バターなし、ワンボウルで混ぜるだけ！チョコチャンククッキー
[音楽] チョコチャンククッキーを作ります。 オイルで作るクッキーの基本生地に チョコレートを加えて焼きます。具材はお 好みのものを使って作ってみてください。 まずチョコレートをナイフで荒く刻みます 。今日はチャンククッキーということで 少し大きめにチョコレートを刻んでいき ます。赤を55%のクーベルチュールの スイートチョコを使っていますが、板 チョコなどでも美味しくできますので、 大体1cm角ぐらいでしょうかね。はい。 そうしましたら今度はこなるですね。まず 薄力粉、それからキビ砂糖、 塩、 それからベーキングパウダーですね。これ らを合わせてボールの中に振います。 ベーキングパウダーは食感をサクサクさ せる働きがあります。 そしてカードで真ん中に穴を開けます。 この中に植物、 牛乳、 ヨーグルトを加えます。 そして中心部分を泡立てきでよく混ぜて トロっとした状態にします。 そしてカードで周りの粉を中心部分に 被せるようにしながらボールを回しながら 混ぜていきます。 粉っぽいところがまだ結構ありますけれど も、どんどん混ぜていくうちにだんだん 混ざってきますので、このまま続けて ください。 についた生地などは早めにゴムベラなどで 拭い取ってください。そして粉っぽさが 残るところで刻んだチョコレートを加えて 、今度はカードで切り混ぜていきます。 ザクザクと切っていってください。 してボールにくっついている生地もカード でこそ取りながら全部混ぜていきます。 今度は生地をボールの底にカードで すり付ける作業を5回ぐらい繰り返して 生地を滑らかな状態に整えてください。 はい、まとまりました。しましたら今度は カードで切っては重ねるこの作業を3回 ぐらい行っていただくと食感がサクサクと いい食感になります。はい、まとまりまし た。してこの生地をオーブンシートを敷い たの上に12等分にしてちぎりながら並べ ていきます。 この段階では大きさが揃っていなくても後 であの調整できますのでざっと並べて ください。 12個に 分けた生地を等感覚で並べます。そして手 のひで軽く押さえながら直径4cmから 5cmぐらいの円形に形作ります。 チョコレートが飛び出した部分は中に入れ てやって形を整えてください。 180°のお分で20分焼きます。はい、 焼き上がりました。簡単に作れるクッキー なので是非試してみてください。 [音楽]
チョコチャンククッキー
外はさっくり、中はほんのりしっとり。
ごろっと入ったチョコが食べ応えあって大満足✨
バターなしでサクッと作れておいしいクッキーです🍪
ナッツやドライフルーツなど、お好みの具材にもアレンジできます！
材料（12個分）
– 薄力粉 100g
– きび砂糖 30g
– 塩 ひとつまみ
– ベーキングパウダー ひとつまみ
– 油 30g
– 牛乳 20g
– ヨーグルト 20g
– チョコレート 30g（粗く刻む）