみたいな感じで入っておりますので 、こちらをね、え、ダイスにしたりして いきたいと思います。あ、この口が持って ます。そう、この口がね、やっぱ モンブラン作りには必須なものにはなるの で、是非こちらでね、やっていただければ と思います。 で、まず、え、今日生地の中に入れる方は 、えっとね、これ6個分の方です。6個分 の方が生地の中に入るので、今日ね、型に 対して6個入れていく、うん、型が6個 使っていきますので、全部にね、入ってる ような形になります。 ちょっと部カブカの手袋しかなかった。 よし、やっていこうかな。で、まずですね 、こちらの生地の中に入れる方は、ま、 大体1cm角の方にカットしておくなので 、ま、大体栗3等分ぐらいですかね。で、 ザックザックとカットしちゃってください 。ま、あんまりね、あの、大きさ気にし なくても大丈夫だと思います。軽く ゴロゴロっと例えばゴロゴロ感が好きな人 だったらもうちょっと大きくてもいいと 思います。これぐらいとかちょっと大きめ のなんか好きなのだったらこれぐらいの サイズ感でも生地にはね、十分問題なく 入るかなと思います。 あ、こんばんは。どうぞよろしくお願いし ます。で、柔らかいのもあるのでこうやっ てね、ほぐれちゃったとしても、ま、今日 上に乗せるものはまた別であの用意して ありますので、このままね、なんとなく 生地の中に入りそうだなっていう感じで カットしていってください。いや、でも 今日ちょっと涼しくないですか?ちょっと 全国の皆さんいかがでしょう?東京はです ね、ちょっと今日涼しめで28°ぐらいで なんかきめいてきたなというか、ぱ 焼き菓子がね、焼きたくなる季節になって きましたよね。正直なんか昨日昨日ぐらい までめちゃくちゃ暑かったので、え、 焼き菓子焼くみたいな感じだったと思うん ですが、こちら焼きていきたいと思います 。で、今日はこれは、えっとですね、上に 乗せるものなので、これは何等分なん だろうな。半分かな?半分な気がするな。 よいしょ。半分。このサイズをね、上に 乗せていく形になります。バンドケーキ 楽しみ。およかった。お、この方カートに 入っている。お、じゃあ今日はそのカート をですね、決済したくなるような風にお話 できるように頑張るんで是非見てって ください。で、全部クのカットができ たらオッケーです。 で、そうしましたら今日はですね、 よいしょ。甘くりです。えっと、ね、渋谷 になるのでちょっとあったかな。あまり、 これがあ、あまりないや。あの、渋谷の方 になるので、またね、パッケージが ちょっと違うんですけれども、パウチで 入ってるような形のマナになります。で、 そしたらですね、ま、え、ま、基本的には 今日モンドランクリームを上に乗せるん ですが、基本はもうね、あの、あれです。 パウンドケーキと思ってください。で、 まず、え、おの方は、これも振ってある方 なんですけれども、え、こちらアーモンド パウダーとベーキングパウダー、え、 薄力粉が入っています。で、こちらが 奮闘ですね。奮闘85gにとか、え、全 ですね。全こちらも、え、90gに。え、 バターもこちら90gになります。ま、 バンドケーキなのでいわゆる同りっていう 9090とか808080っていう同りが あったりするんですが、マリオさんのね、 今日この配合で作っていこうと思います。 よいしょ。 です。 で、まずはですね、こちらバターの方を こうやって質音の柔らかい状態にして ください。すっハンドミサーをこうやって 入れたらもうすぐ羽が入る感じになっ たらオッケーです。で、指が入るづらいに なったらハンドミクサーで、え、こちら クリーム調にしていきます。いっぱいね、 口贅沢よね。 クリッカーでまずしっかりクリーム上にし ていくんですが、ちょっとこうバターが いい感じにペースト状になったらオッケー です。したら筒加えていきます。で、加え てからあのいきなりハンドミクサーで 混ぜるともうね、バグって待ってしまうの で、1回ね、ゴムベラで軽くちょっとこう やってすり混ぜをして混ぜる感じでやって いきましょう。 こんな感じで撫でつけるように 混ぜていきます。 で、軽くですね、こんな感じで馴染んだら ここでね、あの、ハンドミクサーで たっぷりと空気を含ませていて、ちょっと ね、ふわふわの生地にしていきたいと思い ます。 で、こういって全部取っていただいたら このね、ゴムベラまた後で使うので置い ときましょう。ではここからふわふわにし ていきます。で、ここでスロっぽくりと するまでなので結構ね、時間をかけて ああげてください。なんかもうパッとミー も白くてふんわりしてそうだと思うんです けれども、ま、ちょっとね時間をかけて 12分ぐらいを入りにやってあげるとより 綺麗になります。今度もね、全分を使って います。こんばんは。皆さん2週間お元気 ですか? 8月9月なのでね、9月末とかのね、気も 開 なかなか忙しくなってくると思うんですが 、みんなでね、頑張っていきたいと思い ます。 で、しっかりドワーになるように全体の方 を混ぜながらやっていきます。ちなみに ハンドミスタに声負けてませんが大丈夫 ですかね。内でも霧島とか増幅灯でも 大丈夫ですかご質問ありがとうございます 。大丈夫です。寸頭の方が、ま、より ふんわりこうバターに あの寸頭で使っているんですが例えば グラウトだったらもう少しとした甘さに なりますし、小学に釣り刀だったらもう 少しのある大技になってくると思います。 のあのフルの使い分けって、ま、仕上げに 仕上げ体感によって変わってくるので多少 ね、あのデッキの最終的な仕上がりとかは ここまでのかもしれないんですができない ことはないです。あ、白くなってきた。あ 、分かりますか? どうでしょう?皆さんっきよりもちょっと 白っぽくなってきたの。分かりますかね? なんとなくこう白いホイップクリーム みたいな見た目になったらオッケーです。 で、で、ここでね、しっかり空気を たっぷり入れてあげるっていうのが ポイントになります。あ、大丈夫。声通っ た。あ、良かったです。で、こちらね、え 、卵入れていきます。で、バターと同じ くらいの温度に戻すっていうのがやっぱり 分量しないね、ポイントになっています。 どうしてもどっちかが冷えてたりすると それでね、すごくなんだ、あの、分量して する原因になってしまうので両方必ず存に 戻しておきましょう。あ、量増えた感じ。 そう、そう、そう、そう。両増えたような 感じです。 砂糖の種類を変えると食もそうですね、 変わりますね。ま、ただあの正直ですね、 私レベルだとそんなのそんなに大きな違い は感じないかなと思うんですけれども、 やっぱ黒の世界の中だとね、全然違うと 思います。ま、ただやっぱグラミートと、 ま、本当結構分かりやすいかもね。 しっかりと滑らかにし上がる感じがあり ます。なんかパンドケーキって焼いた時に なんか焼き上がり表面がなんかザラザラし ためみたいな模様が付いちゃう時ってあり ませんか?あれ結構グラニュとかなんかお 砂糖のね残りだったりするので奮闘の場合 はやっぱそういうとか残かしとかがやっぱ 置きづらいので綺麗にやりたい時はおすめ ですね。ミキサーはね速から最速にして いったりしていくんですが、ま、基本は 34ぐらいですかね。中速ぐらいになり ます。5段階あのカードミサーがある方は 3番4番ぐらいでも十分かなと思います。 で、だんだんね、そうモコモコしていき ます。で、やっぱね、卵をいきなりえって のせ入れちゃうと分理の元になるので、 ちょっとめんどくさいかもしれないんです が、ちょっとずつちょっとずつ細めに入れ てあげてください。あ、そうそうそう。 焼き上がりのね、基本になんかもう用が 付いちゃうみたいな。それって結構グラと か蒸白灯とかだと、ま、割とりやすいと私 の溶けみたいな感じに出てきちゃうので、 あれがね、似とか溶けたいなっていう方は 奮闘を使ってあげるとより綺麗に仕上がる かなと思います。 で、しっかり混ぜていきます。で、今日の キスは、あの、ちょっと量が少ないので サンドリクとかでいきたいなっていう方は 大量でね、いただけていいかなと思います 。 で、卵一気に入れて混ぜていきます。 で、最初から多めに入れるんじゃなくって 、最初は少しずつでだんだんだんだん 入れる量をね、増やしながら混ぜていって ください。で、こんな感じでパコパコポと だんだんなってきます。 え、奮闘はコンスターチなどが入ってい ない砂糖だけのものですか?あ、何でも 大丈夫ですね。これぐらいに、これぐらい だ。これぐらいというか焼き菓に関しては 、ま、何でも大丈夫なんですが、今日使っ てるのは折りご入りのものになっています 。ま、夏の時期とかね、なんかちょっと しけりづらいなとか固まりづらいなって いうのがいい人は折りご入りおすめです。 ちょっと生地出ちゃった。はい。 で、1回周りの生地入れてもらったら、 もう1回軽くな染ませておきましょう。で 、そしたら、え、こちらですね。しっかり 合わさったのでハンドミキサーのに付い てるのもポンポンと取ってオッケーです。 こちらでハンドミキサーはの出番は一旦 終了になります。まだ後でね、クリーム 作るんですけど、ミキサーは高速だと モーターかな?匂いがしてきます。え、 そのミキサーはちょっと開会の時期かも しれない。ま、5段階評価のあの カイジルスさんとかあとテレスコムん テレスコムテスコムテレスコムのねものと かが結構安価で最初に使いやすいかなと 思います。で、これ振っておいたこないな のでこちらをザラザラと振って、え、入れ ておきます。で、そしたらですね、こちら で、え、バターの中に粉を混ぜるように パクッパタクっとで、一旦粉けがまだ少し 残るところで、え、渋に入れていきますの で、ちょっとこれぐらいかな、もうちょい かなっていうところでいきたいと思います 。こんなもんかな。これぐらいなんとなく まだこけがちょっと残るぐらいってこれ ぐらいですね。なんかひっくりに返した時 にバサっとはしないけれども、ま、 ちょっとこうなんかこなコなのしてる感じ があったらオッケーです。で、そうしまし たら、え、こちらクの方を入れていただい て、ざっくりとね、満べなく生地全体に 行き渡るように混ぜていきます。 で、生地がですね、全体的にこうくが 巻き渡って生地がだんだんね、つっぽく なっていきます。なんか最初手マットな 感じなんですけれども、こうやって混ぜ てるうちにどうでしょう?なんかこう つやんとした感じに生地がテリッとして 感じになってきます。で、生地がですね、 こんな感じでテリッとしてきて、クリム 全体的にしっかり混ざったらこちらで 生地オッケーでございます。で、そしたら ですね、今日作っていく型なんですけれど も、えてん、こちらになります。 こちら。こちらがですね、ミニパウンド型 という商品になっております。これね、 本当にめちゃくちゃ軽いですよ。で、また 後でちょっと時間を使って、あの方がね、 あるので、その方で別に別紹介をしていき たいんですけれども、まず、え、こちら 大体手のひサイズです。パウンドケーキ 切るように混ぜると言いますが、そんな 感じのうん、今回のね、パウンドケーキっ てそんなにもうしっかりふわふわにして あるので、そこまで気にしなくて大丈夫 です。で、手のひサイズになっていて、で 、ここのエッジがすっごく綺麗に出ている の。分かりますか?ここがピシっと出て いる感じ。このね、端っこがすごく綺麗に 仕上がるんですよ。で、結構これを、え、 今日ね、6個分っていうのが大体17cm のパウンド型の、え、レシピがそのまま 使えるものになっています。なのでコッタ でレシピを検索する時にも、ま、大体 17cmから18cmのパウンド型が一般 的なサイズだと思うので、あの、好きなね 、パウンド型のレシピを探してこれを使っ てもらえるとばっちりです。で、これに ぴったりなでもさ、こういうちっちゃい型 とかの色鬼めんどくさいじゃないですか。 あります。 こったの方でカットしておきました。もう ね、切り込みも入っておりまして、え、 こんな感じで20枚で売っております。 20単位で売っております。で、綺麗に しっかり出したいなっていう方は1回こう やって、お折り目をつけていただくと中に ね、こんな感じでシュンシュンと 入っていきます。こんな感じ。しっかり ぴったり。そう、いいよね。ソチンなん ですよ。で、今日結構これがあの型紙を 引いてるものと引いてないもので結構ね、 仕上がりも印象が変わってくるのでその 辺りもね後でお見せをしたいんですが、 一旦今回のアリオさんのレシピのやつは、 え、全部紙をね、引くものになるので、 全部にね、シート入れていきたいと思い ます。100均の髪のやつよりもちょっと 小さいぐらい。ああ、そうかもしれない ですね。それぐらいかもしれない。水入れ てくで。あ、買いましたわ。嬉しい。 シートも買いました。ありがとうござい ます。で、一旦ちょっとね、このケーキを 焼きに入れたら型を紹介するタイムをまた ベッド設けさせていただこうと思います。 で、これ軽くこうやって折り目つけて あげると、あの、中に入れた時すぐすっと 入りやすいのでおすめです。よいしょ。 こんな感じで。で、やっぱち入り口が ちっちゃいじゃないですか。なので、あの 、生地入れる時にしもり袋使ってあげると 、やっぱすごいね、楽チになります。で、 マロンのね、具材が入ってるんですけど、 具材が入ってても巻地をちょっとあの、 絞り口をですね、ちょっと大きめに切って いただくなどしていただいたら多分全然 使えやすいかなと思います。スプーンとか でね、入れるのも全然問題ないんですが、 もしかして今ここにはないけど18cmの サイズのやつで切ってあるやつもあるのか な?ある。あ、コッタの基本のね、あの、 パウンド型っていうやつがあるんですよ。 のこの型があったりとかルミ先生の方も そのままね、髪が付いてるやつがあるん ですけれども、あの材質がね、若干違かっ たりするんですけど、こちらはですね、 しっかり両面シリコンしておりますので、 めちゃ綺麗にできます。あ、この方 お気に入りに入ってる。もうね、今日の私 の目標はみんなのお気に入りとカートに 入れたやつを決済まで行かすなので よろしくお願いします。 いや、本当にあの私とあと私とほぼ同年代 のですね、あの女の子もあの同期で同期 じゃないなんですけどその2人でめっちゃ これいいよねって言ってるので是非 元々ねモロ担当のチュモちゃんと呼んでい た子なんですが 一押しなので是非みんなに使ってほしい。 よし。でそしたらですね型紙を引きました 。で、今回は型紙なんですけれども、これ 生地そのまま直焼きもできますので、 フィナンスとかも焼けるんですよ。なので めんどくさいなっていう方は、あの、髪も やりたくないぜっていう方はオイル スプレーシュシュっと拭いて、周りの ペーパーでね、くるくるっとしていただく のもおすめになります。で、そうしまし たらこちらの生地を絞り袋に入れて、 え、生地をね、焼いていこうと思います。 わ、ネイル可愛いっていっぱいこと言って くださってありがとうございます。これは 好きなイラストのカラーをも、え、持って いって、この色にしてくださいって調合し てもらいました。 よいしょ。で、生地全部入れます。 ほ 、で、生地を全部入れていただきましたら よいしょ。やっぱパウンドとかあの避ーセ とかマドレードのいいとろってジェノーズ とかいわゆるロールケーキの生地みたいに なんか神経室に混ぜなくていいところなの でもねダイナミックに使ってください。ま 、S4の方洗ったな、え、買った時何回 洗っても隙間から錆なのか茶色い水が出て きた。なんとなんだろう。うん。それは コールにおらせてもいいかもしれない。で もこのいや、この方めちゃくちゃいいです 。で、生地入れてもらったらよいしょ。 生地よいしょ。こぎゅぎゅっと詰めて もらって、これをね、あ、すごいお隣でね 、ハサミを構えて待ってくれてるので切っ てもらおうと思います。 もうちょい、もうちょいおき方がいいん じゃない?クリアルから。 あ、ばっちり。ありがとう、ぶちゃん。で 、そしたらですね、この生地の中なんです けど、やっぱ角がしっかりしてる生地なの で、き、生地違う、肩なので、こうやって ぐーって結構奥にしっかり入れ込む感じで 生地を入れてあげてください。よいしょ。 よいしょ。で、この型すっごい膨らむん ですよ。なので一旦 あの気になんだろう。全が入る可能性も あるのでクが詰まってるぜ。よいしょ。 一旦隙間をまずは埋めていこうと思います 。思ったよりクが大きいからもうちょっと 挟み切ろうかな。 チョキッと。ありがとうございます。 はい。で、いや、あのね、スプーンで 入れるのが得意な人は全然スプーンで入れ てもらっていいと思います。私はスプーン で生じれるのが結構なかなか下手くそなの で絞り袋大先生にお世話になってるんです けどよいしょ。で、すみっこにしっかり 生地を入れていき ます。で、この型のあの生地なんですけど すっごい膨らまであのま、入れても7割 ぐらいとかマックスかなと思います。よく なんかね、型のさ、上1cm分ぐらいとか なんかそれぐらいで入れることも多いと 思うんですけど、結構ね、すごく膨らむん ですよ。配合がよりかはこの小さいあの スペースなのでなんか思ってるより膨らみ ます。で、今日ね、私たち皆さんにあの デコレーション見せたくて結構もう事前に ね、焼いておいてるんです。焼いてきてる んですけど、めっちゃ膨らんで割とね、 いいところに行くまでに3、4回転ぐらい してるので、今日はね、その私たちの失敗 の原因とかも含めてお話しできればと思い ます。で、生地入れていただいたら、ま、 ちょっとこういった濡れたタオルとかの上 でトントントンと軽く 平に鳴らしてあげましょう。 で、見ていただくと分かる通り、なんか型 の半分、半分、ちょい上ぐらいしかね、 生地入ってないんですよね。全部で入れて も。 んで、こうやって、ちょっとこうやってね 、鳴らしてあげて、 鳴らしてあげていきます。で、今日ね、 生地の中にあの、栗をね、しっかり 混ぜ込んで入れているんですけれども、 あのね、このタイミングでちょっと乗せ たりするのもちろん表情がちょっと変わっ て可愛くなります。絞り口ガってなくても 大丈夫ですか?生地入れるのには絞り口は 使わないので、あれですね、モンブラン風 に絞りたいか田舎かなっていう感じかと 思います。で、ちょっと端っこの方まで しっかり生地入れていただくとこんな感じ です。なんか型の半分ぐらいですかね。 本と6割、6割ぐらい見えるかな?この 感じ。 大体これぐらいのあの量を入れていただく と結構しっかり膨らみます。本当にね、 みんながね多分本当に思ってる倍膨らむと 思うので、私たちも最初今日やった時 なんか思ってたり膨らむってね、なって何 回かちゃ、何回か再挑戦したので皆さんに もね、今日はその構想を是非抑えて いただければと思います。ではですね、 生地こんな感じで入れていきましたら焼い ていきたいと思います。サバよしょ後ろで 焼いてもらうんですが、え、180°の オーブで、え、え、余熱をしていただいて 170°に下げて20分焼いていきます。 で大体これ6個分のあのパウンドケーキと か例えば178cmのやつ1本焼こうと 思ったら結構時間かかるじゃないですか。 30分以上とか焼いていくことが多いと 思うんですけれども、これね、20分しか 焼き時間がないので、結構ね、手軽に できるのでおすめです。はい、ということ で今ね、焼きに入ったんですけれども、え 、今日はですね、ミニちょっと待って1回 私食べそう。ミニパ、ミニパウンド、ミニ パウンドよいしょ。更新。 オッケー。今日はですね、ミニパウンドと コメントをしていただくと皆さんにDMが 届きます。で、今日届くDMはいつもの この実演のレシピと、え、商品の特集 ページはもちろんなんですが、今日ですね 、私たちが色々試してきた、え、焼き時間 と焼き温度のベストもあの出しております ので、是非ね、今から見せるものを、あ、 やってみたいなって思ったらミニパオンド とコメントしていただければと思います。 ではまず、え、こちらの、え、今焼いて いるものなんですけれども、一旦ね、20 分だったら持ってくるんですが、え、今回 仕き紙をけたのものと、え、つけてない ものでご紹介をしたいっていうところが あったと思うんですけれども、まずですね 、型がありなしで見ていきたいと思います 。よいしょ。デん。 これね、今出してきたんですけれども、え 、こ手前、皆さんから見て手前の方が、え 、色紙を引いたものになります。で、え、 私の方にある方がオイルスプレーをした ものになっています。で、これがね、結構 表情が違うので、ちょっとそれぞれ見せて いきたいと思うんですけれども、まず、え 、こちら紙引き板は、ま、やっぱ焼き色が なだらかななんか綺麗な小金色っていう 感じになっています。で、角の部分がこう 見ていただくと、ま、ちょっと角は もちろんしっかり出ているんですが、何 でしょう?綺麗なあのいい感じの角って いう感じでエッチもね、もちろん綺麗に出 ています。で、膨らみ方なんですけど、 これね、焼き時間で全然違うんですよ。で 、このなだかな感じにする。例えば今日 みたいに上に絞りを乗せたいっていう時 って逆にへそがありすぎるとちょっと乗せ づらいじゃないですか。なのでこの感じは 170°で20分焼くとこういう表情に なります。皆さん覚えといてくださいね。 これ全然違うんで、こっからで、次オイル スプレーをした場合ですね。オイル スプレイをした場合、ここの角の出方が 違うの分かりますか? 結構がっつり角のひゅなんだろう?エッジ の感じが違うの伝わるかしら?そう、色が なくてもね、すごい綺麗いに開けるんです よ。そう伝わるかな?ちょ、大きいやつの 方か。こっちの方がいいかな。こんな感じ でもちろんあの色がついてた方が つるりンっていう感じです。表面が ツるりンっていう感じになるんですが、 こっちの方だとこのオイルに拭いただけな んですけれども角がピシピシっていうピシ なんかやっぱ直価で焼きましたっていう 感じにねなります。なので、ま、ここはね 、どこをめんどくさいかと思うかとか、 あとはどういう仕上がりが好きかによって 変わってくるんですけれども、エッチ綺麗 ですよね。そうなんですよ。このエッジが ね、とってもとっても、とってもこの風が 可愛く綺麗に出ていきます。ま、本当ね、 これはね、好みの世界にはなるんです けれども、ま、このね、なんだろう、角が しっかり出てるっていうのが肩にオイル スプレーを抜いたやつになりますと。全然 違うんですよ。なので、ま、ちょっと スクエアで元々これがエッジが効いている 方ではあるので、もちろんシートを焼いて もなんか可愛さのあるエッジって感じです よね。可愛さのある角が出る形になるん ですけれども、オイルスプレーで焼くと、 ま、このよりスタイリッシュな角に 仕上がっていきます。結構違うよね。 みんなはどっちが好きですか?私はね、 結構かっこいい焼き菓、焼きっぱなしの 焼き菓しとか好きなので、このオイル スプレー塗りでね、焼いた方がかなり好み になります。で、オイルスプレーは付け すぎもやっぱ良くないんですよ。なので、 オイルスプレーをけるやり方の目安として は よいしょ。 肩に対してよいしょ。 スプレーをシュッとします。シュッと12 往復していただいたらこれのままだとそこ にしかないのでこういったペーパーですね 。キッチンペーパーとか何でもいいので ペーパーでそこからこうやって周りにこう やって拭いていきます。なんかここが油が ギトギトしててもあのなんだろうやっぱね なんか揚げ上げみたいになっちゃったり するのでこうやってしっかりまべなく周り に塗ってあげます。ま、これと紙引くの どっちがめんどくさいかって言ったら正直 同じぐらいかなと思うので、そう大丈夫だ と思います。あの、本当に好みでね、お 選びいただければいいかなと思います。だ からオイルスプレーもね、そんなに ジャブジャブつけないです。 スタイリッシュの方が好き。お、そうね、 スタイリッシュ派の人はね、結構こっちお すめです。で、そしたらですね、次髪が 引かれた紙が、え、引いてないやつがある んですけれども、次はですね、焼き温度で の違いをお見せしたいと思います。で、 まず、あの、今日今のは100、えっと、 ね、70°で20分のものになるんですね 。で、これが 990オ。で、これがまたちょっと表情が 違うんですけれども、190°の効火力で 一旦焼いてじっくり焼いたものとがっつり 焼いたもののっていう形になっています。 で、これね全然違うのがこれ見てみて ください。横の子ほら ちょっとあ、狭いわ。折ります。 こんな感じで結構全然違うんですけれども これが170°で20分焼いたやつ。なん かこっちの方が上にクリームを絞るとかは 結構やりやすいと思います。で、これが、 え、190°で8分焼いてなのでミニ パンドのってコメントでしていただくと DMで焼き方のねやつ出してるんですが、 その最初のやつですね。190°で8分 焼いて170°で14分焼いたやつがこれ です。で、これは190°で20分焼いた やつがこれです。結構違いますよね。そう 、いろんな違いが見れて嬉しい。あ、 良かったです。オイルスプレーなかったら 薄くオイル塗ればオッケーです。バター 塗るとかでも大丈夫です。繰り返し使える シートもありです。むしろ繰り返し使える シートを1回全部これで作ってもらった方 が簡単にできるし、すごい綺麗にできると 思います。で、これがですね、結構本当に デコレーションの差を出す要素なんですよ 。で、こがり目が好きな人とか欲焼け フィナシが好きな人はもうこれぐらいに あのしっかり裏まで焼き色が入っていて、 え、190°で20分がこれぐらいです。 で、これは裏もしっかり黄金色っていうか 、欲き系の見しみたいな感じで、これの 特徴はちょっとキュってなってぼっこり するんですよ。そう、温度で全然違うの。 こうやって横にしてみても全然違うと思う んですけれども、これなんかお皿に乗せて 持った方がいい。こんな感じでな、なんか 大げさに言うとこういうこと。凹凸のこう いうポコっていう感じがこの子です。で、 この子が結構上に、あの、例えばなん だろうな、トッピングでオレンジ乗せると か、ロータス乗せるとか、なんか乗せる系 のやつにデコレーションにおすめで、この 170°で20分にたやつがやっぱ なだらかにピシッとあんまりね、あの、 いい意味で山ができないんですよ。おへそ があんまりできづいので、これは絞りとか におすすめです。上になんかこうマロン クリーム今日みたい塗ったりとか、ま、 例えばなんかコーティングをしたりとかに もおすめ。そう。全然違うよね。そうなん ですよ。勉強になる。ああ、良かったです 。 これマジ何回転したんだろ?私たち今日 5回転ぐらいしたよね。仕事 6回転。 7 回転。今日ですね、あの私といつもスタのね、あのアシスタントしてくれてるちゃんと、え、みかみちゃんの 3人でやったんですけれども、 7 回転やりました。やりました。頑張りました。みんなでしっとり感が好きなのでどの温度がいいかな。 ああ、ちょっとね、それも食べ比べと断面 見てみましょうか。 食感に違いが出てくるからちょっと試して みたいと思います。なのでなんかね、好み で本当に分けられるんじゃないかなと思い ます。これって全部食べてもまだあるもん ね。ある。よしよし。オッケー。ので よいしょ。やってみたいと思います。側面 は真ん中のものが好みだけど、フラットに 焼けるのもいいな。そう。なんか結構って なんかこういう風に焼けますが顕に出 やすいものなんですけど、今回のミニ パンドのやっぱ私のねおすすめのポイント の1つとしてやっぱ 薬温度と生地で全然表情をね、変えられ るっていうことになります。やっぱこれ だけね、あのやっぱ薄めの小金色が好きな 人はやっぱ170°20分がいいしとか いっぱいま、7回転42個いっぱい 食べれる。分か確かにスタジオ中にね何回 あるのか私ももう分かんなくなってきまし た。 ではやってみましょう。え、ではですね、 ちょっとね、断面と食感の違いはって聞か れたのでやってみたいと思います。断面 とりあえず真ん中で切る。とりあえず 真ん中で切ってみますね。 ほんか 。 よいしょ。このと あ、でもなんか切った感じ。この子。あ、 やばい。乗らない。頑張って詰めて。 みんな詰め、みんな席詰めて。こんな感じ ですね。よいしょ。どれどれ。どう なんとなく170°でた方がふんふんわり した断面の見た目になりますね。皆さん なんとか伝わりますか?なんとなくこっち の170の方がふわっとした断面っぽくっ て20019°で焼いたやつの方がやっぱ ぎっしりした感じの表情になっているかな と思います。ふんふん。結構違うね。結構 違うね。 では食べてみたいと思います。よいしょ。 うわ、ちょっと待ってね。それぞれ一旦私 の試食バージョンゲットするわ。真ん中が 好み。あ、真ん中可愛いよね。そう、 真ん中はね、あの ちゃん、元テュモロ担当ちゃんが好きなの ?何て呼ぼうかな?よく登場するんです けどね。ちゃんみたいに固定名シつけたい んですよ。 カットした時は真ん中が好き。およし。 えっと、こうだね。よいしょ。なんか 可愛いね。見て。背がみんな違う。背が 違うのは正直入れてる生地の違いなので皆 さんあんま焼き時間ではあんまり気にし ない。このものが確かに1番サクっと切れ た感じかも。1回ずつ食べます。 うん。ふわふわって感じ。これ私お茶 欲しくないね。 うん。ありがとう。 ふわふわ。うん。ふわって感じです。うん 。うん。美味しい。ちなみにでもアイリオ さんのパンドレシピ作りました。 うん。真ん中のうんと190° 8分 170°14分の方がなんかこっちはね、 全部ふわふわなんですよ。周りもやっぱり ふわふわしてるんですけど、こっちは皮が ある感じです。なんかサクってした食感が 最初に来て、ちょっとこの柵の角の サクサクが好きな人とかは好きかも。私は ね、あの食パの端っこ好きなので、あの これすごい好きです。で、これがえっと 90°20分。 ん、 ザクザクだ。うんってたより口に入れると 喋れない ね。 一旦食べるね、みんな。 うん。うん。うん。うん。うん。パンボが いっぱい見えてきた。なるほどね。確かに 。 ん。うん。美味しい。あ、でも全然違う や。やっぱ欲焼きの方が何でしょう? ぎっしり感は感じます。ぎっしりでやっぱ 皮が分厚いんですよね。やっぱなんかこれ とこれと分かりやすいかも。なんか表面の やっぱ焼かれている温度が長くて高いので 、結構この生地の割合というかそのザクっ とした食感が結構しっかり出るのがこっち かなと思います。なのでなんかちょこと チョコ系とか特に良さそう。なんか香ばし さであったりとかなんかサクっとした食感 とぎっしりした生地の食感が違うのでこう 好みでもね読みますね。見た目のやつも あるけどまラウダーはやっぱね真ん中です かね。ザフアがいいから真ん中。うん。 ザギリザフはふって感じかも。なんかそう いうベグレさんとかあるよね。ふわ餅ちも 麦麦餅ちみたいなあると思うんですけど。 うん。皆さんはどういうのが好みですか? サクサクが好きな人は190°20分が 多分好きです。で、ちょっとねさ、食感 楽しめる真ん中うん。作ふわだ。そうね。 結構サクサク目。サクふわふわ。170° 20分は多分髪を引いたらよりね、 ふわふわだと思います。よりしっとり系だ かも。これ髪引いたやつで、ちょっと マロンをゴロっと乗せてみたやつなんです が、これは本当にね、しっとりふわふわっ ていう感じの仕上がりかなと思います。 ふわな好み。ふわな好みの人は多分 170°で20分焼くのがいいかなと思い ます。上に飾るならふわふわ。そうね、上 にね、何を飾りたいかによると思うんです けれども、今日はね、飾りもめっちゃ用意 してきたんで、今日はね、私たち めちゃめちゃ気合いを入れて準備してきた んで、もうどんどん寝てきますよ。あ、 あとあれ。えっと、じゃあそしたらこれ もらおうかな、一旦。よいしょ。 やばい。転がっちゃう。転がっちゃう。 デデデデデーん。じゃーん。一旦みんな これ見ててみてください。どうですか? 全然違くないですか?これ。これはちなみ にどういうのにトッピングをしてるかと 言うと、え、上がね、ポコっとしている タイプのもの、真ん中焼きのものに、え、 デコレーションをさせていただきました。 めっちゃ可愛くない?で、このね、 デコレーションの仕方がどうしたいかに よっても多少変わってくるんですけれども 、今日みたいな、えっと、ま、あの、 モンブランね、今日実演するのは モンブランになるので、モンブランみたい にあの、上にね、クリーム絞りたいよって いう方は、え、この後お見せするものに なるんですが、可愛いよね。そうなんです よ。このね、ちょっと上に中心を持って デコレーションする形がしたいなっていう 方はおへそが出る190°でちょっと焼き 固めるのがすごいおすすめです。ロータス のやつやばい。おやったじゃん。おちゃん ロータ染められてるよ。 今日ですね、色々あの、え、 デコレーションは全部うちの、え、弊3 年勝のちゃんが頑張ってくれました。 イエーイ。 お前じゃないんかいっていうね。まあまあ まあ、私のね、デコレーションこの後ね、 もらに頑張る。そう、上に飾るの可愛い けどラッピングむずい。この手のものは ラッピングする時はあの箱に入れちゃった 方がいいです。なんか下手にビニールとか ガス袋に入れるってよりかはもうちょっと したこういうケーキ箱ですね、白い ボックスとかご用意いただいてそれに詰め てあの生のケーキみたいな感じで包んで いただくといいかなと思います。でこの 白いのはですね、ココナツファイパーです ね。 ココナツうファイバー はい ファインファイバーじゃないね。ファイバー食物やね。コナツファインです。これがチョコナツファイン。ここチョコ生地に対していれですね。頭ちょっとお水でいえたものみたいなやつをかけてコナツファインで。 [笑い] これはね、明治さんのあの紅茶のマショマ ロっていうのがあって、明治の紅茶の マショマロの上にロタス乗せたやつで、 これも、えっと、明治のマショマロのよう にプレゼル乗せたやつ。え、オレンジ スライスを乗せてみたでございます。で、 メイさんのですね、マショマロってこんな 感じでコーヒー味とダージリン味があるの で、ま、色合いもね、ほぼ一緒なんです けれども、なんかこういったトッピング用 に使うのもおすめです。で、マロってあの ボールとかに入れてレンジでチンって ちょっと軽くするとすぐね、ふわふわに こんな感じで溶けてくれるので、ちょっと それをスプーンでね、ポテッと乗せたり するのもおすめです。そう。これね、結構 可愛いので、あの、白いマシュマロでね、 やってもそれはそれでもちろん可愛くなる ので、おすめでございます。 こんな感じです。どうですか、皆さん?型 の感じだいぶ伝わりましたか?で、え、 より分かりやすくですね、数値でちょっと ご紹介になるんですけれども、え、まず、 え、食べ切れサイズの、え、ミニパウドっ ていうのが今回ポイントになります。1人 ですね、ペロって1個食べれるちょうど 栄養なんですよ。で、パウンドケーキの方 としては、まず3.9cm 高さですね。奥行が9.2cmで、え、 4.2cmでこれぐらいのサイズ感になり ます。ま、大体本当に手のひサイズって いう感じ。どのタイミングでマシマロを 乗せるかと言うと、もう焼き上がって普通 に粗熱取れてマシマロチンしてすっぽって 感じでもう焼き上がったらで大丈夫です。 そう、プレゼントにもね、おすすめの サイズ感になってます。で、ま、17cm のパウンド型のレシピとそのままあのなん だ、併用ができますので、あの、新しい方 が出た時ってやっぱそのレシピがないと 作れないなっていうことあると思うんです が、ま、大体世の中のあのパウンドケーキ のレシピって17か18だと思うんですよ 。で、余ったらなんか別のね、なんか紙 カップとかにちょっと入れてあげたりとか するだけでもオッケーかなと思います。で 、え、スチールにアルミメミッキの素材に なっているので、あの、このままね、 カレー焼きとかもきます。カレー焼き できるんね、これね、確かね、カレー焼き できるやつです。で、食線器はできないの で、あの、頑張って手で洗ってください。 あの、歯ブラシとかね、あの、ちょっと 使ったりとかだとする場合は、あの、硬い 歯ブラシラシときつ入っちゃうので、 柔らかめの歯ブラシとかで洗ってくれると いいかなと思います。 あ、そう。これくらいのサイズで作るとね 、時間の短縮にもなります。そう。焼き 時間20分ですよ。めちゃくないですか? パウンドケーキ焼き時間20分にできるし 、なんかパウンドケーキってさ、このその 後スライスしたりしてさ、で、スライスし たの袋に入れるのも結構大変じゃないです か?これまね、サクっといけるので めっちゃおすすめです。洗剤は使っても 大丈夫です。油汚れとかをね、あの、洗剤 使ってスポンジで洗ってあげた方がいいか なと思います。スタッキングできるの?型 開いてる方。あった。 あ、スタッキングできるんですよ。見てて ください。なんということでしょう?場所 がこれしかいらない。やっぱね、凝った から新しくね、肩ができる時とかって、え 、収納場所がってよくあるお悩みだと思う んですが、見てください。これもう場所 これだけ。これだけだったらなんか ちょっとした隙間にって入れたら多分全然 入ります。で、こちらパンも焼ける形に なっておりますので、あのパンもね、ミニ パン、これぐらいのサイズのね、 ちっちゃいロールパンみたいなのも焼ける 形になります。意味、え、マショマロ お気に入りでやりました。あ、そう。 マシュマロもね、結構おすめです。で、え 、マショマロに関しては、あの、ダスリの やつはね、だ、ザ紅茶のエキスのやつって 感じではあるんですけれども、ま、その まま食べるとね、ちょっとね、私的には ちょっと高量感がすごい強かったので、ま 、なんかに乗せたりとか何かと一緒に 召し上がっていただく分にはすごくお すすめかなと思います。重なる買います。 そうでしょう。そうでしょう。そう でしょう。スタッキング助かります。そう なのよ。もうね、みんな買った方がいい。 この方は本当にめちゃめちゃおすすめです 。なんか今の特集ページ、あの、 モンブランのページがあると思うんです けど、あれ結構夢皮川系なんですけども、 こういう感じのね、スタイリッシュ系が 個人的にはすごくはまる方だと思うので、 是非やってみてください。欲しい買います 。ありがとうございます。ありがとう ございます。え、今から30分間、え、 電話の窓口を多めにしてお待ちしており ますので是非ご購入いただければと思う。 やばい、みんな刺されてる。そう、今日は ね、みんな刺さってない人にね、刺すぞっ て気合入れて早めに来たんで。いつもより オレンジはどうやっててしましたか? オレンジはですね、あの、チョコとかでも いいです。溶かしたチョコとかでもいいし 、普通にこういったね、あの、アイシング ちょっとつけてもいいし、生クリームつけ てもいいです。何でも大丈夫。なんかけば 何でもいいので、チョコペンちょっと 溶かしてつけたりとか、ま、シ丸ね、もし チンしたらその残りちょっとつけたりとか でも大丈夫です。パン作るなら山形食パン なるな。可愛い。え、可愛い。ちっちゃい ね。ミニ山形食パ可愛いじゃない?それも いいと思います。トークもありがとう ございます。テレホンショッピング ありがとうございます。そう、重なるから 収納でっていう方は大丈夫です。で、今ね 、焼けたのでちょっと見てみたいと思い ます。え、170°で、えっと、ですね、 20分焼いた状態でうん、ちょっとプわプ なんですけど、やっぱこういうなだらかめ な感じになります。これね、時間型経って ことね、だんだん落ち着いてくる感じに なるので、あ、これ大丈夫。暑すぎるので 、かな感じで使っていきます。で、え、 焼き上がったら一旦肩から全部出して もらって、で、それでラムスロップ、え、 塗っていただいてデコレーションに入るん ですけれども、えー、ラムスロップ塗った 後の粗熱を取ってる間が結構時間がかかる ので、え、それが肩から抜けてラムシを 塗ったのがこちらです。っていう感じで、 ここからデコレーションしていこうと思い ます。 マショマロはスモアにしてもいいと思う。 マショマロ固まってるんですか?慣れない ですか?マシマロはね、なろなんかね、 熱チっとした感じで固まるんですよ。これ 溶かした状態であのポテって乗せるじゃ ないですか。で、ちょっと触ってみますね 。こんな感じでなんかなんだろう。固め スライムみたいななんかこうペタッとはし ます。メタッとはするけど、あの、溶け たりとか慣れたりとかはしないで、あの、 この形のままなんか固まってくれる不思議 だよね。私も不思議。うん。こんな感じ です。ラムシュシの代用品は、あ、もう何 でもいいと思います。なんかシルプ打って あげた方がやっぱしっとり感が長持ちする ので、あの、特にラムシュとかアルコール とかリキュルとか使いたくないよっていう 方はお砂糖とね、お水を溶かしたあの シロップをペペペって塗ってあげるといい かなと思います。100均のアルミ方で 作ろうかと思っていましたが、購入する ことにします。い、もう絶対違うから。 絶対違うから。これね、熱電脳率もいいし 、焼もすごい綺麗に入るんですよ。あ、 絶対に違う。あとこの角をしっかり 折り曲げてるのが分かりますか?この角を しっかり畳んでるので、やっぱね、折り紙 のパシってした感じがめちゃくちゃ綺麗に 仕上がります。うん。モナンスシロップで ももちろんいいと思います。では、 ちょっとこれをね、モンブランちゃんに 変信させていこうと思います。 ではですね、材料なんですが、まずプラン ペーストで、あの、これ栗のペーストに なるんですけれども、ま、お好みでも 大丈夫です。大グりでもいいし、輪りでも いいんですが、今日はですね、びっくり ペストっていう輪のペーストを使っていき ます。で、まずはですね、ゴムベラで軽く ねりねりするところから始めていきたいと 思うんですけれども、こんな感じで ほっくりした。これね、ちなみにね、あの 、クペーストいっぱいあるじゃないですか 。バグりだったらちょっとお値段はするん ですけど、このびっくりペースト一お すすめです。パッケージちょっと持ってき ますね。で、それで生クリーム入れて 生クリーム入れて。そう、クリいっぱい 色々あるので迷っちゃうと思うんです けれども。これびっくりペースト。これ ネーミングセンスすぎ。そう。面白いね。 びっくりペースト。これ私たちが会話する 時にね、びっくり冷蔵庫にある、え、 びっくりあったかなみたいな感じの なかなか面白い知らない人からしたら あいつら何言ってんだろうって感じだと 思うんですけれども、え、兵ジオの キッチンではあ、びっくりちょっと冷凍庫 から出しといてっていうね、不思議な会話 が行われております。これね、本当に 美味しいのでおすめ。そのまま食べても 美味しいです。やっぱモンブラってやっぱ このね、栗のペーストがやっぱ最終的に味 にものを決まってくるのは間違いないので 、輪グり両グりじゃなくて、輪グりはね、 もう本当多分車内の人間大体効いても きっとみんなびっくりって言うんじゃない かしら。で、生クリームとこちらびっくり ペーストいい感じに馴染ませましたら バター入れます。で、このバターも冷たい ままだと混ぜづらいので、あの質問にね、 戻しておいた柔らかいバターを使って ください。 びっくりはですね、あの、ほっくりとした 程よい甘さがあります。あの、無闘では ないんですけれども、仮ですが、なんか甘 すぎずほクホクとした感じで、お菓子に 使うにはなんかちょっとお砂糖入れても いいかな、どうかなみたいな感じです。 ちなみに今回に関しては、えっと、 しっかりね、ファウンドの方にも甘みを 出しておりますので、 このままクリームとバターだけでやって いきます。で、仕上がりの目安は腰シやん ぐらいです。なんかこういうちょっと こんな滑らかな感じの腰になっ たらオッケーです。 サバトン買ったばっかりだ。サバトンで もちろんいいと思います。サバトンはあの 大グりのね、やっぱ安いやつになりますの で輪りがいいなっていう方はこのびっくり もおすすめです。で、クリペストってあの 小分けして冷凍しちゃえばすごい気持ち するので、まあまあ私ちょっと冷凍庫入れ たら食味に消えるタイプだと思ったんです けど、あの全然あの1つの1季節の秋は 長持ちするかなと思います。この段階で 食べた。いや、そ、これでも美味しいん ですよ。よいしょ。ポポンポンで モンブラン以外にはまでもいいと思う。 多分パあ、パ感感じた。パンドケーキの 生地の中にあの混ぜ込んだりしても 美味しいしアイスとかもどうですか?なん かまだちょっと暑いじゃないですか。で、 クちょっと感じたいじゃないですか。 アイスとかもおすすめだと思う。まり好き 。あ、よかった。よいしょ。 あ、あとは何かな?あとなんか食パとかに 乗せてね、クリトーストとかにしても 美味しいと思う。よいしょ。 では皆さんここから私が果たして握力16 で、え、綺麗に絞れるかどうかっていうの をみんなで今持っていただけれと思います 。 いや、ね、絞り系ね。いや、本当にね、 パチシエの皆さんって本当にすごいと思う 。握力16やな、私。もうそれも奇跡 みたいなもん。じゃあ、え、こちらはです ね、え、口金を少し浮かせて、えー、左右 に同じ幅を意識して口の高さを変えない ように絞っていくっていうことでやって いこうと思います。 あ、いける。 あ、ちょっと、ちょ、ちっ、よし。あ、行けたんじゃない?あ、でもどうだろう?お手本もうちょっとみっちりしてるかな?どう思う?もうちょい、もうちょい詰めた方がいいかな?もうちょい詰める。もうちょい詰める。もうちょい詰める。オ、オ、オッケー。よし。あ、でもこれ、あの、あんまり硬くないです。クリームがあの、なんだ、力の無闘でもいい。ほ、し、かして。かして。 [笑い] あ、ちょっと失敗した。うん。うーん。 もう1回。もう1回。もう1回。もう1回 やろ。こっちの方が綺麗いやな。うん。 もう1回行くで。いいよて。みんないい よって言ってくれ。ありがとう。優しいぜ 、みんな。 少し浮かせ。縦に浮かしてだよね。縦に 浮かして。ほ、高さを変えず。 無音放送事故。 あ、てかプルプルし始めて。 え、あ、どう、どう、どう、どう [拍手] 白聞こえる?ちょっと真ん、ちょ、ちょ、 こいつ、こいつ、こいつ撤退だな。こいつ 撤退。ちょ、こいつ撤退。どう、どう? ほら、ほら、ほら、ほら、ほら。どう、 どう、どう、どう、どう?ちょ、ちょっと これもちょ、もんじら気味になっちゃった けど、この2個はいい感じなんじゃない ですか?やった。 良きやったです。あ、アイドりさんね。 余ったや、余ったやつはバケバキで使って ます。あ、確かに。 どうかしら。いい感じなんじゃない でしょうか。よし。 いい感じじゃ。そしたら、えっと、クを 乗せて頻粉をトッピングして終わりという ことなので、お皿に え、どっちがいいかな? こっちかな? 今手でシュってやりちゃった。どっちが いいと思う?口、こち。よし、こっち。 こっちに乗せて。 ちゃんも乗せて。よし、これいいんじゃ ない?金も乗せちゃうぜ。 竹串。竹串でよいしょ。 ああ。ああ、素晴らしい。大量さんに言わ れた。やった。スクショしなきゃ。 スクショしとこう。 で、ちょっと金粉を 金粉ってさ、乗せんのめっちゃむずい。 ああ。 金辺どっか行っちゃった。金ってさ、どう してなんかこうさ、飛び立ってしまうん だろうね。あ、ちょっとこれ乗せすぎや。 あ、いいんじゃない?できました。 みんな金ぷが1回いなくなったことに驚い ている。金ぷね、どこに行ったかって言う と、あの後ろに去っていきました。 金ぷが消えた。金ぷね、ここに落ちてった 。 [笑い] やってかい 。どうでしょう?どうでしょう?息止めて 。いや、そうなんだよね。金粉ってね、息 止めないとできないんですよ。どこ行った ?後ろに後ろに落ちました。よいしょ。 こんな感じ。金粉の使用期限ってどの くらいですか?金粉の使用期限とか気にし たことないかもしれない。あるの? パッケージに書いてある。パッケージには 書いてないね。ま、多分その、あ、あなた の思う多分賞味期限ぐらいだと思う。 可愛い。 どれくらいなんだろうね?金の証金調べた ことないの?気にしたことがないかもしれ ない。金粉の塩金。金粉って使用期限ある のかな? あの、こったの公式カトとしてはなんか 良くないんですけど、ま、私個人的には なんかわかんない。ずっと一生になるかな 。気にしたことないことない。分かる。気 にしたことないな。 金ぷにどうなんだろう。調べてもない感じ。調べても特に出てこなかったっぽいんで気にしなくて大丈夫かもしれない。キぷンピックに変えたら漢字変わりますかね?あ、全然変わると思います。例えばこの後ろになんかハロウィンのピックとかあのコットねだんだんもっとハロウィンに近づいてくると思うんですけれどもあのかぼちゃのねなんかのプキンのあれとかウモとかいろんなピックあるのでそういうのピック乗せても可愛いと思います。ということできました。 え、可愛いちゃん。ちょ、首にした子も ここに乗せてあげよう。あ、首にした子今 アレンチされてる。肩買えます。あ、 ぜひぜひ。あ、カタカタ。で、あとね、 個人的にあの、今全部パウンドでご紹介を しているんですけど、このサイズの パウンドケーキ型がこちらです。ね、ご 質問ありがとうございます。今日メインは このサイズが焼けるミニパウンド型のご 紹介になります。今日のコメントでミニ パウンドとコメント言っていただくとDM で今日ご紹介してるレシピの、え、商品 ページと、え、レシピページとあとはです の焼き時間、あの、今日ね色々あの3段階 に分けて、あの、検証してみたそちらもね 、書いてありますので、是非DMもらって いてください。で、お値段のところのご 紹介なんですが、テデン、こんな感じです 。え、まず、え、ベーキングモールのミニ パウンドなんですが、え、6個まとめ買え をするとお安くなります。1個でね、ま、 1個買えする人多分あんまりないと思うん ですけれども、大体のレシピは6個で6個 で17cmのパウンド型になりますので、 基本6個買えがおすめです。で、1個 440円になりますので、ま、6個買って 、ま、2000円内になっております。ま 、2000円内でこれね、6個で スカッキングでこんなできるんだったら めっちゃおすめです。で、去年、あの、 全部生地の中だったり上に乗せているのが こちら栗の渋川と、あとラムはですね、 ネぐリタのラムが個人的におすすめなので 、こちらも20%オフです。で、もう1個 びっくりペーストですね。輪りのペースト は、え、低価がね、やっぱちょっとお高め になるんですけれども、今15%をさせて いただいていて2284円 になっておりますので、ま、あるとね、 買うと送りバーまでいい感じに届きますの で、是非買いましてみてください。ビッグ ペーストの消費期限は1回開けたらやっぱ 早いうちにとしか言えないんですけれども 、大体あの冷凍あのシングルパックの状態 で冷凍かな冷凍でくるので届いてからは 結構気持ちがすると思うんですが、開け たら一旦冷凍庫にそのまま入れちゃうの方 がいいと思います。あのラップで使い やすいような例えば50gとかggで分け て入れちゃってもいいですし、薄いシート 上で届くので、ま、冷凍庫に入れたまま そのパキッてね、割って使うとも全然 大丈夫です。あの、ジップロックにね、 入れてしまってあげてください のでね、ミニパウンド、今日はどう でしょう?調べたら金分に賞味期はない。 あ、やっぱりないんだ。ないです。はい。 こちらね、ミニパウンド是非ゲットしてみ てください。えー、プレゼントする場合は どんなラッピングがいいですか?そうです ね、上にこうやってしっかり デコレーションをした場合は、あの、髪箱 ですね。なんかケーキみたいなやつに入れ てあげた方がおすめです。で、焼きっ ぱなしなったら普通にね、ガス袋とかでも いいと思うんですけれども、え、ガス袋も ね、あの、焼きっぱなしのね、もう1個 ちょっとご紹介まだあるんかいてなるん ですけど、デデーん。これフィナンシで ございます。 これね、フィナンシ。これね、私ね、 フィナンシェがこれで焼けるの激おすめな んですよ。あの、フィナンセって、あの、 分厚い方が私好きなんですね。 で、コッタであるフィナンセ型もちょっと分厚いんですけど個人的にね、もう少し厚みが欲しくて、これでフィナンスーシ役のめっちゃおすめです。 で、これはもう分厚くですね、もう パウンドなんじゃないかっていうぐらいの 厚さり焼いたフィナンシェで、ではこれは 生地の1/3ぐらいかなぐらいで生地を 焼き入れたもののフィナシェなんですけど 、このさ、お店屋さんとかパチで売ってる フィナンシってなんかこういう厚みのある フィナシ多くないですか?これが焼けるの よ。そう、フィナシャの好き。私もね、 フィナシャの大好きで、これがね、焼ける のめちゃくちゃ嬉しいんですよ。そう。 フィナシャも焼けられるの?そう。 ペラペラのフィナーシェ悲しくないですか ?分かります。私もね、ペラペラの フィナーシね、食べた気にならなくてね、 悲しい。悲しいんですけど、これは めちゃくちゃおすすめです。 そう、なんか私もね、ペラフィナンシあんま好きじゃなくて、フィナシの焼き時間はえっとこれ 16分ぐらいやったかな? 12分12 分ぐらい?12 分ぐらい。あの、温度とか時間によっても多少変わるんですけど、フィナンセって高温でガって焼いた方が私はね、好きなので結構高めの温度で短時間で焼いちゃいました。断面こんな感じ。ぎっしりぎっしり。 いや、このなんかカリジュワーな感じでカ も外までやっぱ生地もそのまま入れてるの でカリカリのね感じで仕上がってるので カジュア分厚いフィナンセが好きな人は ですね 。使い勝手良すぎでしょ?そうなのよ。 使い勝手めちゃくちゃいいの。食べて みようと思います。いただきます。 うま。 うん。 うま。 なんかじゃ、フィナンスのさ、味って私 すごい好きなんですけど、フィナンシって ペラペラのやつってなんかさ、なんか なんかもそってしちゃうじゃないですか。 めっちゃ順割りで美味しい。そうなの。 好きな高さに調節できるっていうのが めちゃくちゃいいポイント。ありがとう。 そのあなた、このね、長さに対して生地を いっぱい入れても良し、半分まで入れても 良しで結構表情を変えることができるので めっちゃ美味しいすめです。で、ピナンセ はえっとね、オイルスプレイでいいです。 オイルスプレーシュッとしてペーパーで 流してあげれば良いです。え、こちらの レシピは、えっと、コッタである フィナーシェのレシピの私の好きなやつを 、え、ただ焼いただけなので皆さんも、あ 、でもこれね、えっと、松永の天板で8個 分ぐらいの分量でこれ焼けたんですよ。な ので多分一般的なフィナンスのレシピで うんとね、薄型6個とかだとちょっと足り ないかも。8個分の方かもしくは、え、 薄いフィナシャルの方で焼いてるレシピ だったら6個分の分量でもしあったら6個 だとちょっと足りないので1.5ぐらいし てあげた方がいいかもしれないです。もし かしたら2倍ぐらいとかでも入るかもしれ ないので、ま、余ったらね、生地ね、 ちょっと置いといて、またね、焼けば問題 ないかなと思います。 洗っていいやつです。パン。うわ、パンは ね、どうだった?言えてないんだよ。 パンレシピある。レシピあるんですけど、 今パッと出てる。 粉が何グラムぐらいか見てる。今ちょっと 待ちください。そう、いろんなお菓子に 使えるの。フィナンセ、そのフィナンセっ てやっぱ焼き立てが超美味しいじゃない ですか。フィナンセってやっぱあの私友達 とかも来た時にも結構すぐ出してすぐ 焼けるからおく使えるんですけど フィナンスはね、やっぱ焼きたてがね、 これもめっちゃ美味しいので是非作ってみ てください。うん。フィナンセはオイル スプレーでオッケーです。 え、ということでどうでしょう皆さん? ミニパウンドの100。こちら6個分で お粉が100gのパンが焼けます。ま、 いつものパンンって大体200とかいくと 思うので、ま、それもちっちゃめの量で 作れるので、手ごもね、多分めちゃ簡単だ と思います。いねえ、焼いても可愛いかも 。今日私たちケーキ焼くので低一杯いで ちょっとパンまで焼けなかったんですけど 。うん。そうでもすごいどうでしょう。皆 さん魅力伝わりました?ミニパウンドと コメントいただくとね、DMで、え、商品 ページとね、特集ページ届きますので、 是非こちらも是非見て欲しいです。さて さてさてさて、どうですかね?どうですか ね?いや、もうこれはね、私本当にみんな にね、たい商品だったので、え、配信で 紹介できて嬉しいです。ありがとうござい ます。ありがとうございます。ということ でね、皆さんこれ、え、6個買うと 440円になって、ちょっとお安くなり ますので、基本的には、ま、6個買えが おすめです。ま、6個、ま、お試しでって いう方とかだったら、ま、4個とかでも いいかもしれないんですけど、結局6個 買ったらね、ちょっと割引きになるんです よ、1個あたりが。なので、6個外がお すすめです。伝わった。良かったです。 そう、小さいパウンドケーキ。そう、1つ がそう、これ1個で440円です。1個で 440円なるので6個、ま、大体6個買っ て、あの、ま、お手持ちのレシピ使えます ので、ま、2000円台で買うことができ ます。最近残ったさんの方角へのこだわり がすごい分かる。いや、でもね、これは 本当にね、結構念願なんですよ。今夜も 楽しい配信ありがとうございました。あ、 こちらこそありがとうございました。さて 、では次回のお知らせになるんですが、え 、今週からですね、しばらくずっと毎週、 え、金曜日が復活になります。イエーイ。 で、またどこかでね、スケジュール しっかりまとめていきたいんですが、 ひとまず来週はこちらです。え、先週です ね、あの、み、クレープ作ったの覚えて ます?私あれクレープに夢中になりすぎて 紹介したいのが紹介できなかったんですよ 。で、こちらもちょっと紹介させて いただくんですが、え、トフィーの器で 作る。これね、モンブランとかタルトが めちゃくちゃ良かったんですよ。これ ホットケーキミックスの器を作ってそこに ダマンドをねペって入れて焼いてタルトが できるっていうことにちょ気づいてしまい まして、これめっちゃ簡単なタルト製造形 になるやんと思ったので、今日明日は、 来週ですね、こちらのご紹介をさせて いただきます。で、ただこれ結構持って てる難しくて、何回かね、私たらもぽしっ たのあったので、ま、その失敗弾をね、元 にしながら、あの、超えると綺麗にできる よっていうのを、ま、合わせてご紹介して いきたいと思います。 で、ということで是非やってみて。あ、 もう今日はね、元々あんまりやってなくて イギリギラな日なんですよ。基本的には 金曜日になっていきます。あ、これ買った やつまだ使ってないか。持ってるけど しまったままにしてます。分かるよ、その 気持ち。ということでね、あ、みんなのね 、あの、押入れからこれ使えるようにして いきたいと思います。え、それではやも 配信ご覧いただきありがとうございました 。是非ね、こちらのミニパウンドチェック してみてください。それではまた来週お 会いしましょう。おやすみなさい。
この秋イチオシの「ベーキングモールド ミニパウンド」を使ってモンブランに挑戦！こだわり抜いたサイズと高さが特徴のパウンド型を詳しく解説します。温度や生地量によって表情が変化する、まさに万能型です。また、9月に入ると作りたくなる栗素材も併せてご紹介。ぜひご覧ください。
▼紹介しているレシピはこちら▼
https://www.cotta.jp/recipe/recipe.php?recipeid=00028600
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