春よ来い。ピンク色でヘルシーな「モチモチ豆腐ベーグル」の作り方　pink tofu bagel

春よ来い。ピンク色でヘルシーな「モチモチ豆腐ベーグル」の作り方　pink tofu bagel

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★レシピの補足など★
豆腐を使ったヘルシーなベーグルです。もともとベーグルはバターや卵を使っていないため、他のパンと比べるとヘルシーなのですが、豆腐を入れてさらにヘルシーにしました。

そのまま作っても面白くないので、早く春が来て欲しいという個人的な願望を込めてピンク色に。着色はビーツで。

ビーツを濾さずに入れると赤いつぶつぶ模様が現れます。これは好みですね。今回は綺麗なピンク色にしたかったのでしっかり濾しました。

表面をさっと茹でる(ケトリング)ことで表面がツヤツヤになります。

色をつけないなら粉を混ぜるだけでとても簡単です。30分もあれば作れちゃうので、ぜひ作ってみてください(^o^)丿

クランベリーやブルーベリーを入れようと思っていたのですが、忘れてしまいました。なので半分に切ってからクランベリーとクリームチーズをはさみました。とても美味しかったです。

(クリームチーズをそのままちぎって適当にのせちゃうところが詰めが甘い)

★動画によく出てくる材料★
・ラカント(https://amzn.to/2QdlAUM)
甘味料です。大容量をAmazonで買いだめしてます。

・おからパウダー(https://amzn.to/2FVennm)
やっと入手できましたが、依然として品薄。ニチガのオンラインショップで2kg購入しました。

・大豆粉(https://amzn.to/2FV8MgY)
おからパウダーの代わりに購入して使っています。クセがなく使いやすいです。

・小麦グルテン(https://amzn.to/2KPQix6)
グルテンが必要なときに追加します。

★ごあいさつ★
はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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★よく使用させていただくBGMなど★
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