【簡単】加熱まで5分！生おからでふわふわたまご蒸しパン
[音楽] こんにちは。今日は生のおからでふわふわ の虫パンを作っていきます。今日の虫パン も混ぜるだけでとっても簡単なのでよかっ たら作ってみてくださいね。インスタでは よく卵なしのものを紹介していても お馴染みかもしれないので今回は卵を入れ たものを作っていきます。 卵を入れると卵自体にも膨らむ力がある分 、少ないベーキングパウダーでもふわふわ になってくれます。今日は初めに蒸式で 蒸したものを紹介して後半はレンジで作っ ていきますね。材料はこちら。レンジも 蒸式も共通です。お砂糖ではなく蜂蜜を 使ってかなり甘さは控えめにしています。 もう少しスイーツ感を出したい方は蜂蜜 大さじ1でもいいかと思います。 それでは作っていきましょう。皆さんは生 のおからってよく買われますか?スーパー でも需要が少ないのかあんまり見かけない んですよね。お豆腐のコーナーは何種類も たくさんありますが、おはほんの少しだけ 。スーパーに並ぶ前に廃棄されてしまって いるおも多いと聞くのでもったいないです よね。でもおかは食物繊維が豊富で栄養化 の高い食品です。今日みたいな普通に作る と糖質の塊になってしまうような虫パン ですが、代わりにお皿を使うとかなり糖質 が抑えられてヘルシーに仕上がります。 100gで考えると小麦粉の糖質は 73.3g 、生のお皿の糖質は2.3gなのでかなり 糖質抑えられてますよね。ちなみに米メ粉 は小麦粉よりも高くなります。 お辛が入ってると美味しくないんじゃない ?もそもそしそうでお辛くならない?って 思ってしまうかもしれませんが、生のお 辛って実はしっとりしていてもそもそ感は あんまり感じないんですよね。お辛さに 関してもお辛パウダーは匂いが気になる ものもありますが生のものは全然感じない です。卵なしで作る時は何か粉を合わせ ないと膨らまないんですが、卵が入ってる と卵自体も固まるのでおからだけでも しっかり虫パンになってくれます。 ダイエット中や糖質制限中は強い味方に なってくれそうですよね。ただしお辛も あります。一見超喝に良さそうなイメージ なんですが不要性食物繊維がとっても多い んです。食品成分によると、あの、筋ばっ たごぼの2倍もあるんですよ。だから食べ すぎるとお腹が張って逆に便秘してしまう 人も多いんです。 食べる量には気をつけて食べすぎないよう にしてくださいね。1日に推奨される食物 繊維の摂取量を考えると多くても50g まで他の食品のことも考えて30g程度に しておくのが安心かと思います。さて無式 で蒸していきます。前回紹介した虫パンの ようにお鍋で蒸すこともできるんですが卵 の蒸はセ路の香りと相性がいいのでセ路で 蒸すと断然美味しさがアップします。 12分ほど蒸せば完成です。 [音楽] 美味しそうに膨らんでいますね。暑いので 焼け取りは注意してください。 [音楽] 続いて電子レンジ加熱する分を作っていき ます。レンジで加熱する時は15cm程度 のサイズのものがあれば、ガラスのボール を使うと角がないので満べなく火が通り ます。他にも300cc以上入るマグ カップや前回使ったようなタッパーでも 作ることができます。 作り方は先ほどと同じ。ただ容器が小さい 分その都度混ぜていった方がうまく混ざる と思います。 最後にベーキングパウダーを入れて しっかり混ぜたら、少し周りを綺麗にして ラップをせずに電子レンジにかけて600 Wで3分兼ねず 表面が乾いていたら火が通っています。 ベタベタするようだったらもう1度10秒 ずつぐらい追加してください。これで完成 です。 形が違うので完全には比較できませんが 食べ比べてみますね。こちらが無式で蒸し たもの。 [音楽] こちらが電子レンジで加熱したものです。 外側の見た目はレンジの方が気宝が大きく て荒いですね。 割ってみると虫式の方はじわじゅわっと音 がします。台湾カステラを割った時みたい なジューシーな感じ。 レンジは気宝がせかそんな感じではなくて ふわふわっとしています。 水分が無式の方が多いんでしょうね。 しっとりした感じです。 電子レンジの場合はやりすぎると硬くなっ てしまいますが、ちょうどよく加熱できれ ばふわふわでいい感じです。お辛なので物 によってはちょっと薄の感じが口に残っ たりもするんですが、今日のは滑らかで おかなく食べれています。食べた感じは 結構卵感が強いです。そしてほんのり甘い くらいの甘さ。 子供たちが帰ってきて食べてたんですが、 アンコを挟んでアンサンドにしていました 。 レーズンを入れて蒸しても良かったですね 。 ほぼ卵とお辛でできているのでとっても ヘルシーです。 お腹が膨れやすい点もおやつにはぴったり ですよね。 こんなにふわふわでケーキっぽいんですが 、糖質はほぼ蜂蜜の分だけなので、血糖値 が気になるけど、ケーキが食べたいって いう方にはとってもおすめです。おは水分 を吸いやすいので飲み物をしっかり飲み ながら食べるとお腹も膨らみやすいしが 少なくても満足感があります。そして食物 繊維の取り過ぎによる便秘もしづらくなる ので、是非好きな飲み物を一緒に用意して 食べてくださいね。 私は今回はごくごく飲めるノンカフェイン のルイボスティーにしました。 [音楽] 今日も最後までお付き合いいただき ありがとうございました。生のお辛を使っ た卵ムシパンいかがでしたでしょうか?お 辛さが全然ない虫パンなので、お辛が苦手 な方でも美味しく食べられるんじゃないか なと思います。是非試してみてくださいね 。このチャンネルでは食べることを楽しみ ながら健康になれるようなレシピや情報を 発信しています。グルテンフリーや ヘルシーなおやつやご飯に興味のある方は 是非チャンネル登録をしてください。また 次の動画でお会いしましょう。
今日は生のおからを使ったおから蒸しパンのご紹介！
卵入り、小麦粉や米粉ゼロで作ってみました。
蒸し器と電子レンジ、2種類の加熱方法でご紹介しています。
たんぱく質と食物繊維たっぷり。
ダイエットや糖質制限にもぴったりのおやつです。
ぜひお試しください！
===============================
目次
===============================
0:00 オープニング
0:09 この動画について
0:44 おから蒸しパンの材料
0:54 共通の生地作り
3:21 蒸し器で加熱
3:52 電子レンジ調理
5:12 おから蒸しパンレンジと蒸し器食べ比べ
7:27 エンディング
===============================
使用した材料について
===============================
▽有機ベーキングパウダー
Amazon：https://amzn.to/45xw9qG
楽天：https://a.r10.to/hgClBX
リンクはアフィリエイトリンクを使用しています。
発生した報酬は、今後の動画づくりのために使わせていただきます。
===============================
レシピ
===============================
【生おからのたまご蒸しパン】
マフィン3個分
▶︎材料
生のおから 50g
卵 1個
豆乳 30㏄
はちみつ 小さじ2～
ベーキングパウダー 小さじ1/2
===============================
このチャンネルではヘルシーなおやつや料理のレシピを中心に、食事管理で健康維持するための情報をお伝えしていきます。
高評価ボタンでの応援やチャンネル登録、とても励みになります。
ご質問もコメント欄で気軽にどうぞ！
Instagramではショート動画でスイーツレシピを発信中
https://www.instagram.com/mai_soy_sweets/
♯グルテンフリー ♯糖質制限 ♯生おから ♯ダイエットレシピ ♯おから蒸しパン