【米粉パン】米粉のふわふわバーガーバンズ|卵,乳,小麦不使用|glutenfree

【米粉パン】米粉のふわふわバーガーバンズ|卵,乳,小麦不使用|glutenfree

【お米のぱんとおやつ＊さきっちん】
グルテンフリー&素材にこだわり、からだにやさしいお米のパンやおやつを作っています。
元パン職人→2014年、子供のアレルギーがきっかけで卵、乳製品、小麦粉不使用のパンやおやつ等を作り始めました。
マルシェ出店や、パン教室等も楽しくやらせていただいております。

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いつもありがとうございます＾＾
今回は、米粉から作るふわふわのバーガーバンズを作りました。
手作り型でセルクル（専用の型）いらず！！
豆乳パックありがたーい！

このバーガーバンズ、食感で言うと
もちもち＜ふわふわ
、、寄りかなと思います♪
米粉はしっかり混ぜて下さいね。

大豆粉が入ることで、米粉パンが少し軽めの食感に、そしてやさしい風味に。
大豆粉のかわりにコーンスターチでも代用可能です。

うちは卵を使うと子供が食べられませんが、
卵が大丈夫な方は表面に薄く卵黄を塗っていただくと、焼き上がりがピカっとして市販？お店？のハンバーガーみたいになりますよ＾＾

~~材料~~

【バンズ5個】
米粉(ミズホチカラパン用)　200ｇ
大豆粉　10ｇ
きび砂糖　15ｇ
塩　3ｇ
こめ油　10ｇ
ドライイースト　3ｇ
水　200ｇ
サイリウム　4ｇ
米油(分量外)

使用した材料
ミズホチカラ　パン用
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酵母
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サイリウム
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その他のさきっちんおすすめ材料たち
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お米のぱんとおやつ＊さきっちん【生米成形パン発案者】
元パン職人、保育士。
子供の食物アレルギーのおかげで、卵、乳製品、小麦粉不使用で、からだにやさしいパンやおやつ、食事作りをスタート。各種講座、生米パンとおやつの販売、レシピ考案を楽しんでやらせていただいています。
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