【ｲﾝｽﾀ3.5万保存】ふわもちイーストドーナツ｜卵なし | Soft & Chewy Yeast Donuts

【ｲﾝｽﾀ3.5万保存】ふわもちイーストドーナツ｜卵なし | Soft & Chewy Yeast Donuts

もっちりふんわり揚げたてが最高✨
おうちで作れるイーストドーナッツの作り方です🍩

卵アレルギーのあった子どものために、卵を使用しない美味しいドーナッツを作りたくて試作したレシピです🥚

揚げたてにグラニュー糖をまぶした瞬間の幸せは格別♡
ぜひ朝食やおやつに作ってみてくださいね。

材料（6個分）

強力粉　 160g
薄力粉 40g
牛乳 130cc
砂糖 20g
バター 20g
ドライイースト 3g
塩 3g

作り方

牛乳を常温に温めておきます。

１）ボウルに強力粉・薄力粉を入れ、砂糖と塩を入れてよく混ぜます。
２）牛乳にドライイーストを入れて混ぜたら、粉の中に入れてひとまとまりにします。
※生地が固い・パサつくときは牛乳を追加してください。
３）生地を15分ほど乾燥しないようにして置きます。
４）5分程度こねたら、バターを加えて馴染むまでこねます。
５）丸めてボウルに入れ、ラップをして35℃のオーブンまたは発酵器で2倍の大きさになるまで発酵。
６）生地を6等分し、ラップをして15分休ませます。
７）ドーナツ型に成形し、クッキングシートにのせてさらに30分発酵。
８）160〜170℃の油で約4分揚げます。

熱いうちにグラニュー糖をまぶして完成！

🍩 揚げたてをちぎる瞬間が最高です♡
作ったらぜひコメントで教えてくださいね！