かぼちゃのグラタンハロウィンにピッタリ豪華だけど意外と簡単かぼちゃの甘味がたまらなく美味しい〜！ホワイトソースを覚えればレパートリー広がる！お料理初心者にも解りやすい作り方【パーティー料理レシピ解説】
[音楽] ええええええ はいどもー吉助です本日もご視聴ありがとうございます今日は何を作るかといいますと かぼちゃのグラタンを作りたいと思いますハロウィンなどのおもてなしの料理にいかが でしょうかそれでは早速参りましょう本日も宜しくお付き合いくださいはいまざ たまねぎですねこちらハンタマ150g ぐらいです 意味ディアスほどのスライスでカットしていきます はい続いてベーコンですけれども今日はスライスのベーコンを使います力10g ほど ですちょっと多めですけれども 1センチ幅のカットにします はい続いてかぼちゃですけれどもだねぇとヘタの部分をとっていただいて約200g 使います このカボチャが400g くらいなのでちょうど半分ぐらいの量を使います はい皮をそぎ落としていきますそれをどうすんですけれども彼はの緑色の部分も少し 色目として残したいので まだらな感じで祖業としていきますはい真ん中から半分に割って耐熱皿などに入れて 少し分水を出していただいてラップをして700ワットで約3 分間加熱します 電子レンジによって木星が違うので様子を見ながらレンチンしてください [音楽] 対それではベーコンと玉ねぎを炒めてグラタンのホワイトソースを作っていきます はいパターを10g 入れて火を弱火でかけます はいパターが溶けてきたら玉ねぎを入れていただいてしんなりするまで炒めていきます 玉ねぎがしんなりしたらベーコンを入れてしっかりと炒めます はいかぼちゃですけれどもを取り出すとき熱いので気を付けて下さいお箸などでさせて いただいてスーッと通るぐらいまで行きは通してあげてくださいはいこちら牛乳です けれども300獣使います こちらも電子レンジで沸騰しない程度に温めてあげてください ハイフライファンの方に戻りますベーコンにも軽く火が通りましたらこちら薄力粉です ね こちらを10g フライパンの中に振りかけます こないれる時には火を消しておいていただいて来ないれてから再度弱火で火をつけて いただければいいと思います 粉っぽさがなくなり粉臭さがとれたら次 2 uu を入れていきます粉臭さが取れてくると少し 小麦粉の焼けた香ばしい匂いになってきます 牛乳を数回に分けて全体をなじませながらなじませながら入れていきます ローリーある方は小さいので構いませんので1枚入れてあげてください 牛乳は最初からいっぺんに全部入れてしまうとたまになる原因になるので気を付けて 下さい冷たい牛乳よりも暖かい輸入を使う方がダマになりにくいので失敗しづらいです ホワイトソースの味をみてから軽く適量で塩コショウします 沸騰して少し濃度がついてきたら火を止めてそのままで置いておいてください はいかぼちゃですけれどもこちらグラタン皿に合わして余分なところが少し後として いただいて 5ミリ厚ほどのスライスにしておきます はいカボチャのへたの部分はですねこの川のところを取り除いていただいて ホワイトソースの中に入れてしまいますそうするとですねホワイトソースがハボ茶の ホワイトソースに並進します はいグラタン皿の方には油を塗っておきますバターを塗っておくと風味も良くなります が今回はサラダブラを使ってます グラタン皿には15センチの陶器のタルト型を使ってますはいホワイトソースを入れて カボチャを並べていきますカボチャの上にも少しホワイトソースかけるようにしてあげ てください 妻 のに粉チーズをたっぷりとかけていただいて オーブントースターで焼き色をきれいにつけてあげます 5分から10分程度で焼き色がつくと思いますのでそのあたりは様子見てあげて ください はいいかがだったでしょうかかぼちゃのグラタンホワイトソースの作り方もねコツさえ おさえていただければ難しくなく簡単に作れると思いますのでねそれを覚えて いただければ クリームコロッケやシチューなど応用はたくさん使えますのでぜひ覚えてみてください 今回はかぼちゃのグラタンですので甘い目の グラタンになっておりますお子様にも喜んでいただける逸品かと思います ハロウィンや寒い日の夜には是非作ってみてあげてくださいはい今日はこの辺で終わり にしたいと思いますいつもいいねとコメントありがとうございますこれからも皆さんの お役に立つような動画を頑張って作っていきたいと思いますそれではまた次回の動画 お会いしましょうバイバーイん
今回はハロウィンにもピッタリ「かぼちゃのグラタン」
ほくほくでトロ～リなかぼちゃのグラタン！
豪華に見えて意外と簡単！
かぼちゃの甘さがたまらない！お子さんにも喜ばれる一品だと思います。
ホワイトソースもコツさえ解れば意外と簡単！覚えてしまえば「クリームコロッケ」「シチュー」「ドリア」「クロックムッシュ」「ホワイトソース」などなど！お料理の幅が広がります！
是非御覧くださいね〜！
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皆さんの参考になりましたら嬉しい限りです(⌒▽⌒)
★ご視聴ありがとうございます(￣^￣)ゞ
（；゜０゜）／キチスケと申します。
このチャンネルは私の日々の元気の源となる食事の料理過程を通して、
「料理を始めたい！」「料理のレパートリー増やしたい！」「料理で人を喜ばせたい！」
そんな方へ、一人暮らしのキチスケが色々な角度でクッと（１０分前後で）料理をざっくり
解説切り込んでいきます！
◎↓↓今回のレシピはこちら↓↓
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【かぼちゃのグラタン】
約２人前／１５㌢陶器タルト型
・かぼちゃ ２００ｇ
・玉葱 １５０ｇ
・ベーコン ６０ｇ
・バター １０ｇ
・薄力粉 １０ｇ
・牛乳 ３００cc
・塩 少々
・白コショー 少々
・粉チーズ 適量
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