【餅革命！】お餅をアヒージョにすると発狂するほど旨いです。『餅ージョ』の作り方

【餅革命！】お餅をアヒージョにすると発狂するほど旨いです。『餅ージョ』の作り方

どの料理研究家の誰までです今回は マッチョネタ抜きでやっていきたいと おもいますそしてですね今回ご紹介する 料理は祖父に余ったお餅を使用してねア ヒージョ作っていきたいと思いますその名 も用い所ですこれめちゃくちゃ斬新で本当 においしいのでぜひお試しくださいそれで は今回の用いるおい使用する例を説明して いきます せーのポンッ はいということですね今回の持ち以上で 使用する際どうもーこれだけめちゃくちゃ シンプルですねグラップ塩オリーブオイル 削り節鷹の爪そしてを持ちにんにく生ハム 以上 て右手材料の説明をしていきます今回です ねお餅を作ったひじを作るということでお 餅を使用しますでねお餅を入れすぎるとを 持ち同士がねくっついて食べにくくなって しまいますのでできればね1個半から2個 ぐらいを目安に入れてくださいもちろんで スキレットが大きい方は多めに入れて いただいても大丈夫だと思いますそして玉 春ですねこちらは以前のやばいアヒージョ の音動画で説明したんですけれども アヒージョに生ハムを刻んで入れるとね めちゃくちゃおいしいオイルに仕上がるん ですよねですので必ずナム版も入れてあげ てくださいラバーハムがない方はね アンチョビとかで代用していただいても 構いませんがアンチョビよりタブンネ生 ハムの方が手に入れやすいかと思います そしてヘ釣り星ですね今回ですねこのよう にね小さく削られた削り節を使用するん ですけれどももちろん寝ない方はかつお節 とかでも全然大丈夫ですあとはこのほかに ですね長ネギを薄く切ったものや マッシュルームなどね入れても非常に 美味しくなるのでそこらへんはねご自身の お好みに合わせて作ってみて下さい それを作っていきますまずニンニクですね ニンニクはに編使用します 人にかですねこのように下の部分を取って あげてずっと目潰してあげます そしてあとは端からね切っていくとあら みじん切りになります あらかじめ潰してあげることで林美久の 香りが引き立つので必ず潰してあげて ください そして潰したニンニクは好きレプトに言え ます スキレットがない方はですねもちろん フライパンとかで作っていただいてもいい んですけれども好きな人の方がね作り やすいかと思いますでスキレットどこで 買われました母というコメントたまに いただくんですけれども僕はねこちら 看取りでございましたただ今はね スキレットダイソーとかでもね売っている のでスキレット金欲しい方は是非とね ダイソーとかで買ってみてくださいそして お次に生ハムですねもうねやばいや姫以上 作られた方からは大絶賛の声が多数寄せ られてきたんですけれどもナマ派ノーです ねこんな感じで刻んでオイルになじませて あげることでオイルにですね生ハムの甘み と塩みがしっかりと加わってめちゃくちゃ おいしい非常に仕上がるんですよね今回の このモッチー所のみならず回戦はヒージョ とかでね作る時も全然この方法をね使い ますのでぜひとも覚えておいてください生 ハムは細かく切ってあります アヒージョね作られた方ならわかるかと 思うんですけれども味がうまく決まらない ですよねなんだか薄くなったり逆にしよう が多すぎたよねするんですけれどもこの生 ハムの音分量さえ守って頂ければそんな ことはなくねしっかりと旨味の詰まった 青色に仕上がりますのでね はい生ハムを刻むことができたらこちらの スキレットリー お次にこちらに何と削り節ですねえ釣り星 を加えてあげますもうこれがですね めっちゃ美味しいんですよこのね生ハムの 甘みと削り節の香りと甘みこれらが絶妙に マッチするんですよね本当に美味しい ちょっとね今回はお餅を入れるということ で1テイストをね入れるために削り節を 使用しています本来のアヒージョの味わい とそして削り節の旨味と香りを存分に 楽しんでください そしたらお次にお持ちですねお餅はですね はいやすい大きさに切ってください結構ね お餅は加熱すると膨らんでしまうのでこの ぐらいの音大きさに切ることをおすすめし ますね あった手を切らないように注意して くださいね ています こんな感じね切ることができたらこちらも スキレットに入れます 今回ですねスキレットだいたいこれ12 センチから15センチくらいの大きさなん で入れすぎるとお餅が泣きついてしまい ますなのでねこのぐらいにしておき ましょうかはい そしてはですねこちらにオリーブオイル ですねオリーブオイルを加えてあげます もしでフライパンである方はオリーブ オイル100 cc で足りないかもしれ ないのでその場合はねした額になる場まで 入れてあげてその代わりに生ハムの量を 増やしてあげてくださいねそしたらですね こちらを弱火でじっくり完治していきます かつお家と生ハムの素晴らしい香りが漂っ てきましたねこれが本当に上手いんですよ ね でねお餅は焦げやすいので焦げないように ねお気を付けくださいね でね辛いのがお好きな方は鷹の爪を入れて あげてくださいこちらはねた根は取り除い ておきましょう で鷹の爪なぜ最初から入れないかといい ますと最初から入れてしまうと焦げて しまうからですですのでお餅を ひっくり返すタイミングで入れてあげます そういうことでねお餅をひっくり返して いきますはい お餅が超えないように注意しながらあっ [音楽] [音楽] はいということでねお餅がしっかりと膨れ てきましたねこのチベイマックスのように めちゃくちゃ膨れてますよねそしたら火を 消して この上からラップペッパーを送っ ここにねチーズを入れてあげても非常に 美味しいせ はいということですね用い場完成いたし ましたカツオ当人に行くそして生ハムの 香ばしい香りが最高ですねそれはできます ちょっとね加熱しすぎてかつお節が焦げて しまったんですけれども皆さんねこれが 良いだけご注意ください を持ちこんな感じですまずこのまま いただきます めっちゃ熱いのでお気をつけくださいね [音楽] うーんうまい うん [音楽] お持ちですねししっかりと生ハムと かつお節の香りと甘みが染み付いています めっちゃ推しそして音を持ちを油で揚げて いるのでちょっとはですねカリッカリです これはたまりません ないん 味付け海苔ですね味付け海苔をこのように 振っと挟むそしてこのままいただくと いただきます うーんこれねあフィールドなのに削り節の 音はの穂積もするところがめちゃくちゃ 不思議でそしてねとても美味しいやっぱり ね法でいただくんが最高ですね皆さん 味付けのにあればね是非ともこのように クルッと包んで食べてください うーん ちなみね法はカメラさんにもらいましたは メイちゃんありがとうございまっちょ はいということでねいただったりそうか 今回ですねお餅が大量に余っていると思い ますのでお持ちの以上用い所ご紹介いたし ましたおもちゃですね食べていくうちに 結構飽きていくんですけれどもこの食べ方 であればねまったく飽きず本当に美味しく ねお餅を消費できると思いますのでみな さんお持ちの消費に困りました是非ともね そうの方法でも地上をつくってみて くださいそれでは 次回の動画もお楽しみにバイバイ付 [音楽]

◆『餅ージョ』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓

材料(1人前)
○オリーブオイル　100cc
○生ハム(細く刻む)　5枚
○ニンニク(微塵切り)　2片
○削り節　約8g
○切り餅(6等分に切る)　1.5~2個
鷹の爪(半分に折り種を取る)　1個
ブラックペッパー　適量

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00:00　ダイジェスト
00:05　オープニング
00:30　材料分量紹介
00:43　材料の説明
01:42　調理開始
06:12　実食
07:02　餅ージョの最高の食べ方

#餅レシピ　＃餅大量消費　＃アヒージョ