【飲んで健康】僕が毎年必ず作る新生姜で作る本格ジンジャーシロップ
どジプ体調悪いが食べればなんか治った 気分になるヒですということで今日作って いくのはジンジャーシロップ です新生姜が出回ると必ず毎年作るこの ジンジャーシロップはピリッと爽やかで僕 の夏の定番今回は新生姜を使って作ります がもちろん普通の生姜でもお作りいただけ ますぜひ一緒に作っていきましょう まずは生姜を水洗いしていきますポキポキ と洗いやすい大きさに割ってしまい ましょう黒くなっているところをよく洗い ます最初は手やスポンジなので綺麗に 落ちるところは綺麗に落としてください [音楽] [音楽] それでも落ちないところはスプーンで削る ようにして落とすと綺麗に落ちますよ [音楽] 新生姜が全体的に白くなれば [音楽] オッケー続いて生姜を薄くスライスして いきます新生姜の場合は繊維に沿って切っ ても繊維を立つように切ってもどちらでも 大丈夫です新生がは柔らかく食べやすいの で僕は毎年気にせず大きめに切ってい ます新生がでない生姜を使う場合は繊維を 立つように切るのがおすめです [音楽] [音楽] 使用する新生姜のグラムは必ず測って [音楽] [音楽] ください生姜糖同量のキビ砂糖をを使用し ますキビ砂糖は代用するのであれば グラニュー糖上白糖天才糖黒刀が僕のお すすめラカントで作ると結晶化してしまう のであまりお勧めはしていませんキビ砂糖 を入れてなじませこのまま30分以上置い ておき [音楽] ますはい砂糖の浸透圧で水分がたっぷり出 ましたねこれぐらいしっかり水分が出る まで置いてくことがポイントこれを鍋に 移して水を測ります水の量は生姜の半量お 使いの生姜の量でここも描いてみて [音楽] くださいでは弱火でに詰めていきますお 好みでシナモンスティックを加える場合は ここでますクローブ高爪ペッパーなどお 好きなスパイスを加えて大人なシロップに 仕上げるのもおすめ今回はシンプルに 仕上げたいのでシナモンスティックのみを 使えますたまに鍋底を描いて30分ほど 煮詰め [音楽] ますもうすぐ30分経つのでレモン以降を スライスしますレモンの種は取っておき ましょう レモンを入れて沸騰したらそこから1分 ほどを煮てください [拍手] [音楽] そのまま粗熱が取れるまで上に置いておき ます荒れ熱が取れたらレモンシナモン スティックを容器に移します [音楽] 液を越したら残った新生姜をタッパーに 入れて保存し ますこれは佃煮にしたり調理してもいい ですしそのまま食べても十分美味しいん でしょうが [音楽] シロップをレモンシナモンスティックを 入れた容器に入れてシロップの完成です [音楽] [音楽] Smoke [音楽] everysear [音楽] metheWords [音楽] [音楽] TR [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] [音楽] ああ美味しい [音楽] K
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この時期になると毎年必ず作る
新生姜を使ったジンジャーシロップ。
炭酸やミルクで割るのはもちろん
ホットミルクやお湯で割って温活にも良い
自家製シロップで体も喜ぶ絶品シロップです。
是非一度お試し下さい！
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◎材料
◉ジンジャーシロップ（500ml 容器）
・新生姜 360g
・きび砂糖 360g
・水 180g
・シナモンスティック 1本
・レモン 1個
◉事前準備
・新生姜をよく洗う
・レモンは洗剤を使ってスポンジでよく洗ってからスライスにして下さい
（有機レモンの場合は水洗いで大丈夫です）
◉余談レシピ
・きび糖は好きな砂糖で置き換え可能
（上白糖、グラニュー糖、甜菜糖、黒糖etc…)
・スパイス等追加してもあり
（クローブ、鷹の爪、ペッパー等）
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＊パウンド型で作る抹茶プリン
＊ヨーグルトティラミスの作り方
＊レモンパンナコッタ
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32件のコメント
去年スパイスなしのジンジャーシロップを作ったのですがやや物足りなかったので、今年はスパイスを入れてピリっと辛めなシロップを作りたいのですが、その場合ペッパーと鷹の爪を入れるのが適切でしょうか？
ミルク割りをはじめてみたので、是非作ってみたいです！
しょうがは取り出さずに一緒にシロップに入れておいてもいいんでしょうか？
I always eat vinegar garlic when I go to Japanese restaurant because it help my stomach.
I love various kind of drinks or eat comes with ginger.
久しぶりのひろスイーツは、
ジンジャーシロップで決めてみました‼️炭酸で割って、喉越し最高😃
家族にも好評でした。
連休最終日の筋トレ後、至福の一杯を味わいました。
ひろさん、久しぶりの現場からは以上です‼️
美味しくできました❤
レモンのも一緒に保存となれば日持ちはどのくらいでしょうか？
今朝、ジンジャーシロップ
2回目作りました
実は前回 違うレシピでやってみたのですが、こちらの方が美味しかった
っとなり戻ってまいりました（笑）
そして、バナナが余っていたのでバナナケーキを作ろうかと探していて
コレにしよう！と決めたらHIROさんのレシピでした（笑）
これからも色々とお世話になりそうです😊
今日、ヒロさんの、動画、２回目、作りました、前回も、美味しかったけれども、今回は、冬に、紅茶として、飲みたいなと、きっと、心と、身体が、ポカポカして、最強の、飲み物に、なりますね❤、風邪を引かないように、ヒロさん、格好いい、動画を、有り難う御座います。
作って見ます♪
美味しいんでしょうが😂の所で
笑ってしまいました❤
いつもHIROさんのレシピでいろいろ作ってます😋
レモンなんですが近所に国産のが売ってなくて外国産のしかないんですが、概要欄に書いてある洗剤で洗うだけで大丈夫なんでしょうか？🍋
冷蔵庫保存でしょうか？日持ちはどのくらいかしら？ご教示いただけると幸いです😊
こんばんは！いつも見させていただいてます。
初めて人生でジンジャーシロップを作りました！
新生姜がなかったので普通の生姜で砂糖多めで作りました、すっごく美味しいです！
辛口ジンジャーエール大好きなのでまた作ります！！
これシロップはどれくらい保存できますか？？
ヒロさん！無農薬のジンジャエールと同じ味でした。そしてバリヤバ美味しすぎて飲みすぎてしまってます。貴重な情報ありがとうございました😭
今から作ります!
作りました〜ぜんぶ、美味しかったです！🫚🍋ありがとうございました♪
シナモンが苦手なのでシナモンなしでも出来ますか？
すっごく美味しかったです！感動✨
初めて挑戦してみました
美味しかったです😊
新生姜でなくても出来ますか？
とっても美味しいジンジャーシロップでした。ありがとうございます😊
今まで梅シロップしか作ったことがなかったけれど、こちらの動画を見て初めてジンジャーシロップを作りました！
ピリっとする辛さとレモンの爽やかさがたまりません😊
これで今年の暑い夏を乗りきるぞ～！
どれくらい日持ちするんだろう？
やっと材料揃えて今2倍の量で作ってます✨娘のとこに持って行くのに😊
念願のヒロさんの動画見ていつか作りたいと思ってました✨
オススメの牛乳割りも🥛飲んでみます😊
レモンを入れるの、いいですねー🍋シナモンスティックもあるからやってみよー😊
作りましたよ😊❤
忙しくて材料をそろえてから4日くらい過ぎてしまい新生姜が傷んできて😅マズイ!とあわてて作りました🎉美味しいデス❤
すぐに作りました (^ー^)
つくりました！
１回目に作った時、もう少し甘みが欲しいなと思いきび砂糖の量を好みで少し増やして作ってみました。
簡単で楽しかったです！
初めまして。8年ぶりに二度目のジンジャエールを、
こちらの動画を見ながら作りました。
シナモンスティック、クローヴ、鷹の爪、ホール胡椒を加えて、
大人辛口に。でも8年前は動画もなくて💦檸檬を入れていなかったのです。
たった今出来上がり、あら熱を取り中です。小さな生姜のカケラを
パクり！美味しい～！檸檬が効いています♪
是非、牛乳割りも試してみます。
シロップめちゃめちゃ美味しかった。新生姜は薄めに切ったので、絞った後にオーブンに紙敷いて、100℃40分くらい乾燥させ、グラニュー糖まぶして生姜糖にしたよ。厚いと辛いけど、薄切りならいい感じ！
初ジンジャーシロップ作りにこちらの動画を選びました🙌大成功でした！！ただ自分には甘すぎたのと、辛口ジンジャーが好きなのでもう少しピリッとさせたいのですが、その場合何をどのくらい入れたら良いのでしょうか？？他の方のレシピも見たのですがシンプルなものしか見つけられず…教えていただきたいです🙇🏻♀️
最近、酷暑で、新生姜のシロップを作ってます。
色んな方々の作り方がありますが、ほぼ簡単、経費もそこまでかからず作れて気に入ってます！