手作りサウザンドレッシング 具材が豊富サラダのお供
はい サウザンドレッシングの語源なんですけど も アメリカとカナダの国境を流れる川に 浮かぶ上ちっちゃいへ縞縞縞 千嶋というところからきているようです でドレッシングにへ 刻んだ野菜を数種類て入れて作るんですが それがえっと線の島のように見えるとかを 流れるところの 線の島々のように見えることから a サウザンアイランドブルージュと名付け られたそうです [音楽] 今日はサウザンアイランドドレッシングを 作りたいと思います a では材料の説明をしたいと思います 野菜類はですねすべて細かくみじん切りに して 水気を切っておきます って野菜類ここにある全部入れなくても いいですねねえ 大丈夫です 基本あのマヨネーズとケチャップを合わせ てへ このドレッシングを作るんですけれども 簡単に作りたいって方をですね やされる8-23品でも いいんじゃないかなと思います で入れる野菜いい類はですね自分好みで ok だと思いますね で他に家のピクルスとか ナッツとか ニンニクを入れても へ 大丈夫です まず玉ねぎのみじん切りからいきます ってこの時なるべく1回の盲腸で ですねあまり叩かないようにしてですね 細かくします ってみじん切りにしましたら 塩でもんでですね タマネギ4塩でもんで それから水にさらして 水にさらします 水にさらしたらキッチンペーパーカンヌの で a 水分を絞り出します いっ キッチンペーパーカー寒冷紗 などの布類でこうしてぎゅっ 水分を絞っておくと 良いです その他の野菜もみじん切りにしていきます 次セロリですね セロリーもみじん切りにして a ステみじん切りにしたらキッチン ペーパー いやぬのか何かでへ 軽く水分を絞っていきます 次オリーブですねライトオリーブと スタッフドーリー分2種類使います ドリーブも細かく切って キッチンペーパー か何かで軽くそんなに数分これでないん ですけどね軽く絞って 置きます はいそれから ケッパーですね血判みじん切りにして a 軽く ペパーで絞っておきます それから順次赤ピーマン え青ピーマン 3時にしますあとパセリですね パセリもみじん切りにして全部水分を取っ ておきますちょっと野菜の量が多いとこの 作業 えーちょっとめんどくさいんですけども一 個一個水分とるってことがですね 水分取っておくということがですね 保存する上ではですね大事なことがなと 思います はいえーこれで野菜は全部8種類ですね 全部みじん切りにしました であとはへ マヨネーズこれ500g マヨネーズ 500g 分の分量の野菜の量なんで あとはこれを合わせるだけですね調味料 倒せるだけですねマヨネーズと ケチャップ ペアとチリ総数をほんの少し a 入れ ます ほんの少しでいいと思うんですね辛いんで ちぇり総数 ちょっと入れるとあの国が出ますね はいそして後塩コショウ それからですねえーすかーレモン汁 を入れます あとですね家にちょっとパプリカパウダー あったんでパプリカパウダーを少し入れて ちょっと色を出していますね これで出来上がりですね ああ綺麗な色の サウザンドレッシングですねこれがもう 本当に線の島のように見えるってこの数 種類に種数書類刻んだ 野菜がですね線の島のように見えると言う 言われのどれシーンですね やっぱり自家製が椅子でこのどれシーンも ね a これさっきですね味付ける時にチリ ソース少し入れたんですけどもこれなかっ たら別に入れなくても全然 ok です でこれチリソース入れるときにはですね あのう 使うチリソースによってはすごいやのから 良いものもあるので注意していれた方が いいと思いますほんの少しでいいと思い ますね で野菜もですね自分の好みで入れてですね ええ 先のにいっぱい種類入れなくても 23品とかでもね全然 ok だと思い ますね えっとサウザンドレッシング なんですけどもねサラダ以外にも a 活用 法があると思うんですけどもええまあ 揚げ物のソースとかですね見つかっても 全然美味しいですしね魚料理とか肉料理の ソースでも全然オッケーです後あのエビま 様みたいにしてですねこのサウザンで あえて微妙みたいにしてもね 結構美味しいですねあとサンドイッチに 挟んだりとかですね 使い方の一つ作っておけばですね色々ある と思いますぜひやってみてはいかがかなと 思います 今日もご視聴ありがとうございました [音楽] ん me ben ん [音楽] ん
サウザンアイランドドレッシングは具材豊富で独特の酸味、
サラダはもちろん、魚や肉料理のソースとしても使える万能さ、
サウザンアイランドドレッシングをチョット多めに作り毎日の料理のレパートリーに広がりを加えること間違いなし！
＃サウザンアイランドドレッシング＃サウザンアイランド＃ドレッシングレシピ
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