しっとり美味しい♪ホットケーキミックスでシフォン　｜　How To Make Chiffon with Hot cake mix

しっとり美味しい♪ホットケーキミックスでシフォン　｜　How To Make Chiffon with Hot cake mix

こんにちはデリ子キッチンですホットケーキミックスで資本を作ります 卵4個を卵黄と卵白に分け卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておきます ボウルに卵黄を入れ 砂糖15g を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます ん サラダブラ40 cc とバニラエッセンス10滴を加え混ぜましょう 牛乳40心身を加え全体が白っぽくなるまで混ぜます 4日 ホットケーキミックス75g を ふるい入れ [音楽] 混ぜましょう 別のボールに卵白を入れ ハンドミキサーの低速でほぐれるまで混ぜます 砂糖50g の半量を入れて高速で混ぜ ん 白くふんわりしてきたら残りの砂糖を加えて柔らかい角が立つまで泡立てます 卵黄のボールに1/4量を加えてしっかり混ぜ [音楽] 残りのメレンゲを加え そこから救い持ち上げ切るように混ぜます 型に流しいれます 竹串を形に沿うように回して平らにならします 180度に予熱したオーブンで30分から35分焼きましょう 形のまま安定の良い便に乗せて冷まします 型から外し粉砂糖をふったら完成です ぜひお試しください [音楽]

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《レシピの詳細はこちら！》

ホットケーキミックスのおかげで、ふわふわ♪甘みもちょうどよく、そのままでも楽しんで頂けます！お好みでジャムなどを添えるのもオススメです！

■材料 (直径17cmのシフォン型1台分)
・ホットケーキミックス　75g
・卵 　　　　　　　　4個
・砂糖(卵黄用)　　　　　 15g
・サラダ油　　　　　　　40cc
・バニラエッセンス　　　10滴
・牛乳　　　　　　　　　40cc　
・粉砂糖　　　　　　　　適量
【メレンゲ用】
・砂糖　　　　　　　　　50g

■手順
⑴ オーブンを180℃に予熱する。卵は卵黄と卵白に分ける。卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく
⑵ ボウルに卵黄と砂糖(卵黄用)を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
⑶ 2にサラダ油、バニラエッセンスと牛乳を加えて全体が白っぽくなるまで混ぜる。
⑷ 3にホットケーキミックスをふるい入れて混ぜる。
⑸ 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの低速でほぐれるまで混ぜる。砂糖(卵白用)の半量を加えて高速で混ぜ、全体が白くふんわりしてきたら残りの砂糖を加え、柔らかいツノが立つまで泡立てて、メレンゲを作る。(冷えた卵白を使いましょう！)
⑹ 4にメレンゲ（1/4量）を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。残りのメレンゲを加えてゴムベラで底から生地をすくうように持ち上げてなじませ、切るように混ぜる。
⑺ 型に生地を流し入れ、竹串を型に沿うようにぐるりと回して生地を平らにならす。180℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。(竹串などをさして生地がついてこなければ焼き上がり)
⑻ 型のまま、安定の良い瓶などに逆さまにしてのせて冷ます。型から外し、粉砂糖をふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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