【おからパウダー】発酵なし！レンジだけ！かぼちゃちぎりパンのレシピ・作り方/レンチン/ダイエット/低カロリー/低糖質/ヘルシー/便秘解消
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今回は、発酵なし！レンジだけで作るかぼちゃおからちぎりパンです。かぼちゃとお豆腐は、ペースト状にして、生地に練り込み、栄養満点でヘルシーに♪また、小麦粉は使わず、おからパウダーを使っているので、低糖質に♪身体に優しい＆嬉しいパンになっています。
生地は、ふんわり！ほんのり甘くて優しい味わいです。ちぎるとひと口サイズになるので、食べやすく、小腹が空いた時やおやつにもピッタリです。
10月のかぼちゃレシピは、ハロウィン気分が味わえますよね♪チョコペンでデコレーションをしても◎
発酵もなく、レンジだけでちぎりパンが作れるので、是非、作ってみてくださいね。
【かぼちゃおからちぎりパンのレシピ】
＜材料＞
・かぼちゃ 50g
・絹ごし豆腐 50g
・おからパウダー 10g
・サイリウム 2g
・ベーキングパウダー 3g
・オリゴ糖 30g
・豆乳 20g
・バニラエッセンス 6滴
【使用したおからパウダー】
・「みすずコーポレーション」の微粉タイプのおからパウダー(吸収性が高い)
＜作り方＞
下準備：耐熱容器にクッキングシートを敷く
耐熱ガラス容器：サイズ13.7cm×13.7cm×6.4cm使用
①かぼちゃの皮と種をとり、一口大に切る
②耐熱ボウルに入れて、ラップをして、レンジで600W 2分加熱する
③マッシャーでペースト状に押し潰す
④絹ごし豆腐を加えて、押し潰す
⑤粉類を混ぜ合わせる
⑥残りの材料(混ぜ合わた粉類、オリゴ糖、豆乳、バニラエッセンス)を加えて、よく混ぜる
※ おからパウダーによって、水の吸収率が違うので、生地がゆるくなる場合があります(超微粒子のおからパウダーはなりやすいです)豆乳を加える際は、生地の様子をみながら少しずつ加えて下さい。
⑦ひとまとまり(正方形)にして、9等分にする
⑧耐熱容器にクッキングシートを敷く
⑨生地を丸めて、並べる
⑩レンジで600W4分30秒加熱する
※ 加熱後、表面が湿っている場合は、+30秒加熱する
⑪容器から取り出し、キッチンペーパーの上にのせ、粗熱をとる
※ ケーキクーラー等の冷ます網がある場合は、網の上で冷ます
☆〜完成〜☆
【カロリー】
全部：188.1kcal
1/9個：20.9kcal
【糖質】
全部：11.52g
1/9個：1.28g
※ 使用した商品で計算してます。
※オリゴ糖は、難消化性の糖質で糖質とは性質が異なるため、計算に含んでません。
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