濃厚仕立て。口どけ本格杏仁豆腐！！#杏仁豆腐 #レシピ #作り方 #簡単レシピ #スイーツ #中華デザート
[音楽] ゆ先生が教える究極のプルンプルン安林 豆腐 3牛乳 砂糖 パウダー加えて混ぜる加熱して 火を消してゼラチン生クリームを入れて 混ぜる冷蔵庫に固める白作りますね [音楽] 。 に切りましょう。 安はアずの種アーモントではありません。 水を加えると取りやすくなります。 トロトロ プルンプルン 本人豆腐でした。 [音楽]
杏仁粉（あんにんこ）と杏仁霜（あんにんそう）は、どちらも杏仁（アンズの種の中の仁）を粉末状にしたものですが、成分や用途に違いがあります。
1. 杏仁粉（あんにんこ）
• 杏仁を100%粉末化したもの。
• 純粋な杏仁の風味が強い。
• **苦杏仁（くあんにん）と甜杏仁（てんあんにん）**の2種類があり、苦杏仁は薬用や香りづけ、甜杏仁は食品用として使われる。
• 用途：杏仁茶、デザート、漢方薬、スキンケア（パック）など。
2. 杏仁霜（あんにんそう）
• 杏仁粉にでんぷんや砂糖、乳成分、香料などを加えたもの。
• 水や牛乳に溶かしやすく、甘みがあり、飲みやすい。
• 用途：杏仁茶、杏仁豆腐、スイーツ作りに使われる。
杏仁霜は、イオン、業務スーパー、カルディ、成城石井、ダイソー、セリア、ヨドバシカメラなどの実店舗や、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといったネット通販で購入できます。
注意:
1.杏仁豆腐を作る際、杏仁霜は顆粒が細かく溶けやすいため、そのまま使用できます。一方、杏仁粉を使う場合は、粒子が粗いため濾（こ）すと滑らかな仕上がりになります。
2.動画で使用する杏仁茶は、杏仁粉として扱います。
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