コーヒーマーブルシフォンケーキ　地層模様が斬新。

コーヒーマーブルシフォンケーキ　地層模様が斬新。

コーヒーマーブルシフォンケーキ
ふあふあ、しっとり、ちょいとほろ苦く大人の味。

材料
インスタントコーヒー　　　　6g
水　　　　　　　　　　　　　6g
卵黄　　　　　　　　　　　　3個
グラニュー糖　　　　　　　　30g
コメ油　　　　　　　　　　　30cc
牛乳　　　　　　　　　　　　20cc
薄力粉　　　　　　　　　　　70g
卵白　　　　　　　　　　　　4個
グラニュー糖　　　　　　　　40g

作り方
①インスタントコーヒーを水で溶かす。
②卵黄にグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
③②にコメ油、牛乳、薄力粉を加え混ぜる。
④卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えメレンゲを作る。
⑤③に、④を加えて混ぜ1/3量に①を加える。
⑥型に⑤をマーブル状に流しオーブン180℃で３０分焼成。

#おやつ #コーヒーシフォンケーキ#マーブルシフォンケーキ

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